澜沧江畔百年巨变像葡萄酒一样甘甜的生活

　　1923年，美籍奥地利裔植物学家、探险家、人类学家约瑟夫洛克用了两个星期的时间，从丽江走到了迪庆藏族自治州德钦县茨中村。
　　图为7月下旬，红星在打理葡萄树。中新社记者刘冉阳摄
　　98年后，来自天南海北的游客只用了5个小时，就从香格里拉市来茨中村，悠闲地坐在客栈里，端着高脚杯，品味着当地的葡萄酒，不时伸出大拇指。
　　近百年后，澜沧江依然奔流不息，山上的植被仍静静生长。茨中教堂已被鳞次栉比的楼房淹没在村里，一座大桥取代溜索横跨澜沧江两岸。
　　图为7月下旬，红星请到访的朋友品尝葡萄酒。中新社记者刘冉阳摄
　　25日，村民红星像往常一样用自酿的葡萄酒招呼着入住在自家客栈的徒步驴友。
　　今年44岁的红星，生活在澜沧江边多民族聚居的迪庆藏族自治州德钦县茨中村。这里繁衍生息的藏、傈僳、纳西、汉等民族，受限于澜沧江峡谷地形，长期与世隔绝、贫困落后。早于洛克到此的是法国人。150多年前，法国传教士来到茨中，修建一座天主教堂，也带来了葡萄酒文化。
　　图为7月下旬，红星在观察手中的葡萄。中新社记者刘冉阳摄
　　如今，传教士的身影早已远去，但这片当年法国人手植的葡萄园却留了下来，继续沐浴着高原峡谷的阳光雨露。
　　1997年，红星的父亲将茨中教堂的玫瑰蜜葡萄树引种，并开始酿造以玫瑰蜜葡萄为原料的葡萄酒。
　　讲起自家的葡萄酒，红星自信满满。他说，我的葡萄酒不添加任何东西，技术是我们这里一位90多岁的修女手把手教的，而且我还经过法国酿酒师的培训。
　　2017年，法国商人来到茨中村投资兴建了一个葡萄酒厂，并指导红星酿造技术。红星一本正经地说，这个玫瑰蜜葡萄品种是非常特别的，据说现在法国的波尔多已经绝种了。用传统手法酿造出来的玫瑰蜜葡萄酒，清醇甘洌、回味无穷。年产量不到两千瓶，供不应求。
　　红星还将酿酒技术教给其他村民。他说，我爸爸曾经这样说过，一朵红花不是花，万紫千红才是花。
　　如今，茨中村的山坡上到处种满了葡萄，家家户户都有制作葡萄酒的器具，葡萄酒已成为当地增收的产业。
　　每年5月至9月，当葡萄在山谷里静静生长的时候，红星还有一件重要的差事登山向导。
　　茨中村在澜沧江边。而在澜沧江和怒江之间，坐落着碧罗雪山。英国畅销书作家詹姆斯希尔顿在洛克的滇藏探险故事中获得灵感，创作了长篇小说《消失的地平线》，从此，香格里拉成为世外桃源的象征。络绎不绝的背包客来到茨中村。
　　1997年，一些专家学者和徒步爱好者来到茨中村，红星当起了碧罗雪山徒步游线路的向导。后来，红星在徒步线路的休息点建起了红星驿站，为徒步者提供餐饮和马帮驮运服务。
　　现在他有很多身份：向导、客栈老板、葡萄酒酿造师。
　　红星说，在别人的眼里，我的家乡是偏远、封闭的。但在我的眼里，这里的雪山、河流，甚至一草一木都是充满生命活力的。
　　每次家里入住游客，红星都会给大家倒上自己酿造的葡萄酒。大家举杯畅饮。红星说，我的愿望是想让更多的人能品尝到葡萄酒的芳香，感受到这片山川的美。（完）