棒棒鸡丝（自制棒棒鸡丝，这个味道很四川！）
　　棒棒鸡，非常有代表性的四川凉菜之一，其食材易得，做法简便，好吃下饭，全程无需油锅烹炒，特别适合厨房小白提升下厨自信心，当然，也是厨房老手们解馋的快手菜之一。
　　制作方法：
　　1、准备鸡腿两个，白芝麻、熟花生米、蒜沫、姜片、黄瓜丝适量。
　　2、锅内加入适量的水煮沸，放入鸡腿，放入姜片煮熟。
　　3、然后捞起煮熟的鸡腿加入凉水过凉。
　　4、用手撕成细丝。
　　5、放入碗中备用。
　　6、取一个小碗调汁，放入生抽。
　　7、放入一小勺盐。
　　8、放入醋。
　　9、放入芝麻酱。（许多朋友不爱吃麻酱，这一步省略毫无影响）
　　10、放入蒜沫。
　　11、放入芝麻油。
　　12、放入白糖。
　　13、熟花生米用刀压碎。
　　14、放入调好的料汁里。
　　15、放入一勺辣椒油。
　　16、放入白芝麻。
　　17、放入黄瓜丝。
　　18、最后放入鸡丝，用筷子搅拌均匀盛入盘中即可。
　　拌好以后稍微搁一会儿再吃，更入味，酸辣风味，极开胃下饭。

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