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夜宵与乳腺癌有什么关系?

  最近几年,吃夜宵的文化愈发流行。心情好了,吃顿夜宵吧。心情不好,也吃顿夜宵吧。玩游戏累了,吃吃夜宵。晚上睡不着,不如起来吃顿夜宵。总之,我能有一百万个吃夜宵的理由。
  但你有没有想过,吃宵夜和患乳腺癌之间竟然也有着相关性?
  此前有研究表明,夜间进食有可能会改变胰岛素、褪黑激素及皮质醇激素等神经内分泌功能,产生多种与乳腺癌相关的代谢物。
  2017年,有一项研究调查了夜间进食的生活习惯与女性患乳癌的关系。结果发现,如果每周至少一次夜间10点以后进食一年以上:夜间10点以后进食者的乳腺癌风险增加1。50倍,夜间进食超过20年者的乳腺癌风险增加2。28倍,午夜至凌晨2点进食者的乳腺癌风险增加2。73倍。
  有趣的是,夜间进食仅与摄入粮食者的乳腺癌风险有显著的相关性,尤其面食(包括小麦粉面、米粉、方便面、意大利面)、稻米(包括米饭、米粥)可使乳腺癌风险分别增加2。79,2。58倍,但是夜间进食水果、蔬菜、焙烤食品(面包、蛋糕、饼干)、肉类与乳腺癌风险无显著相关性。此外,体重指数BMI)25与BMI25的女性相比,夜间进食与乳腺癌有显著相关性。
  因此,该研究结果表明,经常吃夜宵可能增加女性乳腺癌风险,尤其是那些苗条、夜宵多为粮食(尤其以淀粉为主的碳水化合物)、长期吃夜宵的女性风险更高。但是,这些发现需要通过独立的大型研究机构进一步证实。
  如何戒掉吃宵夜的习惯?
  全天均衡饮食。好好吃三餐,满足您的食欲。美国耶鲁大学的研究发现,有暴食症的人经常三餐没有正常吃,以致不能满足身体的营养需求,容易在饥饿时就狼吞虎咽。
  不要边吃夜宵边看电视、电脑、手机。在这些电子设备前的时间,与盲目进食和增加食物摄入量有关。看电视、打游戏或上网时吃东西,会分散对吃什么和吃多少的注意力。注意力分散了,就会减少发送到大脑的饱腹感信号,甚至忘了自己吃了多少东西。
  尽量选择健康的宵夜。如果因为加班等熬夜了,非要吃宵夜补充能量不可,也要尽可能选择健康一点的食物,如低脂的优格、优乳酪、水果、青菜等,但尽量七分饱就好了。
  参考文献:LiM,TseLA,ChanWC,etal。NighttimeeatingandbreastcanceramongChinesewomeninHongKong。BreastCancerRes。2017;19(1):31。Published2017Mar17。doi:10。1186s130580170821x。

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