韭菜炒河虾（小鲜虾的做法大全）
　　应季美食，韭菜炒河虾，肉质紧实的小河虾，配上鲜嫩爽口的韭菜，好吃到停不下筷子。
　　收藏本菜谱
　　韭菜炒小河虾
　　图文 |泽瑞妈妈
　　河虾250克韭菜适量姜适量料酒适量食盐适量
　　1. 食材；韭菜、河虾。
　　2. 河虾的尖头很刺，怕闺女吃扎嘴，所以我把它剪掉了。
　　3. 韭菜洗净切段、姜切丝。
　　4. 热锅，比平时炒菜多放一些油，放入姜丝爆香。
　　5. 爆香姜丝后，放入处理好的河虾翻炒。
　　6. 加入料酒去腥。
　　7. 继续炒，炒至的过程中会有少许水，要炒到见油不见水。
　　8. 加入切好的韭菜段快速翻炒。
　　9. 炒至韭菜变色，加入适量食盐。
　　10. 再次兜炒均匀即可出锅。
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　　~~ By 泽瑞妈妈 ~~
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