周末,趁着送亲戚家孩子去镇江上大学,顺便打卡了这家镇江老字号的欣达面馆。 门口停车很方便,路边车位很多 我们是中午到的,正值面馆的高峰期,连走道里都站满了等座的客人。(不过这家店门口停车位很多很方便) 高峰期走道上都站满了等位的人 长鱼(黄鳝)汤面应该是他家的特色吧。面和汤是分离的。我觉得单单是干面的味道就已经很棒了,葱花、芹菜、豆芽、韭菜,拌上特色的卤料,面条的口感也恰到好处,不糊不炝。干拌着吃就很香了,完全不输高邮的干拌面。再配上熬煮得呈奶黄色的长鱼汤,真是鲜美得打嘴巴都舍不得丢啊。 长鱼汤面配镇江肴肉 肴肉也是锅盖面的绝配。这家的肴肉比较瘦,肥肉占比不多。配上切得如同发丝的嫩生姜,浇上镇江香醋,吃在嘴里满口生津,也不觉得腻。 除了长鱼汤面,其它的品种也很多,像腰花面、猪肝面、牛肉面、肥肠面、大肉面等等。价格也算公道吧。 所以,大家来镇江的话,我还是很推荐这家欣达面馆哦。不知道镇江本地人对这家的评价如何? 镇江美食 锅盖面