千年明珠水阳镇金宝圩的今天与明天

　　章晓玲第1095期
　　水阳镇美得醉人
　　站在巍峨的水阳江大堤上，江水滚滚北去，圩堤伟岸如磐，如一叶绿荷漂浮于水阳江畔。圩内河渠纵横，良田万顷，蟹池相连，树木葱茏，村庄错落。美丽乡村建设的重要工程村村通、组组通水泥公路，如条条玉带，蜿蜒伸展，四通八达。有了公路，交通无忧，但外来游客和返乡探亲友人，都喜欢划上一条小船，乘上一叶轻舟，在碧波荡漾的水面上，临风荡浆，诗意大发。啊，好一派令人欲醉的水乡风光！
　　散垾滩、洋垾滩，总面积各有八九百亩，是圩中心奇特的天然小湖，水域深浅相间，凹凸有致，特别宜于鱼蟹鳖虾生长。史载：碧波千顷，水族繁茂，芦苇丛生，浩淼幽深。
　　千亩如湖潦塘一角垂钓中心
　　雁翅潦塘，竟有着1000多亩的大水域，湖水潋滟，水质清纯，橹声咿呀，杨柳依依，大有落霞与孤鹜齐飞，秋水与天色共长的诗情画意。
　　水阳镇人民正在依托自己位于芜湖、马鞍山、南京、宣城四市中心的区位优势和水阳江连接长江黄金水道前哨的桥头堡位置，刻意谋划着江南水乡特色旅游景区的新蓝图：水阳江休闲垂钓中心，潦塘休闲渡假中心，双盈、朝阳农家乐垂钓中心，裘公臻龙山庄休闲垂钓中心，吴村金阳红休闲垂钓中心等等，游客自驾小舟一日游，水阳江江中冲浪，潦塘、散捍滩垂钓，追寻丁奉遗迹，采集华佗故事，探访陈毅元帅、粟裕将军行踪，寻觅本埠名门望族家史贤人这些都是江南水乡金宝圩水阳镇十分吸引人们眼球的魅力所在！
　　清晨圩民划船上街赶集
　　水阳镇富得诱人
　　由于上游来水原皆从扁担河、运粮河、水碧桥、小河口等水阳江支流注入固城湖，所以自金宝圩建圩1200余年间一直未有破圩记载。直至明朝初年，因刘伯温于高淳筑东坝建节制水闸，从此截断了水阳江水泄洪，致使上游来水受阻改道，取水阳江与清弋江汇流后直入长江，从此增加了金宝圩四面的防洪压力，导致了后来历史上的六次破圩。据史载六次破圩记载是：
　　一、明万历三十六年（1608）汛期，因山洪暴发，高淳境内东坝关闸（当时建成活动石闸，下游干旱放水，上游洪涝下闸），导致山洪下泄的捷径受阻，河水位抬高数尺造成漫堤。水退后，圩民开始加高增厚圩堤至次年三月。
　　二、清康熙四十七年（1708）五月二十三日，洪水泛滥，仇公渡（现裘公渡）丁家湾、徐村坊三处决口
　　三、清道光三年（1823）梅雨连绵数日，山洪凶猛，圩堤七处被冲溃。
　　四、清道光二十八年（1848），数日暴雨倾盆，山洪直泻，北埂杨家塘段（现叫大倒田湾）处溃破。
　　五、清道光二十九年（1849），梅雨季节，暴雨频频，中小雨连绵，前后达四十五天，山洪暴发，洪峰异常，五月二日风助水势，浊浪滔天，在西埂团湾处（现袁村团湾）溃破。
　　六、民国二十年（1931）宁国、宣城山区暴雨、大暴雨连降，因发蛟导致地下水冲决地面（群众称之发蛟），水阳江水位徒涨，六月十五日在裘公丁湾的龙王庙附近溃破。
　　此后，由于党和政府的高度重视和投入，金宝圩便没有再发生过溃圩现象，只有1949年、1954年、1980年、1983年、1999年、2016年发生过6次比较严重的内涝
　　经过历史上六次破圩，内外洪水漫衍，百里浊浪滔天，圩内许多古建筑如宗祠、庙宇、官仓、驿站、民窑等，几乎荡然无存。虽其间有所修复，但不足百年遭遇一次特大洪水肆虐就要破圩，这似乎已成为一道难以突破的魔咒，紧紧地勒住了人们的身心。后来共产党来了，才彻底解除了这道百年魔咒，让种田人真正过上了旱涝保收的生活。我们向现存很少、那些依稀可觅的古迹探寻，它们每一处都在向后人倾诉着一千八百年来的波澜壮阔、瑰丽神奇
