应用办公生活信息教育商业
投稿投诉
商业财经
汽车智能
教育国际
房产环球
信息数码
热点科技
生活手机
晨报新闻
办公软件
科学动态
应用生物
体育时事

多吃主食不利长寿?米饭其实是最差的主食?医生揭开真相

  随着社会的发展,人们对吃的要求越来越高。从最开始的吃饱、吃好,到现在的吃得健康。美食爱好者在不断地研究着各种新吃法,随之越来越多的新食物被端上了餐桌。
  它们不断地挑战着主食的地位,一餐中主食所占的份额在逐渐减少。
  在饮食健康中关于主食的讨论有很多。一些畅销书中认为主食吃多了不利于健康,应该少吃或者不吃。有更甚者直接给出了,多吃主食会缩短寿命,米饭是最差的主食这样的结论。
  看到这些言论,不禁会让人感到震惊,难道这么多年的主食都吃错了吗?我们常吃的米饭会是最差的主食吗?主食吃多了真的会缩短寿命吗?
  一、你真的了解主食吗?
  1、一分钟快速了解主食
  在我国一般将谷类食物称作主食,最常见的是米饭、馒头等。这些食物在餐桌上的地位无可替代,北方人以面做主食,南方人以米做主食。除此之外绿豆、红薯等这些豆类和薯类也算作主食。
  2、主食的营养成分有哪些
  碳水化合物是米饭、馒头等主食所提供的营养物质。碳水化合物的主要作用是提供人体生命活动所需要的能量。
  豆类和薯类可以提供胡萝卜素、膳食纤维、维生素C、维生素B族等人体所需的营养物质。谷类主食中还含有芦丁、槲皮等保健成分,具有调节餐后血糖的功效。二、多吃主食会减少寿命吗?
  1、主食缺乏会怎样?
  【增加心脏病风险】主食顾名思义就是填饱肚子的主要食品。
  主食摄入量减少,相应的其他动物类肉制品的食用量就会增加。
  肉类相较于米饭等植物性主食,含有更多的脂肪。血液粘稠度会随着脂肪量的增多而增大,血流受阻,更容易形成血栓,从而增加了心脏病的发生概率。
  【增加肠癌风险】膳食纤维主要由谷类和豆类主食提供。膳食纤维具有加快肠道废物排出,维持肠道菌群平衡的作用。
  主食摄入量减少,膳食纤维也跟着减少,使肠道废物得不到有效的清理,增加了肠道疾病发生的概率,肠癌的风险也由此增加。
  【大脑机能减退】我们都知道大脑是人体中耗能较多的器官。碳水化合物会转化成葡萄糖,为脑细胞的生命活动提供能量。
  脑力工作者所需要的能量更多。如果缺乏主食碳水化合物摄入量不足,大脑功能受阻,就会出现精神萎靡、思维缓慢、焦躁不安等症状。严重的还会出现记忆力减退的现象,这会降低工作效率。
  【低血糖】碳水化合物可以转化成葡萄糖,是人体血糖的主要来源。碳水化合物减少会引起低血糖。
  相比于高血糖对人体的影响,低血糖带来的危害更大。低血糖可在短时间内对人体器官造成严重的损伤,例如对中枢神经系统造成不可逆的损伤。
  主食摄入过少对健康的危害还有很多,最直接的危害是增加了疾病的发生率,同时间接地增加了死亡率。所以主食摄入过少会缩短寿命。
  2、主食过多会怎样?
  目前很多科学研究表明,餐后血糖过高是促进大脑衰退的一个因素。我们日常吃的主食,不管是以何种加工方式做成的食物,都会加速餐后血糖的提升。
  过量的食用主食,会使血液中的血糖含量超出正常范围,增加了人体糖代谢的负担,同时也增加了患糖尿病、心血管疾病的风险。综上所述,主食吃多吃少都会有缩短寿命的风险。
  碳水化合物在一天的总能量中,少于40或者大于70,都与患病率的增加有关。所以我们要合理地食用主食,保证碳水化合物的摄入量在合适范围之内。三、米饭是最差的主食吗?
