涮毛肚（毛肚怎么切视频）
　　菜名：毛肚不要只来烫火锅，做成香辣味，又嫩又脆又下饭
　　工艺：炒
　　时间：<30分钟
　　口味：香辣味
　　特点：较低热量
　　主料：
　　羊肚:适量
　　青椒:若干
　　红椒:1个
　　辅料：
　　姜蒜:适量, 干辣椒:若干, 豆瓣酱:适量, 生抽:适量, 酱油:适量, 鸡精:适量, 孜然粒:适量, 圆葱:小半个, 花椒:适量,
　　做法：
　　步骤1:将所需食材已准备好，羊肚（提前煮熟）切细条，洋葱切丝，青红椒切块儿备用。
　　步骤2:锅中放油，倒入豆瓣酱炒出红油，再放入花椒，干辣椒和姜蒜炒香。
　　步骤3:倒入肚条翻炒。
　　步骤4:让肚条裹满红油后，再倒入青红椒一起翻炒。
　　步骤5:淋入生抽，酱油，撒鸡精，孜然调味。
　　步骤6:最后再放一点蒜，倒入圆葱丝增香，翻炒几下就可以出锅了。
　　步骤7:这一锅看着就食欲满满啊！
　　步骤8:肚条软硬适中，辣中透着一点麻，我是吃了两碗米饭，哈哈！
　　步骤9:成品展示

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