年纪大了要忌口！提醒少吃韭菜和豆腐，多吃10样，为秋冬打基础

　　秋日生活打卡季
　　没了烟火气，人生就是一段孤独的旅程。年纪大了要忌口！提醒：少吃韭菜和豆腐，多吃10样，为秋冬打基础，快快收藏吧！
　　一、多吃虾仁：推荐食谱黄瓜鸡蛋炒虾仁
　　鲜美可口又下饭。黄瓜味道清爽，含水量丰富，热量极低，味道鲜美又可口，加上几只虾仁，营养美味又补钙。
　　食材：黄瓜，鸡蛋，虾仁，大葱，大蒜，酱油，料酒，食盐，植物油
　　做法：
　　1、首先把以上所有食材准备好，然后黄瓜清洗干净，虾仁去除虾线剥好，鸡蛋打好，大蒜切碎，大葱切成葱花，黄光切成片状备用。
　　2、准备一个小碗，放入剥好的虾仁加入黑胡椒粉、料酒抓拌均匀进行腌制
　　3、炒锅里加入少许植物油烧热，倒入锅里炒至蛋液结块后盛出备用。
　　4、起锅放入植物油，准备好的葱花、蒜粒下入锅中翻炒出香味，下入虾仁，快速翻炒变色后，把炒好的鸡蛋倒入锅中炒均匀下入黄瓜片。
　　5、加入酱油，少许食盐进行调味，待翻炒均匀后即可出锅。
　　二、多吃山药：推荐食谱山药木耳胡萝卜
　　这是一道非常健康的快手小炒，美味又营养，非常适合这个季节吃。木耳爽脆弹牙，胡萝卜口味略甜，加上山药的清脆爽滑，从口味到口感到营养，都是最完美的搭配
　　食材：木耳，胡萝卜，菜山药，盐，少许鸡粉
　　做法：
　　1、胡萝卜、菜山药去皮切菱形片，木耳泡发洗净撕成小块儿备用。
　　2、炒锅烧热，放少许油，先加入胡萝卜片，炒到略微变色，加入木耳，加少许水，炒12分钟，加入山药片，翻炒半分钟，加少许盐和鸡粉炒匀即可。
　　3、山药一定要选择菜山药，是脆滑的，适合炒菜。另外山药容易氧化，切好后可以泡在水里，防止变色。炒的过程中可以少量多次的加水，最后加山药时，锅中要略微有一点点水，可以和山药的粘液一块形成天然薄芡，更加爽口。
　　三、多喝粥：推荐食谱蔬菜瘦肉小米粥
　　小米真的比大米要好吃且对胃更好更好哒
　　食材：西兰花、小米、香菇、瘦肉胡萝卜（按需加入）
　　做法
　　1、小米粥（可提前泡30分钟我没泡）大火煮开，同时在另一个锅加一点油葱姜爆香放入瘦肉放一勺生抽，加入胡萝卜炒个两分钟就放到煮沸的小米粥锅里
　　2、大火煮10分钟左右加入香菇和西兰花加盐和白胡椒粉再小火5分钟就好啦（看粥的黏稠度自己掌控哦）
　　3、出锅前加一点点香油炒鸡香！！！！大米小米浸泡一段时间再煮粥更容易呈开花状口感会更加浓稠好喝配菜和调味料可以根据个人喜爱添加。
　　四、多喝汤：推荐食谱香菇玉米筒子骨汤
　　三秒钟就能学会，厨房小白也能做出健康美味又营养的香菇玉米筒子骨汤，超级鲜香，简单易做，营养健康又补钙！暖心暖胃好喝到哭！
　　食材：筒子骨、香菇、胡萝卜、玉米、姜、葱
　　做法：
　　1、准备好所有食材，胡萝卜去皮切滚刀块，玉米切断，姜去皮切片，香菇盐水洗净切花刀。
　　2、香菇焯水2分钟捞出。筒子骨洗净放入锅中，加三片姜，适量料酒，加冷水焯去血水，捞出洗净沥干备用。
　　3、筒子骨连同姜片一起放入锅中，加上玉米、胡萝卜、香菇，加入没过食材的冷水，开启煲汤模式。
　　4、出锅前加一勺盐，撒上葱花，超级鲜香，营养美味的香菇玉米筒子骨汤就炖好了。简单又好喝，营养健康又补钙。筒子骨一定要冷水下锅焯水，才能焯掉血水。香菇一定要焯水，不然煮出的汤会变黑。
　　五、多吃绿叶菜：推荐食谱豆豉鲮鱼油麦菜
　　豆豉鲮鱼油麦菜，真的是零失败的一道菜。做法简单又下饭，调味没有用过多的七七八八的调料，厨房小白也可以轻松搞定
　　食材：油麦菜，豆豉鲮鱼罐头，蒜末，糖少许，食用油
　　做法：
　　1、油麦菜洗净切段，焯水。时间不要过长，水开后焯两分钟足够。
　　2、豆豉鲮鱼切成小块，豆豉单独改刀切碎。也可以用手撕碎。当然这一步也可以省略，下一步鲮鱼下锅后你可以用锅铲暴力把它怼碎。这样做不用洗油乎乎的砧板和刀，也是个不错的方法。
