哪怕辛吉飞代言，汇源也难挽败局

　　随着辛吉飞与他的海克斯科技接连刷屏，关注之下，添加剂事件的愈演愈烈，也让海天味业也成了众矢之的。
　　与此同时，也因为辛吉飞的一句汇源果汁没有使用科技与狠活，这个昔日的国民果汁大王又重新开始回归大众视野，并掀起一波又一波的消费浪潮，大有夺回饮品顶流的迹象。
　　图源：汇源果汁官网
　　不过看似好事多磨的热闹之下，这个国民果汁品牌的周围，时至今日却还仍被巨额债务、拳头产品单一、饮品消费多元化等诸多危机包围。
　　短期虽说有辛吉飞的热度可以续命，但放长时间去看，汇源面临的真正挑战依然困难重重。
　　01hr汇源好事不断
　　一勺三花淡奶入锅自来水立刻变白色羊汤，僵尸肉和边角料加入催化剂大牛排跃然于眼前短视频博主辛吉飞的爆火，成功唤起大众对食品添加剂安全的关注。
　　争议之中，多个食品品牌也随之陷入信任危机。这其中，海天味业因为酱油配料商标除了大豆、水、食盐等成分还存有多种添加剂，更是也成了大众口诛笔伐的对象。
　　在食品安全焦虑被放大的情况下，没有科技与狠活的汇源，随着良心企业标签的加冕，于是也又重新活跃在了大众视野。
　　特别是热度上来之后汇源官方旗舰店的及时响应，并称绝对没给飞哥充值，在引发网友一片赞誉的同时，更是又掀起了一波野性消费的浪潮。
　　图源：辛吉飞抖音截图
　　飞狐数据显示，汇源果汁的两场直播，增长粉丝千万，累计销售额突破亿元。且有多款产品售罄，甚至还出现了不少商品只能先拍，然后一个月内发货的火爆场面。
　　除了因海克斯科技和狠活爆火出圈，最近几个月来汇源果汁似乎也是好事不断。
　　先是今年6月，自打2021年初被港交所摘牌，从而背负高达百亿负债的汇源，终于等来了白衣骑士上海文盛资产管理股份有限公司作为重整投资人，计划投入16亿元资金成为汇源控股股东。
　　尽管这16亿的资金注入对比高达百亿的负债来说，根本不值一提，但新玩家的介入，相较于之前的无人问津，至少给汇源提供了一次新生的可能。
　　随后又在8月，汇源果汁高调宣布易烊千玺成为其品牌升级后的全新代言人。尽管官宣之后有不少不理智的网友受考编风波影响，纷纷喊出再见了汇源，但顶流光环效应的加持之下，汇源的热度短时间内提升也非常明显。
　　比如汇源官宣易烊千玺的微博，转发、点赞就都破了百万，对比此前每条微博平均只有2位数甚至是个位数的数据，可谓是天壤之别。
　　自打港股退市以后，一代国民果汁大王就鲜有这样的殊荣了，如今又重新活跃在大众视野，这对落寞的汇源来说也的确是好消息。
　　02hr国民果汁为何衰落
　　喝汇源果汁，走健康之路，在没落寞之前的很长一段时间里，汇源果汁都是不少消费者逢年过节、招待宾客时的必备饮品，受欢迎程度丝毫不输现在的奈雪、喜茶等网红奶茶。
　　图源：汇源果汁官微
　　那么如此辉煌的一代国民果汁为何会跌下神坛，又为什么只能靠着不时起来的热点才能回归大众视野，汇源究竟做错了什么？
　　说到原因，其实汇源的落寞与国际饮料巨头可口可乐的收购大有关系。
　　时间回到2007年，这是汇源果汁自出道以来的巅峰时刻。那一年，汇源不仅在香港成功上市，更是一举成为当年港交所最大的IPO。乘此东风，其创始人朱新礼，也因61。3亿的身价荣登《福布斯》富豪榜排名第91位。
　　然而在经历了高潮之后，2008年，也就是在香港上市后的一年，汇源就被可口可乐给盯上了可口可乐欲以200的溢价，即179亿港元并购汇源果汁。
　　如果这笔交易达成，那么这也将是可口可乐在当时的中国、乃至自身发展史上金额最大的一笔收购。
