多吃粗粮能降血糖?医生这3种粗粮或比甜食升糖快,了解下
很多人可能觉得糖尿病是小问题,看起来跟普通人没什么区别,但是如果血糖持续超标的话,很容易引发糖尿病并发症,分分钟就可能丢了性命。
人们现在对自身的健康意识也逐渐加强,对日常生活中的饮食也有所要求,避免大鱼大肉的饮食,而是选择健康的饮食,一般会选择一些粗粮来进行食用,那为什么粗粮成为了健康的代名词么呢?
01hr多吃粗粮能降血糖?
吃粗粮本质上不会降低血糖,但糖尿病人吃粗粮有利于控制血糖。
粗粮作为一种主食,升糖指数要远低于精面做的馒头、面条等。糖尿病人应减少精面主食摄入量,多吃粗粮做的主食,如全麦面包、荞麦面条等。
粗粮中的膳食纤维可延缓身体对葡萄糖的吸收,增加饱腹感,对控制血糖有利。此外,粗粮含有的微量元素铁、硒、钾、钙、维生素E、镁、锌、叶酸、生物类黄酮比较丰富,对身体有好处。
常见的有高粱、玉米、荞麦、黑麦、黑豆、红薯等,这些食物中含有的粗纤维相对来说是比较丰富的,这些粗纤维的食物用以后,可以与肠道内的水物质进行结合,然后形成一个网络隔状的结构。
能够及时的阻挡葡萄糖和肠壁内的接触,从而来减轻食物的吸收,或者是减少食物的摄入,对于降糖能够起到辅助的治疗效果,对于糖尿病的患者通常是可以多吃些粗粮。
02hr医生:这3种粗粮或比甜食升糖快,了解下
1。粗粮粥
可能很多人在平时比较喜欢喝一些粗粮粥,认为简单易消化,但此时对于一些糖尿病患者来说,这也是不适合的。
因为像这种粗粮粥在炖煮的过程中营养物质流失,而且糖分含量也会是会有所升高,从而就会促使血糖升高,波动过大,影响身体的健康,所以这种粗粮就比甜食生长速度还要快,所以建议还是最好管住嘴。
2。粗粮饼干
糖尿病患者也不能吃粗粮饼干,现在市场上很多的粗粮饼干,为了保证口感比较好,不会完全的使用粗粮,一般会加入一些面粉。
淀粉里面的淀粉含量是比较多的,对血糖的影响比较大,也会导致血糖迅速增加,可能会影响到健康,病情也会越来越严重。所以糖尿病的患者是不建议吃市场上的粗粮饼干的,不然会危及到健康的。
3。粗粮馒头
平时经常会看到有卖粗粮馒头,比如窝窝头、玉米面馒头等,这些食物看似很符合糖友们对粗粮的需求,但其实这些馒头与平时的精细馒头差别很小。
粗粮馒头本身的口感不太好,比较的粗糙,很多人吃不习惯,商家就会进行一些深加工,在里面添加一些精细白面,使口感更好,但是这样一来,粗粮馒头中的淀粉含量就会升高,常吃的话会导致血糖在饭后出现波动,导致血糖升高。
03hr关于糖尿病的误区,很多人还不了解
误区一:可以放心吃无糖食品
我国很多无糖食品都会用代糖来代替,例如阿斯巴甜、甜蜜素等,这类物质的甜度比糖要高很多。
然而,无糖食品只是不含蔗糖,相反,为了保证口感,无糖食品在制作过程中可能加入大量的油脂,热量一点也不比含糖食品低,因此,这样的无糖食品同样是不建议食用的。选择无糖食品时要擦亮眼睛,看看食品配料表再做决定。
误区二:不能吃水果
日常生活中有很多水果,不同水果吃起来口味不一样,含糖量也不一样,很多常见的水果糖尿病患者都可以吃,但要控制量。
如正常人吃苹果可以1个次,但糖尿病患者要控制量,可能把一个苹果分作34份,每次吃其中的一份,一个苹果一天分几次吃完,既饱了口福,但又不会因为吃得太多而导致血糖波动增大。
误区三:只吃素不吃荤
动物性食物的蛋白质含量高,是优质蛋白,含有氨基酸比例适合人体需要。而植物蛋白质(豆类除外)是不完全蛋白质,缺少赖氨酸,营养是不全面的。
动物性食品中的营养素容易被人体吸收,又是一些维生素的丰富来源,应适当进食动物性食品。所以必须要平衡饮食,既要摄取足够的维生素,又要摄取足够的蛋白质。
误区四:血糖越低越好
很多糖尿病患者往往只关注高血糖,却忽视了低血糖的危害性。其实,低血糖的危害远远超过高血糖,尤其是老年糖尿病患者。
经常发生低血糖的患者,会对大脑产生不可逆的损害,造成记忆下降、智力减退等,并可使心脏功能出现异常。
尤其在冬季,更应警惕低血糖的发生。很多患者在冬季凌晨13点左右出现低血糖现象,除了出汗、心慌外,第二天晨起还会感到头痛、乏力等不适。所以,患者一定要加强对低血糖的认识,掌握必要的防治知识。
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