干黄花鱼怎么做好吃（淡口黄花鱼干的做法）
干黄花鱼怎么做好吃（淡口黄花鱼干的做法）
小黄鱼也叫小黄花鱼，为最常见的经济实惠的品种，国内的沿海地区都盛产。如黄海，东海的小黄鱼背面显金黄色，而南海的还有另一个品种便是显银白色。银白色的小黄花鱼在海味妈的老家是最常见，价格也是比较地道，新鲜的一般是10元左右1斤。
家乡的渔民喜欢晒鱼干以防不出海的时候食用。从我记事起，妈妈煎的小黄鱼配上白粥是饭桌上最常见的一道菜。由于晒干的小黄鱼干容易长时间保存，不像其他的品种容易受到空气氧化而变黄。我试过放在冰箱急冻半年以上都能食用，这也是小黄鱼干含有很少的亚硝胺原故。
今天，海味妈选了较肥的五花肉，这样更好的煎出猪油，再煎小黄鱼的味道会更香一些。煎至泛黄的五花肉油香脆爽，煎至泛黄后的小黄鱼也变得酥脆，再加入姜片除腥，芹菜提香，用料酒，蚝油，糖，鸡精和少许的酱油调味，出锅的金黄色的五花肉配上小黄鱼干，爸爸的酒杯不停的装满，吃得有滋有味。
每次爸爸劳作回来后，妈妈便会做他喜欢吃的小黄鱼干给他下酒，简单的作法便是香煎，去了头的酥脆，小黄鱼，爸爸也舍不得一口一条，倒是轻咬一小口，再喝一口酒，劳作的辛苦也抛之脑后了。这也是儿时我常看到这么温馨的场景。现在回想，简单生活其实也很幸福，主要家庭和睦。前几天打电话回去，爸爸说他备了不少海鲜、鱿鱼、沙尖鱼、鲳鱼、虾等等。自然是少不了小黄鱼干了。等我过年回去，定会给爸爸做一道他最爱吃的小黄鱼干。
海味妈妈的做法：五花肉配芹菜香炒小黄鱼Recipe食谱
step1
先用水清洗干净小黄鱼干备用
step2
切好厚为0。5厘米的五花肉和芹菜切段，姜切片，小辣椒切小圈备用
step3
开火热锅，倒入五花肉煎至泛黄，直到出油
step4
倒入备好的黄花鱼干，需要中火煎煎至泛黄。
step5
放入姜片，小辣椒圈翻炒30秒，最后倒入芹菜段，倒蚝油，少许酱油，料酒，糖和鸡精大火翻炒1分钟即可。
营养价值：
小黄干含有丰富的镁元素，可以保护心血管系统，预防高血压。
烹饪方法：
适合煎或配芹菜，青椒等小炒。也可以糟小黄鱼干，这个相对较麻烦了些。
选购方法：
小鱼干要选晒得较干的。有些商家为了增加重量，晒得只有7成干，这样的鱼干不利于长时间保存。
温馨提示：
由于使食用盐腌制后再晒干，食用时不宜放过多的盐。
中国林业生态工程发展状况与策略论文林业生态工程运用了先进的科学技术，结合动植物和微生物的生长环境要求，形成了以木本植物为主体的人工复合生态系统〔1〕。生态工程的实施实现了经济、社会和生态的共同发展。改革开放以来……
科普下振兴中华的口号的提出者是谁及前句关于到现在振兴中华的口号的提出者是谁及前句这个话题，相信很多小伙伴都是非常有兴趣了解的吧，因为这个话题也是近期非常火热的，那么既然现在大家都想要知道振兴中华的口号的提出者是谁及……
我国营业税改为增值税的研究论文摘要：建筑业由于其涉及行业多，情况错综复杂，是营改增改革的重点和难点。本文选择建筑业进行了分析研究，对实施营改增改革给建筑业带来的影响，当前建筑业增值税管理难点的原因进行分析，……
知识四大名著的作者分别是谁及创作时间关于到现在四大名著的作者分别是谁及创作时间这个话题相信很多小伙伴都是非常有兴趣了解的吧因为这个话题也是近期非常火热的那么既然现在大家都想要知道四大名著的作者分别是谁及创作时间小……
我国现阶段的汽车品牌经营状况论文新世纪到来的时候，中国汽车工业也到了转折的重要关口。市场经济的发展引发了汽车消费结构的变化，企业结构、产品结构和流通体制也必然随之发生变化。加人wT0，无疑成了加速这些变化的催……
精选科学小论文作文3篇无论在学习或是工作中，大家肯定对论文都不陌生吧，通过论文写作可以培养我们的科学研究能力。那要怎么写好论文呢？以下是小编为大家收集的科学小论文作文3篇，欢迎大家借鉴与参考，希望对……
读书卡片怎么做（读书卡片是什么）读书卡片怎么做（读书卡片是什么）用笔记本做笔记的优点是资料都集中在一个本子上，便于携带；缺点是笔记本里面记录资料的位置是相对固定的，不便于整理，即不便于进行资料的前后调整、增加……
