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就餐习惯警惕七大误区

  目录:
  第一章:就餐习惯七大误区
  第二章:何时吃饭最健康
  第三章:吃饭也要讲技巧何时吃饭最伤胃
  想要健康饮食不仅仅是食物的营养要全面,还要遵守好正确的用餐习惯哦,那么哪些用餐习惯是正确的呢?用餐的误区又有哪些呢?
  就餐习惯七大误区
  厨房:厨房是天然的就餐地,但同时也是最易让人胃口大开的地方。这里有塞得满满的冰箱、做饭的台子和垃圾桶。如果有人想倒掉吃坏了的饭菜就会受到他人指责,因此只能把它通通吃完。
  办公室:早饭在办公室吃,午饭匆匆解决,下午吃些点心,不停喝茶、咖啡和碳酸饮料康奈尔大学的一份研究显示,坐在办公室食品柜子附近的人吃得更多。
  餐馆:意味着更多的热量。面包肯定是要多吃的,有研究显示,去餐馆吃饭的妇女往往比在家里吃得更多。
  电视机前:纽约大学的一份研究显示,儿童边看电视边吃饭会让吃饭时间延长,食品质量下降因为他们的注意力集中在电视上,对吃的东西根本不在意。
  在黑暗环境中:会吃得毫无节制,昏暗的光线容易让人无所顾忌地吃。
  不加咀嚼:多份研究显示,细嚼慢咽有助于消化,可以防止噎着、打嗝和心脏病发作。食物的块头越大越难消化。必须把食物咀嚼成近似液体状。
  狼吞虎咽:罗得岛大学的研究人员将两组人做比较,让他们在不同的时间吃同样多的馅饼,发现最快的人在9分钟内摄入了646卡的热量,而吃得慢的人则在29分钟内摄入了579卡的热量。
  营养学专家表示,不仅食物的质量对健康很重耍,如何消化和吸收食物也很重要。在办公室,学校或大街上吃东西容易消化不良,因为没有更健康的选择。通常在这些地点就餐容易摄人更多的饱和脂肪和糖分,而水果、蔬菜或含健康脂肪和纤维的面包则摄入不足。
  良好的就餐环境可以调动神经、内分泌和新陈代谢等多个系统,会让人感觉到满足从而停止吃东西。吃得快,在床上、冰箱边吃饭,边走边吃,在车上、影院里吃东西,或者边吃边干其他事情,在餐馆里吃饭都不容易让人有满足的感觉。在这些地点吃饭通常不会有好的食物选择,狼吞虎咽,又没有汤水饮科帮助消化。如今全球肥胖人数迅速增长,因此养成良好的就餐习惯非常重要。
  何时吃饭最健康
  俗话说:民以食为天,吃饭是非常重要的事情,特别是对于一个人的健康而言,吃什么?怎么吃?何时吃?早餐、午餐、晚餐、夜宵都对健康起什么样决定性的作用呢?
  人体在不断进行着新陈代谢,新的细胞产生,旧的细胞凋亡,周而复始维持着我们的生命,而构成细胞的原料无非是我们呼吸的空气,喝的水,吃得食物。而前二者我们似乎都差不多,所以新生细胞的健康就看我们吃的食物了,特别是一日三餐,这是决定我们健康的关键。
  肥胖逐渐从以前人们认为的营养好变成了一种疾病,减肥成为一种潮流。减肥的时候常常会有这样的感觉,每当我们感到肚子饿的时候,就特别想大吃一顿,看到食物就再也忍不住,通常是吃得很饱才反应过来。暴饮暴食的结果,就是体重增加;而如果在这中间克制自己,以后见到东西又会特别想吃。我们的身体是很忠于自己的本能的:当它饥饿的时候,就会发出信号,让我们去满足它。不满足它的要求,它就会本能地发出更为强烈的信号,让你大吃一顿;如果不吃,身体就会有没有被满足的记忆,让你下次忍不住想要进食以补充能量。
  吃饭也要讲技巧何时吃饭最伤胃
  酒足饭饱,倒头就睡这曾经是不少人想象中舒适生活的理想状态,但如今,讲求健康的人们却越来越深刻地认识到,这将给身体带来很大的伤害。
  前吃饭无异于睡以等病
  中国中医科学院西苑医院老年病中心刘征堂副主任说,人在忙碌了一天后,很可能会觉得饥肠辘辘,但如果晚饭后不久就睡,食物滞留胃中,无异于睡以等病。因为晚上睡眠时,正是大部分组织器官进入代谢缓慢的休养状态,此时强迫胃肠道处于紧张工作中,不仅胃黏膜得不到修复的机会,还会促使胃在大量分泌胃液消化食物的同时,破坏胃黏膜,导致产生胃糜烂、胃溃疡等病。
  睡前喝酒毒害身体损伤神经
  有人喜欢睡前喝点酒帮助睡眠,也有人是迫于晚上应酬不得不喝酒,但无论哪种情况,都应该尽量杜绝。因为睡前饮酒会使酒中的很多有害物质在体内存积,毒害身体,损伤视网膜,降低抵抗力,并使打鼾和睡眠呼吸暂停综合征明显加重。此外,酒精进入人体内后,可能引起中枢神经兴奋,随着酒精中毒程度的升高,又会使中枢神经受到抑制而昏昏欲睡。这是中枢神经受损的一种表现。
  晚餐喝酒如何补救
  因此,尽量保证睡前46小时内不饮酒,晚上的应酬能少则少。如果不得已,睡前喝了酒,最好再喝点绿茶解酒,或喝点温牛奶保护胃黏膜。
  24小时保胃计划
  早上700晨起第一杯水喝什么?
  A淡盐水B温开水C凉开水D茶水
  答案:B。中山大学附属第六医院(胃肠肛门医院)食管胃肠外科主任教授彭俊生说,晨起喝水可促进血液循环,防止心血管疾病。普通人晨起喝水以白开水为好,不应加盐(如喝盐开水则会加重高渗性脱水,令人倍加口干。何况,早晨是人体血压升高的第一个高峰,喝盐开水会使血压更高)。便秘的人,喝蜂蜜水是不错的选择。清晨起床空腹饮水不超过150毫升。
  上午800来一顿美胃早餐
  不吃早餐的常见原因有:节食减肥、不饿或不想吃、没有足够时间等。调查数据表明,不吃早餐引发肝胆疾病的概率为11。7,引发胃病的概率高达36。专家认为,一份营养均衡的早餐中应包含谷类、奶类及制品、肉类、豆制品以及水果与蔬菜等几大类食物。

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