龙眼肉
　　龙眼肉又名桂圆、元肉，来源于无患子科，龙眼属常绿乔木龙眼的假种皮。龙眼起源于我国的南方亚热带地区，主要分布于我国福建、台湾、海南、广东、广西、云南等省区。其果近球形，外皮黄褐色或灰黄色，可食用部分为肉质假种皮，果肉甜度高，味美可口，素有亚热带骄子稀世珍果水果明珠之美誉，自古以来被视为珍贵补品。因其具有补益心脾，养血安神的作用而成为深受人们喜爱的食药两用的佳果。
　　龙眼肉首载于我国第一部药学专著《神农本草经》，言久服强魄聪明，轻身不老，通神明。在《本草纲目》中列为上品，载有食品以荔枝为贵，而资益则龙眼为良。2020年版《中国药典》记载：龙眼肉味甘、温、平。具有补益心脾，养血安神的功效，临床可用于气血不足，心悸怔忡，健忘失眠，血虚萎黄等。干品每日常用量为915g。
　　龙眼果实由龙眼果皮、龙眼假种皮和龙眼种子组成。作为药用部位的龙眼肉是它的假种皮，由成熟果实经过干燥，去除壳、核，晒至干爽不黏而得。龙眼肉作为果中圣品富含多种人体所需的营养成分，如葡萄糖、蔗糖、碳水化合物、蛋白质、纤维素、脂肪、氨基酸、维生素C、多种微量元素等。传统中医认为龙眼肉具有补心脾，益气血，健脾胃，养肌肉之功效；常用于治思虑伤脾，头晕，失眠，心悸怔忡，虚羸，病后或产后体虚，及由于脾虚所致之下血失血症。近年来，通过现代的药理研究发现其还具有抗氧化、延缓衰老、抗肿瘤、增强免疫调节和促进智力发育的作用。
　　龙眼肉作为保健品，已有一千多的食用历史。《名医别录》称其为益智之果。具有很好的健脑益智、补养心脾的作用，对健忘、失眠、惊悸等均有疗效。辩证为神经衰弱、贫血、自汗、盗汗、失眠、心悸等症者，可取龙眼肉、莲子、柏子仁等一并煎汤，睡前服用，此汤具有健脑益智、安神的功效。对于产后脾胃虚弱所致水肿及贫血等症者，可用龙眼肉和粳米同煮后食用，具有益气养血，健脾消肿等功效。
　　随着现代都市快节奏的生活，许多年轻人喜爱各式冰奶茶、冰咖啡，并且长时间在空调室内活动，特别是女性朋友常出现四肢冰冷、畏寒等阳气虚衰的症状。在此推荐一个简单快捷的温阳补气的药膳方：
　　材料：龙眼肉15g、黄芪15g、红枣15g、枸杞5g。
　　做法：以上材料放入砂锅，加适量清水浸泡15分钟，大火煮开后转小火煮15分钟。此汤代茶频频饮用即可。
　　功效：温阳补气、健脾补血。

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