随着生活水平不断提高，人类对饮食的要求也得到了很大的提高，很多人总是认为大鱼大肉最有益健康，其实这样的想法是特别不对的，我们要注意饮食均衡，有的时候吃的太过油腻特别容易导致三高，但是经常吃一些粥类能有效的缓解我们平时的油腻，同时也易于肠胃的吸收，香茹鸡肉粥就是不错的选择，下面我们一起了解下香茹鸡肉粥的做法。
　　香菇（学名：Lentinusedodes），又名冬菇、香蕈、北菇、厚菇、薄菇、花菇、椎茸，是一种食用真菌。一般食用的部份为香菇子实体，鲜香菇脱水即成干香菇，便于运输保存，是一宗重要的南北货。干鲜香菇在中国菜中广泛使用。烹饪时需将干香菇先行泡水发制。素三鲜中，香菇往往作为其中的一鲜出现。在斋食中，香菇亦为重要原料之一。
　　食材用料：
　　大米100g相克食物鸡胸肉50g
　　鲜香菇2朵生菜叶3片
　　姜1小块相克食物植物油5ml
　　盐少许
　　香茹鸡肉粥的做法：
　　1。大米淘洗干净后清水浸泡30分钟，鲜香菇洗净切薄片，生菜洗净后用手撕成小片，姜切片
　　2。鸡脯肉洗净，剁成碎末，用少许盐、淀粉和少许油拌匀后腌一下
　　3。锅中放入足量清水烧开，放入浸泡后的大米，再加入1小勺油，大火煮开后转小火继续煮30分钟，至米粥软烂
　　4。加入鸡肉迅速搅散，加入香菇片煮2分钟后关火，最后放入生菜，加盐调味即可。
　　菜谱小贴士：
　　1。煮粥时加入少许油，能使煮成的粥米粒饱满，色泽鲜亮。
　　2。如果有鸡汤，骨头汤，用来代替清水煮粥，会让粥更香滑、醇厚。
　　3。妈妈可以选用宝宝喜欢的蔬菜和肉类，搭配出更好吃的粥。
　　其实我们生活中经常喝一些粥类能够让我们更好地对营养进行吸收，香茹鸡肉粥的做法比较简单，其实我们可以购买一些新鲜的食材，做一些香茹鸡肉粥给我们的家人而且他作为早餐也是不错的选择，他有着比较丰富的营养价值，而且不会让人感觉特别油腻。t

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