天气冷面粉怎么发酵
　　1、酵母先活化
　　天气较冷时，首先注意酵母要先活化。如用鲜酵母，可将其用温水溶化，再按比例加入面粉中和匀，置温暖处，待其发酵。最好用3545摄氏度的温热水，活化10分钟左右。
　　2、温水和面
　　要使面粉正常发酵，在和面上应该注意水的温度，30度左右的温水比较适宜。还可以适当加点糖促进酵母发酵。
　　3、盖面团
　　盖湿笼布、保鲜膜。和好面后，在面团上盖上润湿的笼布，再在面盆上面覆盖保鲜膜，然后进行下一步，将其放入温暖的地方，发酵。
　　4、热温发酵
　　发酵最主要的是温度，只要能使温度达到了就可以了。可采取下面一些方式：
　　（1）阳台、厦子底。面团发酵，温度必须要达到，不然不是不发就是时间太长。根据各自的不同条件，选取家里最温暖的地方就可以了。中午太阳好的时候，可放阳台、厦子底下；若是地暖，屋里温度高的话，可放于地上。
　　（2）微波炉、烤箱。碗中倒入水，加热后，将面盆放进去，关上门。过些时候，再将水加热一下，至面开。
　　（3）空调吹。让空调的出风口对着面盆，依靠空调散发出的热力使面团发酵。这个办法发酵时间相对较长。
　　（4）暖气片、电热毯。将面盆放置于暖气片上，或者铺硬纸，放到电热毯上加热，也是可行的。
　　（5）放热水中。锅里加水，烧热后，将面盆整个坐入热水中，待面团发酵。这是个老办法，虽然麻烦，但很好使，面开得很快。注意热水温度不能太高，否则会烫死酵母，在60摄氏度以下。
　　（6）暖气包、热炕头。这是最实用可靠的传统老办法。但现在大都没有这个条件了。就是农村里生煤炉子的，用水泥瓷瓦垒上暖气包，上面温度绝对达标。还有那烧炕的，只要将面盆放于热炕头上，盖上被子，面很快就发酵好了。而且用大铁锅烧柴火蒸出来的馒头分外香。
　　怎么判断面团是否发酵成功
　　手按面团，筋力大，弹性好，说明发酵好，如果切开面团后，面团的孔洞小而又少，酸甜味不明显，说明面团发酵不足，还需继续发酵；
　　用力按面团有弹性，略有下陷，有一定筋力，用力拍打时面团嘭嘭作响，切开面团看，孔洞较多，有一股酒香味，说明面团发得正好；
　　面发起后，用手摸面团立即下陷，筋力差，切开后，面团象棉絮，孔洞较大又密，酸味重，说明发酵过火，此时要放碱或重新加些面粉再和，加面多少视发酵程度而定。

历代刑法考主要内容简介及赏析考证历代刑法制度史著作。七十八卷。清沈家本撰。成书于宣统三年（1911年）。沈家本，字子惇，别号寄簃。生于清道光二十年（1840年），卒于一九一三年。浙江归安（今浙江吴兴……你是被关在笼子里的人么文：罗洛梅一天傍晚，在一片遥远的土地上，一位国王正站在他的窗前，隐约地听着宫殿另一端接待室里飘出的音乐声。国王因为刚刚参加了一次接待而感到浑身疲乏，他望着窗外，泛泛地想着……怀孕多久开始穿孕妇装现代女性非常看重自己的形象，她们希望自己每一天都可以有搭配巧妙，让人赏心悦目的穿着，故而在女性服装上可谓是煞费苦心，孕妈咪也不例外，虽然怀孕了之后身形有了变化，但是这不妨碍她们……药里面的干燥剂是哪种在药物内也是有干燥剂的，不过药物中使用的干燥剂一定要小心谨慎，对其人体是没有危害的，那么药里面的干燥剂是哪种？本站给大家介绍一下。目前唯一可用于药品的干燥剂只有硅胶干燥剂……子口造句用子口造句大全六十一、长征路上斩关夺隘，泸定桥、大渡河、腊子口抗战的“平型关”。六十二、坐了一会儿，他忽然想到了什么，慌里慌张的下床，摸了摸自己的裤子口袋，取出手机打开日期看了一眼。……做好附加值权重帮助店铺提高权重一、金牌卖家金牌卖家是有很高的附加值权重，而且会间接影响到你的转化率，比如消费者进店之后，看到我们是金牌卖家，那么他下单的欲望会强很多，具体怎么去做大家可以根据官方的要求……成功企业家创业心得创业感悟总结由于他们是商业大亨，因此他们必须都是具有传奇经验的企业家明智人士。他们在商海的起伏中提高了智慧，并在无数商业风险中积累了宝贵的智慧和经验。这些商业大亨的成功值得每位企业家学习。……动感单车对身体有害吗由于绚丽灯光和分贝较高的音乐，选择动感单车的人士集中在20到45岁之间，大多为年轻白领。动感单车运动后会消耗很多的能量，出很多的汗。同时还增强你的腿部的力量，美化下肢形体，提高……在爱情里各玩各的星座这似乎是现代社会里头不能说的秘密，有些情侣虽然保持着交往关系，却又默许着自己和对方都处在一种可以各玩各的的一种状态，感情好似已经淡薄，却又不肯跟对方分手，保持着情侣关系，却又有……冷段也能把你逗爆笑1、你热衷尝试新鲜事物吗？不会。那这盒过期饼干你吃了吧。会！过期饼干你肯定没吃过吧，吃了它尝试一下。2、读者诉苦：爹妈说我看课外书影响成绩，坚决没……飞机最后三排为何不让坐有了飞机，我们的出行可以非常的方便，通常是目的地很远的情况我们会选择坐飞机，比如出国，外出旅游。我们在领取登机牌的时候，是可以指定自己想要的座位位置的，但通常都不会安排最后三排……会说话的果树一个男人有两个妻子，一个叫康蒂，一个叫玛库萨，她们各自有一个女儿。康蒂心地善良，不论谁有困难，她都热情地给予帮助。玛库萨却是一个心眼狠毒的女人，对谁都没有善意，尤其是同康蒂过不……