父母态度决定孩子教养好坏论文孩子渐渐长大，在学习与教养的过程当中，也可以适时延缓满足孩子的要求。当孩子吵着要大人拿玩具或是请求帮忙的时候，常常因为家长立马满足孩子，而让孩子觉得这是必然的，既不体谅父母的辛……
青葱歌词（青葱岁月歌词是什么意思）青葱歌词（青葱岁月歌词是什么意思）突艺术本来就是冲突的贰零壹柒年青葱我总是太过匆忙，以为你可以跟得上王大炮i‘mokone……
有关公共自行车的论文引导语：公共自行车给交通带来了便利，对于它的建设运营，人们做出了思考。以下是小编为大家整理的公共自行车的论文：关于城市公共自行车建设运营方面的几点思考，供各位阅读与借鉴。……
艺术院校贫困生心理教育及管理分析论文【摘要】在当下思想活跃、信息爆炸的时代，贫困大学生的心理教育和管理问题已经成为高校学生工作的重要环节，各个高校尤其是艺术院校应该加强措施从各个方面提高贫困生的心理素质，让他们认……
我国有几个自治区（我国有几个特别行政区）我国有几个自治区（我国有几个特别行政区）我国的国土辽阔，人口众多，分为几十个省市自治区，为了方便管理和识别，我国把国土分为几大区域，究竟这些区域都有哪些呢？下面让我们一起……
审计风险论文的结论审计工作中也有着不同的风险，下面就是小编为您收集整理的审计风险论文的结论的相关文章，希望可以帮到您，如果你觉得不错的话可以分享给更多小伙伴哦！审计风险论文的结论一并购审计……
海马属于鱼类吗（海马是鱼吗？为什么？）海马属于鱼类吗（海马是鱼吗？为什么？）今天，我们来聊聊龙马。在中国古代的神话传说里，有着关于龙马的传说。相传伏羲氏登山观天象地势，突然见有一灵兽从渭水之中一跃而出。灵兽形……
柴油轿车有哪些（柴油车）柴油轿车有哪些（柴油车）由于噪音、震动等方面的原因，柴油车给人以低档次的感觉。相对于汽油发动机，柴油发动机具有低扭强、皮实耐用、油耗低等特点。而搭载柴油发动机的一般都是S……
陆风汽车怎么样（陆风x8柴油版怎么样）陆风汽车怎么样（陆风x8柴油版怎么样）有人的地方就有江湖，有车的地方就有套路～现在想买车的朋友很容易被一些媒体的文章忽悠，因为你们人类的文章总带有太强的主观色彩。而我，AI局长……
dnf木乃伊莫尼亚怎么打（极限的祭坛怎么打死木乃伊）dnf木乃伊莫尼亚怎么打（极限的祭坛怎么打死木乃伊）00级装备词条属性逆天，加上顶尖的神话装备，现阶段副本的怪已无法满足，伤害早就溢出。即使出希洛克Raid，在大幽魂神话……
高中学生课余体育训练初探学科论文学校课余体育训练是利用课余时间，对部分有体育才能的青少年学生进行系统训练，培养德、智、体全面发展的竞技（后备）人材。是学校体育工作不可缺少的一个重要组成部分。通过业余训练还能促……
科普下共价化合物定义关于到现在共价化合物定义这个话题，相信很多小伙伴都是非常有兴趣了解的吧，因为这个话题也是近期非常火热的，那么既然现在大家都想要知道共价化合物定义，小编也是到网上收集了一些与共价……
科普下氧化铝是离子化合物吗关于到现在氧化铝是离子化合物吗这个话题，相信很多小伙伴都是非常有兴趣了解的吧，因为这个话题也是近期非常火热的，那么既然现在大家都想要知道氧化铝是离子化合物吗，小编也是到网上收集……
科普下概率为1一定是必然事件吗关于到现在概率为1一定是必然事件吗这个话题，相信很多小伙伴都是非常有兴趣了解的吧，因为这个话题也是近期非常火热的，那么既然现在大家都想要知道概率为1一定是必然事件吗，小编也是到……
科普下对立事件一定是互斥事件吗关于到现在对立事件一定是互斥事件吗这个话题，相信很多小伙伴都是非常有兴趣了解的吧，因为这个话题也是近期非常火热的，那么既然现在大家都想要知道对立事件一定是互斥事件吗，小编也是到……
科普下正碰一定是弹性碰撞吗关于到现在正碰一定是弹性碰撞吗这个话题，相信很多小伙伴都是非常有兴趣了解的吧，因为这个话题也是近期非常火热的，那么既然现在大家都想要知道正碰一定是弹性碰撞吗，小编也是到网上收集……
基于混沌理论的水利工程建设项目进度控制研究论文由于水利工程项目所处环境及条件随机性和模糊性的存在，使得水利工程建设中存在着许多不确定因素并对工程建设项目进度产生一定影响。水利工程建设项目工期控制问题一直是学术界探讨的热点，……