　　新中国成立后，从省市政府到区镇政府，把金宝圩的防汛当作头等大事来抓。现在的水阳金宝圩堤，平均高程达海拔15至16米，圩堤厚度均宽6至8米，可抵御百年一遇的特大洪水。1954年、1998年、1999年三次都是超过历史水位的特大洪水，九万干群，众志成城，金宝圩在洪水中犹如一叶绿荷漂浮水面，可金宝大堤却巍然屹立，固若金汤。平常年景，可实现抗洪排涝，旱涝保收。皖南鱼米之乡，生产成果累积，精神文明彰显，令人惊羡不已！
　　地方政府投巨资修筑护坡河岸，确保汛期抗洪渡汛，旱涝保收
　　在宣城市区有这样两句顺口溜：宣城有钱的在水阳，水阳有钱的在雁翅此话的含义是指，在宣城，水阳人最聪明，头脑灵活，市场经济意识较强，敢于第一个抓螃蟹、吃螃蟹。一是在市区买商品房的水阳人居多；二是某个新开发的小区楼盘，临街的门面房都被水阳搞大船的人用集体采购价成建制地买走。而在水阳镇，造大船和从事水运暴富的人，又数雁翅社区人居多。虽然近年来水运市场行情欠佳，水阳人从事水运破产的人也不少，但前期致富的人大致如此。
　　全镇万吨级海运集装箱船达10余艘
　　曾经辉煌一时的水阳江造船工业带
　　据有关统计资料，这里的农户，一般人家都拥有数十万元的存款。全镇两万多户，80的农民住进了新楼房，3040的青年都在务工就业的城市买了住房。百万元资产户多达数千，千万元资产户早已陆续呈现，上亿资产的超富户也可数上一二十个。水运大户胡昌军、程红福、周天祝等，他们建造了多艘自航的集装箱万吨海轮，勇立潮头，跻身于新时代海运事业，在市场经济的大海上奋力拼搏与游弋！
　　在这里，蓝天下几百年没有干涸过的沟渠、湖塘，鱼、虾、蟹等捕之不尽，而且大都是天然繁殖，野生长成，味道鲜美，食之难忘。5万亩天然水面，曾经是鹅鸭的天堂，如今大多切沟断稍、分段划块，拦上了栅网，养起了十多斤重的黄白鲢鳙鱼。5万亩新开挖的精养蟹塘和幼蟹培育池，塘与塘衔接，池与池相连，放眼远眺，鳞次栉比，阡陌纵横，一望无际。全镇农业种养业产业结构面向市场需求的有效调整，进一步焕发了农民的生产积极性，人均收入连年增长，家有余粮、户有存款，曾经是人们的梦想，可如今小康生活早已成为现实。
　　水阳鸭脚包、鸭翅膀
　　水阳鸭脚包、鸭翅膀是当地闻名江南乃至全国的著名特产。生产鸭脚包的安徽省著名商标企业徐立平水阳三宝食品有限公司、宣城市知名商标企业钱德明食品厂、曹家喜童子瓜、生姜、萝卜酱菜酽制品厂、水阳茶干日产量最大的刘朝明干子厂等，他们的产品畅销各地，遐迩闻名。
　　水阳鸭脚包、鸭翅膀生产有近40年的生产历史，由于其价廉物美，贫富可炊，在市场上十分畅销。目前全镇鸭脚包、鸭翅膀加工作坊和规模经营企业达10余家，小的作坊加工产量三五百万只，大的企业厂家年产量逾千万只，鸭脚包、鸭翅膀加工销售比约为7：3，年总产值近亿元，
　　水阳茶干与臭干
　　水阳茶干、臭干已有1000多年生产历史。因其采用传统加工工艺和古法人工操作，磨浆特别细腻而韧性强，成品干肉表皮色泽油亮，掰开后干肉呈丝状，咀嚼起来，色香味俱佳，味道独特鲜美，令食者难忘。目前全镇五香茶干和臭干加工作坊与企业达百余家，日均生产销售量50万块以上（冬季高峰期生产销售量达百万块）。他们均以各自的销售方式和渠道，将干子销往全国十多个省份和100多个大中城市。年产值超过5000万元，还解决了当地近千人就业增收。水阳曹家喜干子作坊生产的曹氏茶干还是中国豆腐干文化美食节全国百名参评厂家产品金奖得主！也是安徽省唯一获得金奖的得主！
　　杨泗金水阳牌豆浆锅巴
　　杨泗是全市闻名的豆浆锅巴之乡。水阳江畔锅巴嫂张绍兰从一条扁担打天下，两口铁锅定乾坤起步，如今已带领杨泗社区200余名水阳嫂子，先后办起了四五十家豆浆锅巴加工厂，日产豆浆锅巴35万张，年产值2000万元，在人们不经意之间，已做成了水乡一个引领致富的朝阳产业。