  1、从热量的角度看米饭
  食物热量的多少取决于含水量、干货量、添加的油、糖量以及烹饪的时长。面包、烧饼等面食在制作过程中都会加入糖和油,相比于米饭,这些食物的热量会高一些。所以吃米饭的热量比吃面包少。
  2、从营养的角度看米饭
  大米中除了含有丰富的碳水化合物外,还含有少量的蛋白质。人体所需的必须氨基酸只能从食物中获得。大米蛋白质中的氨基酸种类较小麦、红薯、玉米蛋白质中的均衡。
  膳食指南推荐每日人体所需蛋白质的量男65g、女55g,只要吃够米饭,所需蛋白质的量就能够达到一半。
  3、从血糖的角度看米饭
  医学研究结果表明,米饭的餐后血糖曲线比较稳定。而且米饭的血糖指数与馒头和面包相比要低一些。对于需要控糖的人群,在米饭、皮蛋粥、馒头、面包这几类主食中,推荐选择米饭。
  从以上的分析结果来看,米饭的热量较馒头、面包低;含有丰富的碳水化合物和少量蛋白质;对血糖的影响较为平稳,应该是一种比较好的主食选择。不管基于哪方面的原因,米饭不会是最差的主食。
  四、优质主食,你会判断吗?
  1、优质主食的判断标准
  【颜色要对】根据生活经验,我们会发现,用自家的面粉蒸出的馒头会发黄,这是因为面粉中含有微量的胡萝卜素,加热之后会变黄。如果你买的馒头颜色过白,这可能是加了增白剂的作用。
  增白剂会使馒头中原有的营养成分遭到破坏,营养价值降低。这种主食就不能算是优质主食了。
  【手感】为了使馒头的口感更好、吃起来像面包一样松软,很多人在做馒头时会加入膨松剂。食用过多的膨松剂会对人体的神经系统造成损害。所以,捏起来像面包一样松软的馒头,要尽量少吃。
  【油盐要少】油条,油饼等这些油炸食物的含油量和含盐量一般都会超标。通常炸食物的油会多次重复使用,随着使用次数的增多,出现了很多有害物质,其中一些是致癌物。
  在高温油炸的过程中,食物中的维生素会被损坏,降低了原有的营养价值。油炸食物一般热量很高,多吃容易发胖,所以要少吃油炸类食物。
  【新鲜程度】在买主食时,一定要看生产日期,尤其是馒头这类容易发霉变质的食物,建议买当天的或者现做的。
  对于块茎类的薯类主食,例如土豆,发芽了一定不要买。家里没吃完的土豆发芽了,也一定不要吃,否则会有中毒的风险。
  2、带你了解几种营养高的主食
  【燕麦】燕麦是主食中蛋白质含量最高的,此外还含有葡聚糖,具有调控血糖和血脂的作用。可以用燕麦煮成粥或者燕麦饭,消化吸收率较好。需要控制血糖的人可以选择燕麦作为主食。
  【红薯】红薯中含有丰富的胡萝卜素,对视力和皮肤有好处。我们通常说多吃胡萝卜可以保护视力,就是因为其含有丰富的胡萝卜素。
  一个身体健康的成年人,每天只需食用200克左右的红薯,就能满足人体对胡萝卜素的需求。
  【荞麦】荞麦中含有大量的膳食纤维,具有预防便秘、清洁肠道的作用。而且荞麦中还含有芦丁、槲皮等保健成分,有助于调节餐后血糖。高血糖患者可以选择荞麦作为主食。
  【芸豆】老年人要适量补钙,是因为钙具有防止骨质疏松的作用,是人体内含量较多的一种矿物质。芸豆中含有较多的钙元素,是黄豆的两倍。
  【土豆】维生素C具有抗衰老、增强免疫力、促进钙、铁吸收利用的作用。土豆中的维生素C含量,高于鲜豆、茄果类等部分蔬菜。而且土豆中含有丰富的淀粉,对维生素C有保护作用。五、如何合理的食用主食?