　　面对可口可乐抛来的橄榄枝，为了能卖个好价，随后朱新礼就采取了相当激进的改革，比如大举扩产，进军上游供应链、大举裁撤营销渠道及裁减了经营16年的销售团队等等。但祸根，也就此埋下。
　　事与愿违的是，在双方达成用24亿美元价格成交的协议之后，监管部门以《反垄断法》为依据，直接叫停了这项并购。
　　而失败以后，此前汇源改革导致的各种问题也开始显现，尤其是为了并购对渠道和销售人员的收缩，更是掣肘了汇源的发展。
　　所以从这之后，汇源的净利润就再也没能超过2007年，从2009年开始利润更是一路下滑。资料显示，2011年起汇源连续6年亏损，同时公司的负债也在不断增加，截至2017年底其背负的巨额债务已达到114亿元之多。
　　在这期间，国内饮料消费市场更是暗流涌动，以统一和康师傅等为代表的台企，以娃哈哈、农夫山泉等为代表的内地饮料品牌，还有以可口可乐、百事可乐等为代表的国际饮料巨头，纷纷亮出杀手锏在消费市场展开较量。
　　来源：天猫农夫山泉官方旗舰店
　　雪上加霜的是，近几年奶茶在消费市场的风靡，尤其是以奈雪、喜茶、蜜雪冰城等为代表的网红品牌，更是把过往年轻消费者对饮料的关注给抢了过去。更多地选择出现之后，消费风向也开始发生转变。
　　最后兜兜转转，昔日风光无二的一代果汁大王还是黯然退市，成了无数人唏嘘的对象。
　　03hr回春之路困难重重
　　从风光无限到沉入谷底，再到因为热点事件重新被打捞，命途多舛的汇源一路走来的确不易。
　　不过这次的走红究竟能持续多久，现在来看还真的需要打上一个大大的问号，毕竟此前也因为不发一时被野性消费，然后等热度下来一切又变回原来样子的现象。
　　就拿鸿星尔克来说，此前因为河南水灾期间的捐款，不但仅微博一个平台，鸿星尔克就至少上了30多次热搜，更还引发了网友们的野性消费。
　　关注之下，2021年7月鸿星尔克品牌官方旗舰店预估销售额高达1。1亿元，23场直播的场均观看人次超1100万。
　　然而热度消费之后，仅一个月时间，该账号在8月份的预估销售额就骤降到了3970万元，仅为7月份的三分之一左右。随后的半年，其单月GMV更是再也没有超过2000万元。
　　图源：鸿星尔克官微
　　最为尴尬的是，今年再次豪捐了总价值为1亿元物资和善款的鸿星尔克，虽然也曾引起关注，但其掀起的热度和声量却远远没法跟去年相提并论。
　　比如7月30日晚鸿星尔克宣布捐赠之后，其抖音账号进行的5场直播，观看人次最高的一场才只有59。1万，预估销售额最高甚至仅为98。1万元。
　　鸿星尔克掀起如此之大的热度尚且还这样，关注度远远不及鸿星尔克的汇源果汁，又能持续走红多久显然也令人存疑。
　　所以说，一个热搜事件固然能让一个品牌短期爆火，但长期去看，能够留住消费者的注意力，甚至是创造流量，才是品牌发展的根本之道。
　　这其中最为根本的一点，还是看一个品牌的产品是否对消费者有足够大的吸引力。毕竟热度消退之后，最终让消费者买单的还是产品。
　　从低谷中逆袭的瑞幸就是一个不错的例子，比如其一年多前推出的生椰拿铁，因为抓住了消费者的口味，不但一跃成为现象级爆款，更是给瑞幸带来了巨大的消费人群。
　　前段时间瑞幸官微发布的数据显示，仅一周年时间，这款产品的累计销量就已突破1亿杯。而反观汇源，虽然旗下产品不少，但在目前的消费市场其却鲜有现象级的爆品。
　　图片来源：瑞幸咖啡官微
　　所以汇源如果没有足够有吸引力的产品，那么想要夺回饮品顶流的地位，恐怕也没那么容易。
　　更何况在其身后还有农夫山泉、娃哈哈、可口可乐等一众中外饮料巨头以及奈雪、喜茶、元气森林等一众新消费品牌虎视眈眈。