　　水阳羊糕是当地闻名江南的地方著名特产。水阳羊糕与众不同的地方是，它切成0。2至0。4公分厚，大小呈5至6公分长、3至4公分宽，表面光滑，晶莹透亮，羊肉、鳜鱼肉、蒜花、猪蹄汁等均匀分布，成块凝结，看起来透明少肉，吃起来满嘴生香。用竹筷夹起或用拇指和食指拈起，状如膏脂，轻抖不散，富有弹性，咀嚼辛香，咽食生津，回味无穷。再配以小碟辣酱，浇上酱油麻油，上桌供客人蘸食，因其味道鲜美，口感纯正，一直在市场上久誉不衰。
　　水阳羊糕
　　据初步统计，全镇入冬加工水阳羊糕对外出售的约有六七十家。在水阳，饭店酒家大多销售自已加工的羊糕。水阳饮服业下岗职工杨家发夫妇，红白案通晓，单位解体之后，他们自起炉灶，也仿效他人摸索着卖起了泸牛肉、烤板鸭、盐水鸭和水阳羊糕。他加工制作的杨氏羊糕，终于在羊糕之镇众多制作者中脱颖而出，独占鳌头，年产销量居全镇之首。据其介绍，他加工的水阳羊糕，当地带皮本羊肉约占75，猪蹄肉汁约占15，蒜花、白糖、味精、精盐、水份等调料约占10。春节期间，杨氏羊糕每天销量可达二三百斤。总之，每年十至十二月三个月，杨氏羊糕大约销售2万余斤。加上其他酒店餐厅和销售者在内，整个冬季，全镇每天可加工销售水阳羊糕三四千斤，一季总量超过三十余万斤。按平均每斤50元计算，加工值超过1500万元，纯利润500余万元，竞形成了一个鲜为人知的菜品产业！更重要的，是解决了一部分人季节性就业增收，这不得不令人刮目相看。
　　近年来，水阳三宝、水阳羊糕、水阳茶干、水阳蒸蟹、老蟹火锅等菜品已陆续成为外地人到水阳镇慕名必尝之菜，酒店老板反映回头客特多。可见水阳古镇不仅产品美，人热情，水嫂好看，而且菜品口感也好，许多外地客慕名而来，大快朵颐一顿之后，十分称心满意而归。
　　金宝圩还是闻名全国和全省的幼蟹之乡、水运之乡、造船之乡。金宝圩幼蟹产量与规模，被上海水产大学王武教授誉为是‘华东唯一，全国第一’的‘中国蟹苗第一镇’。全镇培育幼蟹、精养成蟹规模达到8万亩，每年可产幼蟹10亿只，产成蟹2500余吨、鱼虾近万吨，水产品直销苏浙沪，空运粤港澳，纯收入约达2个亿！同时，也曾是全国最大的造船之乡、水运之乡，全镇每年曾可造7000吨级以下钢驳船百余艘，总产值3个多亿！该镇还拥有千吨以上、万吨以下大小铁船600余艘，运力百万余吨
　　水阳镇更是一方投资热土
　　近年来，每年招商引资2、3个亿。江苏、浙江等地外来投资数千万元，加工生产各类服装皮鞋，远销苏浙沪和海内外，加工产值逾亿元。
　　还立足本镇特点，盘活土地资源，内外招商引资，在船厂一带规划建设了水阳镇食品工业园。目前落户园区、建成投产的企业近10家（其中投资超过5000万的水阳鸭脚包、鸭翅膀生产企业3家，水阳干子生产企业2家），总投资逾3亿元，百亩镇级食品工业园渐趋雏形
　　渐趋雏形的水阳镇食品工业园
　　1994年，水阳镇被列为全国小城镇综合改革试点镇；2000年，被评为全国创建文明村镇工作先进单位；2009年，被确定为安徽省强镇扩权试点镇；2010年，被中国渔业协会命名为中国幼蟹之乡；2015年，获安徽省特色旅游名镇；2017年获宣城市卫生镇、宣州区综合治税先进单位、宣州区民生工程先进集体、宣州区招商引资先进单位、宣州区创建全国文明城市先进集体；2018年获评全国千强镇；2020年，被评为全国农业产业强镇等。
　　水阳江滔滔北去。
　　金宝圩气象万千！
　　水阳镇人民，正承先启后奋进不息！这里的人们将传承于古人，创新于当下，并期望着创造更加美好的未来！
　　（作者系水阳镇政府退休干部、宣城市散文家协会秘书长）
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