  1、多吃粗杂粮。
  米面在精细加工的过程中,会使大量的膳食纤维、矿物质,维生素等营养物质丢失。精细粮食用后比杂粮好消化,餐后血糖上升快,不利于控制血糖。
  在用精细粮做饭时,可以加入合适的粗粮和杂粮。例如,在做白米饭时加入红豆、豌豆等粗粮。可以增加饱腹感、降低消化速度,有助于控制血糖。
  2、种类要多
  除了米面以外,可以作为主食的食物有很多。玉米、小米等谷类食物可以完全代替主食,红豆,绿豆等杂豆类和土豆、红薯等薯类,可以部分代替主食。
  将不同种类的主食进行合理搭配,可以互相弥补缺失的营养成分,提高营养价值。
  3、量要够
  一般主食所提供的能量占人体所需总能量的5060之间。专家推荐,每天主食摄入量要达到250400g。其中粗粮和杂粮要占50150g。
  不能用蔬菜来代替主食。人体能从蔬菜中吸收的营养物质是很有限的。如果用蔬菜来补充主食缺少的量,就要食用更多的蔬菜,这样不仅导致吃的更多,还不能确保达到所需的能量。
  4、要少油
  多淀粉、少脂肪、少钠、清淡是主食的特点。但是在日常生活中,我们更偏爱于炒饭、炸馒头等高油食物。这些食物虽然吃起来可口,但是不利于健康。
  建议少吃或者不吃含油盐高的食物,尽量选择白米饭、白馒头等少油盐的主食。
  5、烹调方式要多样
  炒饭、葱油饼等这些主食,由于含油、盐、糖较多,不宜多吃。
  但是,改变烹饪方式,就可以让你尽情的享用这些美食了。
  改变常规的做饭方式以减少油盐的使用。用不粘锅来做炒饭、炒面可以减少油的用量;可以用蒸烤的方式来做油饼;饺子等带馅的食物,可以多放蔬菜,少放肉。总结:
  以五谷为食,是中华民族几千年以来的饮食习惯。随着人们生活水平的提高,肥胖症,糖尿病等这些富贵病的发病率越来越高。
  饮食控制是治疗这些疾病的配合方案,简单点说就是少吃多动。这里的少吃并不是简单的减少食物量的摄入,在食物的选择上要更讲究,不利于控制体重或血糖的非身体必须食物,尽量不要吃。
  主食对于人体的健康,有着千丝万缕的联系。其中所含的营养成分是鱼肉、牛肉等动物性食物所不能替代的。
  长期不吃主食,会增加患病的几率。需要控制饮食的人,应该根据医生的建议,合理搭配主食。对于健康人来说,也应该依据膳食指南,选择营养全面且对身体有益的主食。

得分王反杀剧本?恩比德或成50年第二人1神迹连奥尼尔都不行自从NBA进入小球时代之后,后卫球员便成为了各支球队推崇的位置,而库里、哈登更是将三分球发挥到了极致。不过,在上赛季,恩比德却成为了最令人意外的得分王。在一众后卫的包夹中,恩比……中国有多少家庭能够一次性拿出20万现金?答案来了现在很多网友都认为,国内大多数家庭能够一次性拿出20万元现金。因为20万在一些大城市买个卫生间的钱都不够。资料显示,截止2021年底,我国居民存款余额达到103。34万亿,全国……心律不齐早搏,多因心脾两虚!一味归脾汤,补脾养心,化解难题今天这篇文章,我想和大家聊聊中医调理心律不齐的思路。早搏、心慌、心乱跳的感受,想必是每一位心律不齐的患者都唯恐避之不及的。那么,心律不齐到底是怎么引起的呢?对……从不幸到万幸,东京奥运会中国队2人躺冠,很少人知道名字前文我们说到东京奥运会上,因为教练组的一个临时决定,在女子4200米自由泳接力的决赛中换上杨浚瑄和张雨霏,我国游泳运动员杨浚瑄、汤慕涵、张雨霏和李冰洁,非常意外地拿到了该项目的……西部排行乱了!