现在大家依旧感受到闷热难耐，特别是有高血压，高血脂，高血糖症状的人群容易出现血管扩张，心率和血流速度加快的现象。因此，虽然夏天已经过去，仍然要警惕秋老虎的威力，注意养生，防止病情恶化。
　　今天给大家推荐的这个去燥热，降心火的食材做法简单，不论是生吃还是烹煮都是绝佳美味。《本草纲目》载曰：莲之味甘，气温而性涩，禀清芳之气，得稼穑之味，乃脾之果也。想必大家已经猜到是什么了，就是莲的种子，莲子。
　　中医认为，莲子性味甘平，有补脾止泻、益肾涩精、养心安神的作用，高温天气很适合吃一些莲子来解热祛暑、提神醒脑、消除疲劳。
　　莲子生吃、熟吃，功效也不尽相同，莲子生吃可以清热降火，煮熟吃可以补养脾胃。美味又养生的莲子食谱
　　1、莲子百合瘦肉粥
　　食材：莲子50克，百合20克，瘦肉100克，粳米200克。
　　做法：将百合、莲子洗净，提前浸泡20分钟；瘦肉切薄片，与粳米加水一道放入，大火烧开，小火慢炖，煮为稠粥。
　　作用：莲子养神、益气力，百合味甘、性寒，有养阴润肺、清心安神之功。
　　该粥适用于有高血脂，高血糖，心悸失眠、口干咽燥等人，也可用于妇女更年期综合征、年老体弱者慢性支气管炎等的调养。
　　2、石斛芡莲老鸭汤
　　食材：莲子（去心）30克，芡实50克，石斛15克，陈皮5克，生姜3片，老鸭500克。
　　做法：将莲子、芡实洗净，提前浸泡20分钟；再将石斛、陈皮洗净，老鸭和生姜切块。将全部材料放入煲中，加水适量，大火煮沸后转至小火煮12小时，加盐调味即可。
　　作用：脾养心，石斛、芡实、鸭肉，都是开胃助气的食物。另外，鸭肉还具有补肝肾、益气血的功效，可气血双补。清补而不滋腻，高血压高血糖以及普通人群均适合。
　　贴心小提示
　　温馨提醒大家如果是为了补益脾胃，或者是调理消化不良、慢性腹泻等，莲子应去心。如果因为气候炎热，出现鼻干、咽痛等上火症状，需要用莲子来降火，这时就不需去心。三高患者既有气血亏虚，又有心肝火盛，因此药食治疗时，建议选用带心的莲子。
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