鲷鱼有刺。鱼刺是鱼类的体内比较普遍的一种构造，鱼类基本都是有刺的。鱼刺在它们进行各种活动时会发挥重要的作用，不可或缺。作为鱼类的一种，鲷鱼自然也是有刺的。鲷鱼的鱼刺对它们的生命活动同样具有非常重要的意义。与很多其它鱼类相比，鲷鱼的鱼刺比较少，而且排列比较有规则，处理时较容易。
　　一、鲷鱼有刺吗
　　鲷鱼是鱼类的一种，从生活环境来看属于海鱼，生活在海洋之中。鱼刺是鱼类体内比较普遍的构造之一，也就是说鱼类基本都是有刺的。这是因为鱼刺在鱼类进行各种活动的时候可以发挥重要的作用，是不可或缺的，所以基本在所有品种的鱼类体内都存在。鲷鱼作为鱼类的一种，自然也是有刺的。分布在鲷鱼体内的鱼刺同样对它们的生命活动具有重要意义，若是缺少了鱼刺，或者它们的鱼刺受到损害，那么就会影响它们的正常活动。
　　二、鲷鱼刺多吗
　　上面已经介绍过，鱼类基本都有刺，鲷鱼也不例外，它们的体内也是有刺的。不同鱼类体内的鱼刺是不同的。首先就是数量不同，有些鱼的鱼刺多，有些鱼的鱼刺则比较少；它们体内鱼刺的排列也是不同的，有些鱼的鱼刺排列十分整齐，有些鱼的鱼刺则比较杂乱。鲷鱼则属于一种鱼刺数量比较少的鱼，比青鱼、草鱼、鲫鱼等淡水鱼的刺少很多。而且，它们的刺排列还是比较规则的，所以在处理的时候并不麻烦。
　　由于鲷鱼的鱼刺比较少，而且它们的肉中含有比较多的营养物质，尤其是蛋白质，所以很多人都选择将它们作为食材。当然，鲷鱼的价格相对来说也是比较贵的。

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