其实侍酒师该不该试喝客人的葡萄酒，一直是很争议的问题。当然，对于多数法国人可能已经习以为常，对于我们这些看漫画《神之雫神之水滴》长大的孩子，也知道故事主人翁为了增加葡萄酒的经验值而在酒吧帮客人侍酒，得以多尝各式各样不同的葡萄酒。在现实生活中，参加世界侍酒师大赛的侍酒师们，的确也都在餐厅工作来增加葡萄酒尝试的机会。
　　但是，现在也有一派人士持不同的意见。他们认为葡萄酒遇到变质的情况并不多见，而会在高级餐厅点酒的人自己也有能力品尝出葡萄酒是否变质。所以侍酒师试酒的行为是多此一举，不仅浪费时间而且浪费客人的酒。也有一部份人有更极端的意见侍酒师的试酒行为不就是一种炫耀的动作嘛！
　　在那位到米其林用餐的朋友问了一大串问题后，莱特当时也反问：如果侍酒师让你自己试酒，你有把握一定可以分辨出变质与否吗？
　　一阵沉默后他回答：嗯，好吧！如果这样想心里就舒服多了。
　　的确，试酒也是有一些压力的。尤其越贵的酒压力越大，如果在座的还有其他爱酒人士，一双双眼睛看着你等着你的回答，还不如把专业留给专业人士。试酒也是需要一些经验的，有些产区是有意让葡萄酒微氧化的，或是有些陈年酒在刚开瓶味道其实并不好的，这些都需要有经验的侍酒师才可以分辨出来。
　　如果自认为已经是很有经验的葡萄酒人士，或是想自己练习分辨是否有无变质，亦或是点了一瓶两三千欧的葡萄酒（侍酒师的那一小杯可能就要三十欧）舍不得分，那其实是可以先告知侍酒师，他只要负责开瓶就好。
　　在欧洲，除了顶级的星级餐厅，一般侍酒师也不会先试酒，一则是餐厅工作非常忙，再者是侍酒师试了酒很少吐出来的（毕竟在客人面前吐酒也不礼貌）。而那些顶级餐厅，侍酒师先试酒已经成为一种传统，所以天经地义不会再询问客人是否能先试喝，毕竟这是他们工作的一部份。就像厨房里厨师上菜前也都会试试口味使否得宜一样，只是我们看不到就不会在意。
　　小编的一点小建议，如果舍不得侍酒师喝了你的酒，不妨在侍酒师试喝了之后，请他表达一下这支酒的香气，口感等等。这样也算是喝这杯酒的代价，同时我们也可以从侍酒师的描述多学学不同的经验。
　　最重要的一点是，一定要在侍酒师开瓶前确定你点的酒，产区年份等等，可不要以为波尔多2005和2006一年之差价钱不会差很多哟，不然结账时是会有意想不到的惊喜。

这段木头里一定有虫这是一幅意味深长的漫画：在一片美丽的大森林里，一名伐木工正在砍树。他使劲挥动板斧，树一棵棵倒下，发出痛苦的呻吟，有的树在胆心地看着被砍的同伴，生怕自己也遭遇厄运；有的树绞尽脑汁……导致家庭冷暴力的心理因素是什么家庭冷暴力，是指通过非暴力的方式给家庭成员造成精神伤害，产生冷暴力的原因有历史、社会、经济、文化、心理等多种因素，那么，导致家庭冷暴力的心理因素是什么呢？小编了解到，工作……男人们造句用男人们造句大全181、他建议那些想保持良好生殖能力的男人们：饮食健康；不吸烟；只适度饮酒；保持活力；不洗热水澡，因为精子喜欢凉爽环境。182、男人们则打打猎，钓钓鱼，在搬进镇内打工后，……小象的鼻子功今天七小编分享睡前故事《小象的鼻子功》，小象的鼻子很长，他每天都要练鼻子功，用鼻子功在森林欺负别的小动物，可是有一天他遇到了乌龟宁静的山谷里，有一片茂密的森林，住着许多动……警惕这个坏习惯害得很多人死于心脏病在中国，每年有超过50万人发生猝死，而这些猝死里面绝大多数都是心源性猝死。心脏病是人类健康的第一杀手，我们都知道心脏健康的重要性。可是，却仍然在有意无意地做着些危害心脏健康的事……世界古生物圣地澄江发现脑组织化石表明寒武纪节肢动物已进化出能导航的复杂神经系统一个古老的节肢动物表现出了具有先进大脑的信号。图片来源：XiaoyaMa大约5。4亿年前的寒武纪是进化怪物的鼎盛时期。……相亲造句用相亲造句大全（61）这对几十年的老夫妻，虽已不像年青时那样如胶似漆，但依然相亲相爱，情意甚笃。（62）阳八要美七与雪七去相亲。雪七骗说自己已有了男朋友，美七也不甘示弱说自己也有交往对……如果刘备当时不急着替关羽报仇蜀汉会统一三国吗说到三国时期的刘备其实很多网友都知道这个人也还是比较的值得大家去述说的一个人，这个人其实打着光复汉室的幌子到处收买人心，但是最后却连自己的兄弟都救不了，其实也真的是非常的可悲啊……州人造句用州人造句大全211）泡上一壶“魁龙珠”茶，点上几客扬州风味点心，是扬州人引以为豪的早茶特色。212）而相对于一代鸿儒硕学和书画艺术大师饶宗颐先生的成就而言，潮州人越来越感觉到这座学术……蝴蝶的家园蝴蝶在我的眼里是一个爱跳舞的小精灵，黑色的、彩色的、黑白的都仿佛是世间最美丽的舞衣，他们大而有力的翅膀是最好的舞蹈利器，让他们一出生就会跳舞。想想看：从出生开始就可以在美丽的花……进入多彩染发时代时尚潮流发色就来搞定以粉色为主的彩虹色的染发发型设计，是否打动姑娘们的芳心了呢，在带上一个额饰做点缀，好有异域风情呢哦。棕色的染发设计，已经很是常见的啦，但是在棕色的染发设计中融入金色和红色……专家运动员考前适度训练别受伤北京考试报讯2010年1月下旬，高校高水平运动员测试陆续举行。有关人士提醒，考生要根据报考项目有针对性地训练，考前要保护身体别受伤。北京师范大学体育与运动学院运动训练系2……