冬菇是什么（中药材冬菇）

　　冬菇是什么（中药材冬菇）冬菇
　　拼音DnG
　　别名构菌、金钱菌、毛脚金钱菌、冻菌、朴菰、冬蘑、金针菇、朗夏
　　来源药材基源：为白蘑科真菌冬菇的子实体。
　　拉丁植物动物矿物名：Flammulinavelutips（Curt。exFr）Sing。〔AgaricusvelutipesCurt。；Collybiavelutipes（Curt。exFr。）Quel。〕
　　采收和储藏：当菌柄长度达1315cm、菌盖直径0。51。5cm时即可采收，采收后晒干备用。
　　原形态菌盖肉质，宽27cm。扁半球形，后渐平展，往往不正形；盖面湿时甚粘，淡黄褐色或黄褐色，中部深肉桂色，边缘乳黄色，无毛，平滑；盖缘初时内卷，后波状或上翘。菌肉较厚，白色或稍带黄色，味美。菌褶弯生，密至稍稀，幅宽，不等长，白色至乳白色或稍带黄色。菌柄长58cm，粗58mm，圆柱形，韧，表皮脆骨质，内部纤维质，松软基部往往伸长似假根并紧靠一起，顶部黄色，向下有密的黄褐色至深黑褐色短绒毛。孢子印白色。囊状体少，散生，梭形至棒状，（4055）m（1012）m。
　　生境分部生态环境：生于阔叶树枯干、倒木和伐桩上。
　　资源分布：分布于东北、华北、西北及浙江、江西、福建、河南、广西、四川、云南、西藏等地。
　　栽培1生物学特性冬菇属低温型木腐菌。菌丝在334范围内均可生长，23为最适温；子实体在520范围内均能形成，但以814为宜。培养室空气相对湿度8595，有利于实体分化生长。有光、无光、红光均可产生子实体，但以较弱的散射光处理，则菌柄细长、菌盖小、质量佳。pH5。56。5为宜。
　　2培育技术冬菇可以在人工控制的温湿度及光照条件下，在特建的菇房中，进行常年性工厂化生产，也可利用自然条件在一般菇房中栽培。南方一般每年11月份至次年4月份、北方在晚夏至初冬和冬末至夏初利用低温季生产。生产工艺流程为：用一般马铃薯、葡萄糖及琼脂配制成的PDA培养基培养一级试管母种，转入用阔叶树锯木屑、甘蔗渣、棉子壳、稻草粉等工农业废料，加一定数量麦麸、碳酸钙、糖等辅料配制的原种和三级栽培种，装入瓶或塑料袋中，培养基含水量6570，高压灭菌后在无菌条件下转接冬菇纯菌种。移入培养室，在适宜的菌丝生长温度条件下，约25d后转入出菇室，初期室温控制在8以下，相对湿度90左右，1星期后打开瓶盖，温度调到1012，5d后便会出现大量菇蕾。当子实体长出2cm时，在瓶口套长10cm的纸套遮光，可防止菌盖过早开伞，并加大室内湿度到9095、光照1020lx。
　　性状性状鉴别菌盖肉质，半球形或扁平状，中央下凹，直径24cm，黄褐色或栗壳色，有光泽。菌肉类白色或淡棕色。菌褶较疏，长短不一，白色或象牙色。菌柄圆柱形，稍弯曲，长58cm，直径58mm，上部黄褐色，下部密生黑褐色绒毛，脆骨质，内部松软。气微，味淡。
　　化学成分含维生素D2，氨基酸，植物血凝素（lectin），甲壳质（chitin），N乙酰氨基葡萄糖（Nacetylglucosamine），多糖（polysaccharide），脂肪酸，其组成主要有油酸（oleicacid），亚油酸（linoleicacid），牛磺酸（taurine），香菇嘌呤（eritadenine）。甾体成分有：5，8，22麦角甾三烯3醇（ergosta5，8，22trien3ol），麦角甾醇（ergosterol），7，22麦角甾二烯3醇（ergosta7，22dien3ol），5，7麦角甾二烯3醇（ergosta5，7dien3ol）。还含细胞溶解毒素：细胞溶素（lysin）及冬菇细胞毒素（flammutoxin）。
