干冰怎么做（盐水制冰法）

　　干冰怎么做（盐水制冰法）
　　齐鲁网闪电新闻7月1日讯今天是七月的第一天，酷暑真正来临。炎炎夏日，来一杯加冰饮品，顿时会感到浑身凉爽，有一种说不出的清凉和舒适。冰，是夏季不可或缺的产品，除了用来食用，还有降温、储存产品的作用。那么，冰是怎么生产出来的、干冰又是如何制作的？今天闪电新闻记者就探访了济南长清区一家冰工厂济南东华生物科技有限公司。
　　这家冰工厂主要生产食用冰块、生物冰袋、干冰和工业降温冰。这个面积只有500多平方米的厂房，每天有10多位工人上岗，能生产出4万袋生物冰袋和10吨食用冰。
　　闪电新闻记者先探访了食用冰生产车间，与想象中不同的是，进入厂房中并没有感觉到明显的温度差，穿上薄薄的工作服，甚至都觉得有些热。据记者了解，食用冰制冰厂房和室外的温度只相差5，工人们无需额外穿戴保暖衣物。
　　制冰机可以完成24小时连续运转，每天生产的冰块重量能达到10吨。
　　只见厂房中一名工作人员坐在椅子上，手中拿着一个无菌的包装袋，她轻踩脚下的踏板，冰块就从机器中哐啷哐啷地倾泻出来，进入袋中。
　　食用冰的用途非常广泛，便利店销售的冰杯以及饮品店内可乐、奶茶中所添加的冰块，都是用的这种食用冰，所以对水质的要求非常高。据济南东华生物科技有限公司总经理周东方介绍，他们是严格按照国家最高食品安全标准来的，首先经过石英砂、活性炭两道工序反复净化，再经过四道反渗透制成净水，最后是紫外线、臭氧消毒，这样净化出来的水质达到国内同行业先进水平。
　　整整八道程序！这样下来，比市面上的大桶水以及瓶装水的品质要高。
　　除了食用冰块外，还有不少冰制品。在生物冰袋车间内，放置着一个近2米高的白色塑料桶，桶中装着胶质的低温蓄冷剂，由管道传送至机器中。机器上端挂着一盘塑料包装纸，传送进机器内就变成了柱状。此时蓄冷剂被灌入柱状包装带中，进行切割封口。整个环节一气呵成，一包包生物冰袋就被生产出来了。这种冰袋是需要客户采购回去自行冷冻的，一次冷冻可以坚持12小时，冷冻后的温度能达到零下10，而且可以反复冰冻使用。
　　据周经理介绍，冰袋采用的材料非常环保，可以进行航空运输，里面的胶状物甚至可以直接饮用，两年后可以降解为水，没有任何污染。
　　接下来，来看看干冰。它的最低温度可以达到零下78。5，可以说是冰雪家族中的贵族了，不仅可以用来营造烟雾缭绕的仙境效果，还是生鲜运输的必需品。
　　干冰和生物冰主要用于物流冷链的配送保鲜，像是一些海鲜供应商、果蔬供应商、冰淇淋店以及蛋糕店，都会选择用干冰和生物冰来进行保鲜。两者的区别就在于，干冰温度为零下78。5，可以保持7天低温生鲜产品的冷冻，而生物冰的温度要高于干冰，冷冻效果也要逊色不少。像是顶级的生鲜食材，大都会使用干冰进行储存。
　　需要注意的是，干冰时间长了就会挥发没有了，因为它是固体的二氧化碳。
　　冰块储藏间是工厂中最冰爽的地点，温度能达到零下40多，记者并没有走进去，只是在门口就感受到凉气袭来，双腿像是被冰冻在了原地。冷库内堆积着满满的冰袋，在低温的作用下，房顶处都凝结了不少霜花。由于温度过低，身穿厚棉衣的工作人员在其中工作，时间也不能超过10分钟。