　　3、炒锅倒油烧热，先放一半的蒜末和豆豉炒香，再放鲮鱼碎小火煸炒。放焯过水的油麦菜。
　　4、放剩下的蒜末和一点点盐和糖改大火翻炒均匀，速度一定要快，不能炒太久，否则油麦菜失去口感了。豆豉鲮鱼油麦菜就搞定了。加一点点糖可以更好地提鲜，介意的可以不放。注意的是油麦菜下锅不能炒太久。
　　六、多吃秋葵：推荐食谱蚝油炒秋葵
　　蚝油炒秋葵的做法简单，营养又解馋，口感脆嫩又爽滑，喜欢的朋友可以试试
　　食材：秋葵、小米椒、蒜末、糖少许、生抽、蚝油、清水、食用油适量
　　做法
　　1、先调个简单酱汁，糖加入生抽、蚝油和清水混合均匀备用。
　　2、秋葵焯水两分钟后捞出，切掉头部，斜刀切块，小米椒和蒜末切好。
　　3、起锅倒油，下蒜末和小米椒炒香，淋入酱汁煮开
　　4、倒入秋葵翻炒片刻关火，装盘。焯水时候滴入几滴食用油和少许盐可以使秋葵颜色变得翠绿。秋葵营养价值非常高，这样做一盘既开胃又下饭
　　七、多吃莲藕：推荐食谱清炖莲藕脊骨汤
　　莲藕脊骨汤的做法非常简单，清炖的烹饪方式保留了食材原有的味道，营养丰富不流失，秋冬季要常喝哟！
　　食材：脊骨、莲藕、料酒、香醋、葱、姜、盐适量、清水适量、香菜。
　　做法：
　　1、买来的脊骨放入清水中浸泡半小时清洗干净沥干水分，莲藕刮掉皮切成小块，小葱切段或者打节都可以，准备姜片和香菜段。
　　2、起锅加入凉水放入脊骨，放点料酒去腥，大火进行焯水，然后捞出清洗干净沥干水分。
　　3、然后拿一个砂锅，把脊骨、姜片和葱一起放再砂锅里，加水盖上盖子炖一小时左右。
　　4、之后把葱和姜片拿出不要，把莲藕块下入砂锅中继续炖半小时左右，放入盐和醋调味，撒香菜段即可。
　　八、多吃红枣：推荐食谱红枣桂圆鹌鹑蛋糖水
　　食材：红枣，鹌鹑蛋，桂圆，枸杞，红糖。
　　做法：
　　1：将所有食材备齐后，把桂圆去掉外壳，嫌麻烦的也可以直接买桂圆肉。
　　2：然后把鹌鹑蛋用单独的锅煮熟，剥去外壳备用，记得把红枣和枸杞清洗干净，有的灰尘实在是太多了。起锅下入桂圆、鹌鹑蛋、红枣和枸杞，然后加入适量的水，一定要加够，后不能加水了，用大火煮沸。
　　3：然后把红糖放入锅中，直至红糖全部融化后，就完成了，家里没有鹌鹑蛋，或者不喜欢吃鹌鹑蛋的，用鸡蛋也是一样的，待全部食材都煮好后，把鸡蛋液淋到锅里就可以。建议选择老红糖味道更醇厚。
　　九、多吃银耳：推荐食谱凉拌双耳
　　食材：银耳、木耳、腐竹、黄瓜、白芝麻、香菜、生抽、醋、素蚝油
　　做法：
　　1、首先把腐竹折成段，用温水提前泡发、银耳和木耳一样都是需要提前用凉水泡发的
　　2、然后把泡好的腐竹切成小段，银耳、木耳，一起放入锅中焯水2分钟，捞出备用
　　3、之后将黄瓜拍成小段，香菜切段备用
　　4、准备一个碗，放入辣椒粉和白芝麻然后淋上热油激发出香味后，加入生抽和醋、蚝油搅拌均均匀即可，餐具中加入准备好的食材把调制好的酱汁淋上搅拌均匀完成。
　　十、多吃杂粮：推荐食谱玉米面馒头
　　食材：300克雪花面粉，1小袋玉米面，花园牛奶160克，3克燕子酵母，30克白糖，3克猪油！
　　做法：
　　1、把除了猪油的其他材料全部搅拌均匀揉成一个看不见干粉的面团，盖上保鲜膜，醒面10分钟后再回来揉面
　　2、揉面手法就像我们洗衣服一样，利用手掌的力度往外推在收回，这个过程我大概揉10分钟左右
　　3、第二次揉面的时候把猪油十进入揉透后，再来分剂子，300克面粉每个剂子大概58克，可以分成8个！
　　4、然后把每个剂子揉透后做好整形，我今天22度室温发酵50分钟左右，蒸箱100度15分钟！
　　致力于用最简单的食材，为您分享最可口的佳肴，以上分享的10种菜的做法，大家都学会了吗，学会了在家试着做一下吧，！欢迎点赞，关注，转发和收藏，感谢您的支持！我们下期再见。