这三道食谱，争取都做一次！鲜甜营养，健康滋补的强将

　　随着一荤一素一菇的饮食结构被大家熟知，现在我们餐桌上也经常出现菌菇的身影，不过很多朋友买了之后还是不知如何搭配，其实煎炒炖炸它都能胜任，但我最喜欢的做法，还是把它煲成汤来喝，人们常说冬吃萝卜夏吃姜，一年四季喝菌汤，菌菇汤不仅鲜美可口，营养价值也非常高，把它做成汤来和其他食材搭配，营养美味都加倍。
　　不管是饭前还是饭后，来上一碗都舒爽得很。这次分享了3款靓汤做法，学会你也可以煲一锅好汤！日常进补的绝佳选择，快点煲起来！
　　01hr羊肚菌山药瘦肉汤
　　食材：羊肚菌4个、山药200g、肉末300g、玉米淀粉2勺（约10g）、鸡蛋4个、盐1勺（约2g）、枸杞适量、葱姜水50g
　　熟练耗时：45分钟
　　工具：蒸锅
　　图文步骤
　　1。山药去皮后用刀背拍成山药泥。
　　2。把山药泥加入肉末中，加入葱姜水、玉米淀粉、盐，用筷子往一个方向搅拌上劲。
　　3。把搅拌好的肉泥铺入小碗里，用勺子凹出造型。
　　4。打入鸡蛋，放入羊肚菌，加入少许清水。
　　5。放入蒸锅里，蒸30分钟。
　　6。出锅后撒上少许枸杞装饰就可以了。
　　小小一碗，都是精华，男女老少皆宜，口感鲜美爽口，搭配和谐，营养丰富，蒸一蒸就能搞定，比其他炖汤方式方便许多，懒人煲汤技能get！
　　02hr虫草花菌菇鸡汤
　　食材：虫草花50g、红枣8颗、鸡肉300g、茶树菇20g、生姜片3片、盐1勺（约2g）、枸杞适量
　　熟练耗时：60分钟
　　工具：珐琅锅
　　图文步骤
　　1。鸡肉冷水入锅，加入生姜片，焯水后盛出洗净。
　　2。洗净后鸡肉放入锅中，加入虫草花、茶树菇、红枣、生姜片，大火烧开后转中小火，加盖炖煮50分钟。
　　3。揭盖后加入枸杞，继续煮约5分钟就可以了。
　　这道汤很经典也很家常，汤中的佳品，光看着就觉得非常滋补，色泽金黄诱人，香气四溢，汤鲜不油腻，大口喝的时候最是满足，不仅健康还很养人。各种食材一锅炖，简简单单就能煲一锅让人赞不绝口的靓汤。
　　03hr鲜虾豆腐汤
　　食材：海鲜菇100g、蟹味菇100g、嫩豆腐200g、鸡蛋4个、虾仁10个、枸杞适量、生姜丝2g、生抽1勺（约5g）、盐1勺（约2g）、葱花适量
　　熟练耗时：45分钟
　　工具：不粘平底锅
　　图文步骤
　　1。盐、生姜丝加入虾仁中，抓捏均匀后，腌制10分钟去腥。
　　2。热锅少油，打入4个鸡蛋，煎成鸡蛋饼。
　　3。盛出切小块待用。
　　4。热锅少油，放入腌制好的虾仁，翻炒变色后加入鸡蛋块、海鲜菇、蟹味菇。
　　5。嫩豆腐切块，加入锅中，加入没过食材的开水，中火煮约8分钟。
　　6。加入盐、生抽调味，撒上枸杞和葱花，搅拌均匀就可以盛出了。
　　这汤一出炉口感也很让人惊艳，味道清爽，食材丰富，喝上一碗便很饱腹。虾仁的爽滑，菌菇的鲜甜，豆腐的软嫩，汇成了一锅极鲜的汤水，喝过之后令人意犹未尽。
　　无汤不成席，汤在餐桌上也扮演着重要角色，不仅鲜甜味美，还可以帮助消化，可谓是健康又解馋。这三道汤，各有一番风味，但又很营养健康，都非常值得一试！