卖包子人气竟能如此爆棚

　　导读：作为一家颠覆中式小吃的包子铺，仅用了半年的时间，蜀食一家便已拥有超过一百家的加盟店，每天约可以卖出十五万个五馅包。清晨，这些分布于全国大街小巷的加盟店，每天都上演着排长龙的场景。蜀食一家何方神圣？何故能让食客们天天列队购买？日前，记者实地探访最火的包子铺，为广大创业者深度解读蜀食一家的成名史！
　　开始一个idea：
　　一个家族悠久的包子史
　　秦氏包子铺，始于民国年间，当年可谓全西安城中生意最红火的包子铺。由于战乱，秦公携家小迁居巴蜀，后定居江油。其面食手艺并未因战乱而失传，反而经传承发扬，令秦氏包子铺在川内也延续着西安城中的火爆景象。传到现代，已是八代相传。这一代的传人秦师傅自16岁起，便跟随父母经营包子铺，长期耳濡目染，加上流淌在血液中的面食基因，其亲手制作的包子，入口鲜嫩爽口、口质浓香，当地有口皆碑。2014年秋天，秦师傅收获了生命中的贵人成都蜀食一家餐饮管理有限公司总经理鲁红。
　　鲁红折服于秦家人做包子的信念和出众的技艺，三顾江油，向秦家人表述了强烈的合作意向。把秦家最正宗最美味的包子发扬光大，让更多的人吃到秦氏包子，让更多的人因秦氏包子而致富。秦师傅被鲁红诚恳的合作意向所折服，同时，他也想借助更大的平台将这门手艺发扬光大。就这样，蜀食一家五馅包应运而生。
　　2014年12月，蜀食一家五馅包成都龙潭寺店开业，因为包子鲜美卫生、价格亲民，每天早晨包子铺前都排起了长龙，人气爆棚。至2015年9月，蜀食一家包子加盟店已将近200家。我要做的，就是把祖辈的心血发扬光大，但凡大家只要一说包子，第一个想到的就是蜀食一家，这是对我的最大认可。作为蜀食一家五馅包技术总顾问，秦师傅说出了自己的最大心愿，我希望越来越多的食客，都能够吃到我们蜀食一家的放心包子！
　　专注五种包子口味：
　　多即是少，少即是多
　　结合了中国的早餐文化和主流食客需求，蜀食一家制定了别出心裁的品牌定位：小而美的精品店，只用上等食材做最营养健康且美味的包子。五种包子口味（竹笋鲜肉大包、豇豆鲜肉大包、芽菜鲜肉大包、白菜大包滋味馒头）加上浓香现磨豆浆构建成五馅包的独有特色。在保持精品路线的同时，蜀食一家也稳中求变，根据时令变化也会研发推出新品，满足食客需求。
　　背后的苛刻故事：
　　制作虽繁不偷工，食材虽贵不减料
　　蜀食一家五馅包永远只会做一件事，就是做好包子。
　　从选材、运输、制作到售卖，蜀食一家对五馅包标准的追求达到了近乎疯狂的程度。为了让包子吃起来新鲜，所有的蔬菜、肉类等都必须选择最新鲜的；肉选用的必须是放心肉，上等精肉；加工过程中，竹笋等食材严格采用自然浸泡，不使用任何化学物质；包子主料、辅料比例搭配必须严格遵守标准，保证每一个包子的原汁原味、口感鲜美；包子一律现包现蒸，宁缺不剩，坚决不售隔夜包不售隔夜包、不用问题肉、严格按照核心配方制作，这些琐屑的小细节，事无巨细的操作细则，很大程度上体现了蜀食一家精心做包子的态度。
　　鲜美的包子、上等的食材、卫生的制作环境、高性价比，加上热情周到的服务，让蜀食一家赢得客户的亲睐，成为同类包子早点中最具竞争力的品牌！
　　制作虽繁绝不偷工，食材虽贵绝不减料，这是蜀食一家的店铺铺训，也是所有蜀食一家人必须牢牢谨记的经营准则。蜀食一家让包子有了标准，而这也是打动食客的真正原因所在。
　　一对一培训手艺
　　批量复制五馅包巧匠
　　蜀食一家五馅包制作有很多道工序，每道工序都有自己的标准，从和面、发面、压面、揉面到扯剂子、压饼、成型都有严格要求。以发面这道工序为例，时间温度必须合适，回缩、发酵过度都不行，不达标的包子坚决能到食客手中。
　　每位蜀食一家加盟商，都必须在蜀食一家直营店进行严格培训，从做包子的全套技术到经营店铺，没有达到蜀食一家的标准前，绝对不允许加盟商出关。这种培训模式，也令蜀食一家慢慢成为了包子界的黄埔军校。
　　最牛包子铺：
　　蜕变舌尖上的中国梦
　　如今，蜀食一家五馅包已成为了健康包子的代名词，成为无数人早餐的必备之选。面对越来越多的意向加盟商，蜀食一家要做的，就是继续深挖，坚持做健康早餐的理念，成为中国营养美味包子的代言品牌。而为响应国家创业政策，让更多大众能够成功创业，蜀食一家降低了加盟门槛，仅需11800元即可加入！同时特别提供一站式培训，开业物料配送与开业策划一条龙服务，核心配方与经营秘籍通通传授，全网覆盖式宣传，让越来越多的创业者们，借蜀食一家之力，快速创造财富。
　　路漫漫其修远兮，我们的团队才刚刚开始，未来还有很多的挑战，所以，蜀食一家五馅包在中国早餐市场还有很多的路要走。鲁红笑着说，‘蜀食一家要做中国最营养美味的包子品牌，并真真切切帮助更多创业者实现自己的梦想。