笋干是南方常见的一种食材，因其有肉质肥嫩且含有丰富的蛋白质常备人们制成笋干使用，那么笋干是怎么制作的？笋干的好坏怎么区别？下面小编就为大家一一讲解，希望对大家有所帮助。
　　笋干怎么分辨真假好坏
　　质量优劣鉴别最先看的便是色泽，如呈黄白色或是棕黄色，具备光泽的则为上品，色泽暗黄的则为中品，色泽酱褐的则为下品。其次看笋体，长细，体态扁平，笋节密切，纹路细腻，质地嫩脆，长度高于30厘米则为上品，长度少于30厘米，根部便看上去大而老，纤维多而粗，笋节也长，质地便旧。如果笋干含水量于14下列，手握笋干折之即断，并且有响声的，说明湿度适中。假如折而不断，或是没脆声的，笋干水分变大。
　　笋干制作方法大全
　　笋干制作其实并不复杂，主要是要有大太阳的天；农村制作笋干的方法则是把笋去壳清洗干净，放到灶锅里加清水莫过笋，烧大火把笋煮熟，熟到拿一根笋可以丝成细条就可以了，煮好后捞起来放盆里撒盐和均匀，最后拿到太阳底下晒干，吃的时候用温水泡两个小时就可以了。
　　笋干怎样做好吃
　　1、笋干直接炒着吃
　　将笋干泡发之后，切成丝或者切片，无论是单独炒，还是和其他食材搭配在一起炒着吃，味道都是非常不错的。
　　2、笋干红烧吃
　　笋干除了可以炒着吃之外，还可以红烧着吃。最常见的就是笋干和五花肉红烧，味道非常不错。
　　3、笋干煲汤吃
　　笋干煲汤吃味道也好，最常见的就是煲老鸭汤的时候，放一些笋干进去，可以让老鸭煲吃起来更加鲜美。另外，笋干也可以和肉一起烧汤。

房州是哪个地方（房州为什么是流放地）房县行政区域图房县位于鄂西北，古称房陵，因纵横千里房县，山林四塞，其固高陵，有如房室而得名。县域居中国版图的几何中心和中西部结合部，东扼荆襄，西望长安，南依神农架林区，北……与妈妈互换角色放假了，老师布置了一项特殊的作业：当一天的妈妈！我听了一蹦三尺高，心想：终于可以报仇了，这回一定要让妈妈体验一下当儿子的苦。一大早闹钟就响了，我想：才几点啊，就叫起床，我……单反相机哪个品牌好（最好的单反相机排名）要在2021年购买数码相机，您肯定会在单反和无反之间犹豫，购买单反相机，害怕用不了多长时间就会落伍，购买无反相机又会羡慕单反的专业性和高质量。购买中考虑使用无反光镜相机也是常理……斗战神哪个区人多（斗战神双线二区）第一测试，猴子渣渣如狗屎，牛魔一个狂暴单撸任何BOSS。武器强化上限比现在多近乎一倍第二次测试，龙女砍，牛魔砍，猴子这个时候好过一些，神将成为土大王。第三次测试，逐……澳大利亚是哪个洲的（德国属于哪个洲的）最近几天，关于在澳大利亚上班，成为了一个引发热议的话题。澳大利亚属于发达国家，工资待遇相对比较高。那么，在澳大利亚的普通人，一个月的工资到底有多少钱呢？今天，我们就聊聊澳大利亚……朗逸与英朗哪个好（朗逸和英朗到底哪个质量好）虽说近些年SUV在国内大火，但仍有大部分消费者在购车时选择乘坐更舒适、油耗更省的紧凑型轿车。另一方面，据小编了解大部分家庭的购车预算往往在10万左右，在这个区间内英朗和朗逸可以……成都市是哪个省（重庆属于哪个省的）四川省和重庆市一衣带水，而在四川省的地级市和自治州中，只有一个同时和四川省会成都以及重庆交界，这个地级市就是资阳市。成都是四川省会、四川最大的城市，重庆是西部唯一的直辖市……怀孕多久试纸可以测出（怀孕多久测孕纸能测出来结果）对于备孕的女性最关心的是莫过于是想早点知道怀孕，那么，受孕多久能测出来？一般而言，女性在真正怀孕之后的1012天左右大多可以用早孕试纸测出来是否怀孕了。一旦男性的精子和女……as是哪个国家（。as域名）近日有同学问我，在阅读完型中总会碰到as这个单词，其在不同的句型中会有不同的含义，由于不清楚as都有哪些意思，在翻译文章时经常会卡壳，导致文章理解不透彻，甚至曲解文意而选错答案……法书要录主要内容简介及赏析《法书要录》是唐张彦远所辑一部书学论著汇编。10卷。收载东汉至唐元和（806820）时各家书法理论文字及著名法书著录等共38篇，存目4篇。采集较精，前代遗文佚篇，往往赖此以传。……计划生育工作总结精选多篇第1篇第2篇第3篇第4篇第5篇更多顶部第一篇：计划生育工作总结第二篇：xx镇计划生育工作总结第三篇：计划生育工作总结第四篇：计划生育工作总结第五篇：计划生育工作总结更多相……哪个手机不卡（哪个牌子手机不卡顿）一款手机耐不耐用，是衡量其自身品质的关键之一，这需要系统和硬件都要给力，所以今天就盘点当前最耐用的五款手机（其中有3个是系列产品），基本用三年也不会卡顿。iPhone12Pro……