1、经期女性与刚生产的孕妇
　　不管是经期女性还是产妇，都是处于身体非常虚弱的阶段，而且都属于失血之后的阶段，身体素质比较差，免疫能力也偏下。而苦丁茶属于寒性，经期女性与产妇都是处于畏寒并且不宜接触寒性事物的阶段，所以如果这个时候服用苦丁茶，对女性之后的身体产生严重的影响。
　　2、风寒感冒者以及体弱虚寒者
　　风寒感冒一般是因为受凉，体内进入寒气而引发的感冒，所以服用寒性的苦丁茶，会使寒气加重，反倒加重了感冒的程度；而体弱虚寒者而是本身就非常畏惧寒冷，而且常年四肢都是冰凉的，所以同样寒性的苦丁茶会更加损害身体的健康。
　　3、肠胃虚寒以及慢性胃肠炎者
　　一些人的肠胃功能并不是很好，在吃一些生冷的食物时，总是容易拉肚子，这类人就是肠胃虚寒的人，而苦丁茶同生冷食物是一个道理，会加重肠胃的负担。而慢性肠胃炎与肠胃虚寒有非常大的关系，所以不能够喝苦丁茶。
　　如何冲泡苦丁茶
　　冲饮苦丁茶的要点一是水要开，二是水质要好，最好是矿泉水、泉水或纯净水等优质水。三是选用瓷器或陶器做茶具，味道更佳。四是放的量要少，苦丁茶有量少味浓、耐冲泡的特点。虽然喝茶的浓淡因人而异，难以一概而论。但对于初次接触苦丁茶的人来说，如果以250毫升的沸水来泡23支茶芽，也许就会觉得太苦了。一般而言，一支一芽二三叶的椰仙牌苦丁茶芽通常为0。30。4g重，以之配1000毫升的沸水，随泡随饮。对于初饮者而言，也丝毫不会显得味道很淡。即使几个人喝同一壶茶，也不能放大量的苦丁茶来冲泡，而应该一次放一两支，直至喝到其味道变淡后，并嚼食茶芽，效果更佳。五是热饮，尤其对有胃寒疾病都则更是如此，但对于没有胃病的人来说，清凉的苦丁茶水更是甘洌爽口，沁人心脾。
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