适合谷雨这个节气前后吃的食材有：香椿、香蕉、芒果、佛手、马兰头、玫瑰花、蚕豆、红豆、黄瓜、马齿苋、冬瓜、蕨菜、绿茶、菊花、木瓜。
　　养生食方：薏米红豆粥
　　食材：
　　薏米、红豆各适量，银耳50克，莲子少许。
　　调料：
　　白糖少许。
　　制作方法：
　　锅中先放薏米、红豆、莲子煮至熟烂，再加银耳一起煮熟，最后加白糖调味即可。
　　玫瑰花粥
　　材料：
　　玫瑰花4朵，大米1杯。
　　做法：
　　1。大米淘洗干净，加适量水以大火煮沸，而后转小火煮至米粒熟软。
　　2。撒上玫瑰花继续煮1分钟，熄火，再焖3分钟以上，让花香渗入粥内即可食用。
　　绿茶粥
　　食材：
　　绿茶粉2匙，大米1杯。
　　做法：
　　1。大米淘洗干净，入锅中，加适量水煮粥，大火煮沸后，再转小火煮至米粒熟软。
　　2。再加上绿茶粉，搅匀，稍煮即可。
　　谷雨前后气温回升快，不仅要祛湿，还要防止上火，因此，谷雨前后不宜吃辛辣和大热之物。

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