　　药理作用1。抗肿瘤作用：金针菇（冬菇）多糖对小鼠移植性肉瘤S180，肝癌H22和Leuis肺癌均有明显的抗肿瘤活性，其作用强度与云芝多糖相近，金针菇多糖对小鼠肉瘤S180的抑瘤作用未见明显量效关系，可能因其作用是免疫调节，而非直接杀伤瘤细胞。它可抑制肿瘤生长，使肿瘤坏死程度增加，糖原含量减少，并使肿瘤组织酸性非特异性酯酶活力下降。小鼠每日腹腔注射金针菇多糖5mgkg，连续10天，能明显抑制皮下接种的S180实体瘤在昆明种小鼠体内的生长，抑瘤率为39。540。从金针菇中分离得到多糖PA3DE（相对分子质量54万）和PA5DE（相对分子质量47。1万）对小鼠肉瘤S180的抑制率分别为50。2和46。7。此外，对金针菇多糖进行分离和纯化，还得到EA3，EA5，EA6和EA7四个组分，其中EA3和EA5对小鼠肉瘤S180的抑制率分别为82和84。EA6可增强白血病L1210疫苗对BDF1小鼠的抗肿瘤免疫，延长再接种1000个白血病L1210细胞小鼠的寿命。口服EA6可增强荷瘤S180ICR小鼠脾细胞抗绵羊红细胞（SRBC）抗体IgM的产生和迟发性过敏反应，当与肿瘤冷冻疗法同用时，此种增强体液和细胞免疫的作用更为显着，可增强冷冻疗法的作用。但无论单独口服还是与冷冻疗法同用，碳廓清实验表明，EA6不能增强小鼠网状内皮系统功能。另从金针菇菌丝体中分离得到一种弱酸性含90以上蛋白质，相对分子质量约为13000的糖蛋白（proflamin）有显着的抗癌活性，它对B16黑色素瘤和腺癌755有明显作用，但不具细胞毒作用，小鼠口服该蛋白未见任何明显毒副反应。金针菇子实体柄中含有一种蛋白多糖，在每日10mgkg，连续10天剂量下，其对小鼠肉瘤S180的抑制率为62。3。
　　2。对免疫功能的影响：金针菇多糖0。510gml能显着促进刀豆素A（ConA）诱导的正常大鼠脾淋巴细胞增殖及白介素2（IL2）的产生，但大剂量（50gml）对IL2的产生有抑制作用，金针菇多糖也能对抗免疫抑制剂氢化可的松对IL2产生的抑制作用，使受抑淋巴细胞产生IL2的能力部分恢复。
　　3。抗疲劳作用：服用金针菇一定时间的小鼠，其乳酸脱氢酶活力、肌糖原、肝糖原含量均显着增加，游泳运动后血乳酸水平及血清尿素氮含量明显降低，运动后恢复期血乳酸清除率显着升高，表明金针菇有增强机体运动负荷的适应性，抵抗疲劳产生和加速疲劳消除的作用。
　　4。对血液系统的影响：从金针菇中分离到一种蛋白酶，在体内外具有抑制大鼠血浆凝结和促进纤溶的作用，其作用呈浓度和剂量依赖性。但在体内给药时，可有短暂的促凝作用。
　　5。抗炎作用：金针菇菌丝体、子实体中提取的多糖对小鼠耳郭炎症模型有抗炎作用，其抗炎活性随相对分子质量的增加而增强，且子实体多糖抗炎活性高于菌丝体多糖。
　　6。其他作用：金针菇可阻抑动物因喂饲高胆固醇饲料而引起的血脂升高，金针菇还能促进大鼠血红蛋白的合成。
　　7。毒性：金针菇毒性极小，大鼠和小鼠的口服半数致死量均大于20gkg，连续喂食7天，未见任何毒性反应，Ames试验对TA97a，TA98，TA100和TA102四个菌株试验结果均为阴性，细胞遗传学检测未发现对人体外周血淋巴细胞诱发染色体畸变作用，姐妹染色体单体互换频率为阴性，剂量15gkg对大鼠骨髓细胞染色体畸变为阴性，剂量5gkg对小鼠睾丸的初级精母细胞无诱发染色体畸变作用。大鼠灌服金针菇粉0。01gkg，0。1gkg，1gkg，10gkg，20gkg和30gkg6个剂量组，连续喂养50天，体重无明显增长，心、肝、脾、肺、肾系数均无明显差异，各脏器经病理切片观察和对照组相比均无明显病理改变。
　　性味甘；咸；性寒
　　功能主治补肝；益肠胃；抗癌。主肝病；胃肠道炎症；溃疡；癌症。
　　用法用量内服：煎汤，3050g。
　　摘录《中华本草》