常吃胡萝卜,您会收获这3大好处!明目预防眼部病变:咱之所以说吃胡萝卜能明目,是因为它里面含有丰富的胡萝卜素和维生素A,可以甩很多蔬菜几条街! 每100克胡萝卜素含量4107微克,维生素A含量342微克。其胡萝卜素含量大约是土豆的684倍、芹菜10倍! 它里面还有1种对眼睛很友好的元素叶黄素,对于中老年人来说,饮食上可通过增加摄入叶黄素,对于黄斑病有一定的预防作用。 健脾养胃:胡萝卜煮熟后软糯香甜,有健脾养胃、生津的作用,常吃有助于调养脾胃。 提高免疫力:胡萝卜里所含的胡萝卜素本身也是1种抗氧化剂,疫情期间吃点它也能增强身体的抵抗力。 公认天然的护眼菜!常吃视力好了,脾胃强了,聪明人家中常备,拿它烙饼贼香 健脾养胃:胡萝卜煮熟后软糯香甜,有健脾养胃、生津的作用,常吃有助于调养脾胃。 提高免疫力:胡萝卜里所含的胡萝卜素本身也是1种抗氧化剂,疫情期间吃点它也能增强身体的抵抗力。 公认天然的护眼菜!常吃视力好了,脾胃强了,聪明人家中常备,拿它烙饼贼香 8道胡萝卜素食谱 胡萝卜蜜豆糯米饼 材料 胡萝卜200克、糯米粉150克 蜜红豆150克、食用油少许 做法 1。胡萝卜去皮切成薄片放入锅中蒸熟 2。取出趁热压成泥状分多次加入糯米粉成稍软的面团 3。将糯米面团分成平均大小的面剂子 4。取一个面剂子按成饼状,放入蜜红豆 5。收口捏紧揉圆,轻轻按扁 6。平底锅刷油,放入胡萝卜生胚饼,小火煎至表面定型 7。加入少量的清水 8。盖上锅盖煮至熟透即可 胡萝卜土豆丝饼 材料 土豆1个、胡萝卜1根 面粉1小碗、油盐适量 做法 1。土豆切成丝后用水冲洗两遍,去除其所含淀粉; 2。将土豆丝、胡萝卜丝和面粉放入大碗中; 3。加入适量的盐和胡椒粉等调味后,拌均匀; 4。热锅凉油,放入准备好的原材料,平铺在锅底,一定不要太厚哟; 5。一面煎金黄后翻面将另一面煎金黄,即可出锅。 山药胡萝卜片炒青菜 材料 青菜200克、铁棍山药一根 胡萝卜一段、盐适量 鲜蔬粉一勺、食用油2勺 做法 1。青菜洗净切段,胡萝卜切片,山药去皮洗净切片。 2。炒锅加水煮沸后下山药胡萝卜片烫2分钟左右。 3。烫好的山药胡萝卜捞出沥干水分。 4。水再次沸腾后,加2克盐几滴食用油,下青菜烫至青菜变色。 5。捞出沥干水份。 6。热锅入油,下烫好的青菜翻炒片刻。 7。加入烫好的山药胡萝卜片,加盐和鲜蔬粉翻炒均匀。 8。一团和气 胡萝卜蒸包 材料 面粉400克、胡萝卜3根 酵母4克、清水208克 白糖2汤匙、盐适量 植物油适量 做法 1。面粉里放入酵母、白糖、水和成光滑的面团 2。放到盆里封上保鲜膜温暖处发酵 3。胡萝卜切掉顶端、洗净切厚片用料理棒打碎 4。把胡萝卜碎倒入盆里,加入盐和少许油拌匀 5。面团发到2倍大 6。取出面团到面案上,放少许面粉揉光滑,搓成长条然后切剂、擀成中间厚四周薄的厚面皮,放入胡萝卜馅 7。包成包子 8。蒸锅里加入足够的水,屉上刷植物油,包子随包随留空隙码在屉上,都包好后盖上盖子再次饧发10分钟 9。开大火烧开,上汽后蒸15分钟即可关火,稍等3分钟即可开盖出锅! 红枣胡萝卜糕 材料 胡萝卜120克、糯米粉70克 麦芯粉35克、白糖10克 植物油3克、红枣18枚 做法 1。红枣浸泡,用刀对半切开。 2。胡萝卜去皮洗净后,用刀切成薄片。 3。蒸锅中倒入适量清水,把切好的胡萝卜片放入锅中,大火烧开蒸20分钟。 4。蒸熟的胡萝卜,趁热取出用碾磨器压成泥状。 5。加入糯米粉和植物油,麦芯粉和白糖,用筷子搅拌成絮状。 6。再用手揉成光滑细腻的面团,静置10分钟。 7。静置好的面团,搓成长条用刀切成大约10克左右的剂子。 8。把切好的剂子用手整成长方形,放入切好的红枣,用手摁压一下红枣。 9。依次做完所有的红枣胡萝卜糕,蒸锅倒入适量的清水,把做好的红枣胡萝卜糕,放入蒸屉上。 10。盖上锅盖大火烧开,蒸20分钟再焖5分钟即可。 凉拌胡萝卜丝 材料 胡萝卜1根、白糖1匙 陈醋勺、香油1匙 黑芝麻少量、盐1把 做法 1。胡萝卜清净用刀切成胡萝卜丝装入碗中备用 2。放入1把食用盐,搅拌至盐完全融化腌制10分钟 3。腌制好的胡萝卜用清水清洗2遍 4。倒入1匙白糖,1匙陈醋,1匙香油凉拌均匀 5。吃之前撒上适量的熟黑芝麻搅拌均匀即可 香菇烧胡萝卜 材料 胡萝卜1根、干香菇15朵 酱油1汤匙、盐适量 做法 1。干香菇提前泡发好 2。胡萝卜洗净切成滚刀块 3。起锅热油,加入胡萝卜,煸炒一会 4。加入少许清水,酱油,香菇,煮开后转小火将食材炖熟 5。炖好加少许盐调味,稍加收汁 芹菜胡萝卜炒蘑菇丁 材料 胡萝卜1根、芹菜1棵 香菇若干、姜末适量 素蠔油1汤匙、盐适量 五行鲜蔬粉、生抽适量 做法 1。胡萝卜去皮切丁,香菇去蒂切丁,芹菜去筋切丁备用 2。锅中热油,小火爆香姜末 3。接着锅中倒入胡萝卜丁,大火翻炒片刻 4。锅中倒入香菇丁,大火翻炒片刻 5。接着锅中倒入芹菜丁,大火翻炒片刻 6。接着锅中依次倒入生抽、素蠔油、鲜蔬粉、盐,翻炒均匀,出锅