想要减肥成功就得对自己狠一点，青菜减肥法是一种零脂肪的瘦身方法，一日三餐都是素菜得考验你的忍耐力。
　　早餐：凉拌青菜
　　早晨吃一点味道爽口的凉拌青菜是不错的选择，搭配一碗热乎乎的米粥，中式早餐同样营养丰富。而且凉拌青菜制作简单，只需要准备好青菜、黄瓜、蒜蓉、食醋、白糖、食盐、辣椒等。将青菜洗净切段，撒上配料搅拌均匀就可食用。
　　中餐：蒜蓉炒青菜
　　中午吃蒜蓉炒青菜能够帮助我们开胃瘦身，为身体排毒的。午餐为自己准备两款素炒小菜和一碗粗粮饭，既可以补充营养、得到饱腹感，又能有效的控制热量的摄入。
　　把青菜摘洗干净，放入热水中焯一下，捞出之后再放入冷水中过凉，沥干水分备用；然后把油锅烧热，倒入少许的蒜末爆香，接着再倒入青菜翻炒，快要出锅之前加入食盐或其他调料即可。
　　晚餐：青菜粥
　　一碗营养的蔬菜粥是晚餐不错的选择，它既营养又美味，而且热量低、饱腹感强，所以对减肥特别有帮助。需要准备的食材：青菜、米饭和食盐。
　　青菜同样需要焯水沥干，然后切成碎末备用。锅内水煮开后，先将米饭倒进去，继续用小火加热。过一段时间后加入菜叶和调料，搅拌入味即可。
　　按照以上方法，坚持一周，就会有明显的效果，如果能坚持一个月或者隔断时间在食用，会得到意想不到的效果。在这期间也可用青菜搭配豆腐打汤，同样会有减肥的效果。
　　青菜减肥法注意事项
　　青菜减肥餐效果自然好，但不要认为青菜如此好就一味多吃菜而不吃主食，大量摄入蔬菜会影响身体摄取和吸收必需脂肪酸、优质蛋白质，造成营养不良。

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