什么是台湾冻顶乌龙茶
　　冻顶乌龙茶是台湾的乌龙茶。最初的叶子来自福建省中国武夷山的一个较老的茶树。冻顶这个名字的意思是冰冻的山顶，这是台湾山上的名字，上面种植了从武夷山采集的原始茶树。
　　台湾冻顶乌龙茶通常由清兴乌龙品种制成，该品种也在阿里山，骊山和三林溪等其他台湾地区种植和生产。它主要采用手工采摘，一般每年可收获4次，春季和冬季采摘最受青睐。
　　在发酵程度上，有不同的温和发酵茶（约20），中度发酵茶（约40）和严重发酵茶（约70）。台湾冻顶乌龙茶是温和或温和的发酵茶。温和发酵的绿茶可能有严重的香味。台湾冻顶乌龙茶的叶子在边缘略带红色，中间呈绿色。茶汤有橙色的味道，桂花的味道。
　　台湾冻顶乌龙茶特点
　　一个好的台湾冻顶乌龙茶的定义特征是火韵（喉韵）或喉咙的余味，这是通过熟练的烘烤和烧制条件的专家控制实现的。台湾冻顶乌龙茶应该有浓郁的味道，余味悠长。

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