黑芝麻中含有丰富的蛋白质、维生素A、B、C、D、E等物质，正是如此常用于抗衰老和美容。常食用芝麻可柔嫩、细致和光滑肌肤；有习惯性便秘的人，多吃芝麻能够滑肠治疗便秘；黑芝麻中的蛋黄素、胆碱、肌糖可以防止发胖，在减肥时期，常常食用可改善肌肤状况，也能减肥。
　　黑芝麻可以治疗白发吗？
　　中医将黑芝麻做药饮，黑芝麻蒸过晒干，反复9次，再连同黑枣肉混合成药丸状服用，可令白发生黑，但疗效如何，要看个人的体质。中医认为，头发的营养在于血，如果头发变白或易于脱落，则多半是因为肝血不足，肾气虚弱导致，因此中医会采用人参养荣汤合六味地黄丸、加何首乌、淫羊藿、五加皮等来调养。平日，不可食用冷饮、油腻食物，每晚11点前就寝，不熬夜，才能改善白发问题。
　　芝麻首乌杞子丸
　　做法：将黑芝麻、何首乌、枸杞子各等份研末，炼蜜为丸，每丸10G。
　　用法：每次服12丸，1日服23次，开水送下，空腹服用。
　　功效：用于治疗肝肾不足所致的头发早白、头发脱落。
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