勇士领跑,最强黑马11连胜居第2,湖人爆冷排名西部排行乱了!勇士领跑,最强黑马11连胜居第2,湖人爆冷排名真差11月20日NBA多场比赛进行,活塞主场对阵勇士,库里此役缺战,普尔、维金斯联袂首发。状元郎康宁汉姆发挥抢……坐拥1360亿的广州新首富,表弟是王传福,还控制了亚洲最大锂随着电动车的火热,动力电池厂商正在全球抢夺锂矿。因为锂矿将是电池最大的原材料,换句话说,谁拥有锂矿,谁将在未来几年赚大钱。目前亚洲最大的锂矿就控制在广州新首富吕向阳的手中……孙立人活埋1200名日军,是谣言还是事实?新38师老兵揭开事抗日战争中,驰骋印缅战场的中国远征军多次重创日军,成为抗战历史上的一大亮点。随着近年关于远征军影视剧题材的增多,如《我的团长我的团》、《中国远征军》等等,人们对中国远征军……长期喝白开水与长期喝茶的人相比,谁的身体更健康?医生说出答案想要在地球上生存,首先离不开水,人体每天都需要补充足量的水分来帮助维持正常的机体运行,如果体内缺水,也很容易会诱发一些疾病,俗话说:人可以三天不吃饭,却不能够三天不喝水!……如果银行失火被烧5亿人民币,印钞厂能再印5亿现金,给银行补上大家有没有想过我们存在银行的现金,有一天被火烧了,会是什么情况呢?这些钱,印钞厂会给补上吗?今天我们就来探讨下,如果银行失火,被烧掉5亿人民币,印钞厂能不能直接再印上5亿现金,……34分钟狂砍29分14板!苏群狂吹拖布,他打掉小萨是湖人赢球北京时间1月8日,湖人背靠背迎战国王,詹姆斯又砍下了火爆数据,但是这场比赛他们能够拿到5连胜,靠的却是核心中锋托马斯布莱恩特的超神表演。年薪只有196万的托马斯布莱恩特,……永劫无间劫杯入围赛次日虎牙KN战队霸榜积分榜和击败榜,杀疯了随着永劫无间劫杯预选赛入围赛开战之后,很多玩家都非常关注每一日比赛赛况。在次日的比赛中,虎牙KN战队以首日第三名的成绩跃居榜首,不仅仅将成功复仇ADA战队,还将他们的宝座抢了下……60后70后的你,请捂紧钱袋子,少花这几种冤枉钱,为晚年留后人生兜兜转转,忙忙碌碌,很多人在年过50岁褪去浮躁之后,越发地懂得生活,珍惜生活。的确,当我们对某些事情不再过度的追求,对这个世界反而看得更加清晰了。君子爱财,取之……
当霜降遇上寒衣节当霜降遇上寒衣节:人间至此秋色尽,草木摇落露凝霜!怀念逝去的亲人朋友最近很火的一段话:半生已过,走走停停,谁行谁不行,患难见真情。蝙蝠再飞不是鸟,新鞋再好不跟脚,谁解你撕……眼睛最容易暴露年龄,消灭一条条细纹的神器在这里眼睛最容易暴露年龄,有一句流行语说什么来着:熬最深的夜,涂最贵的眼霜。可见,眼睛对于小仙女们来说真的是很重要了。确实是这样,在面部衰老的过程,眼部皮肤变老是最……奇怪!不涨反跌,为何?3天,离岸人民币汇率累计下跌了782个11月9日,据行情走势图显示,近日,离岸人民币汇率在持续下跌,从11月7日算起,截至11月9日11时19分,3个交易日,离岸人民币汇率累计下跌了782个点,报7。2512。……抖音直播带货9月榜单出炉字节跳动全年净亏损6041亿一周大事电商人的一周大事件!玺承(ID:xichengedu)作者小玺君大事件1、抖音直播带货,9月主播榜出炉抖音直播带货,9月主播榜出炉了。该榜单由派代……皮肤干燥枯黄?月经量少?中医补气采血食疗赶紧收藏起来皮肤干燥枯黄、月经量少、经期腹痛难忍,你是不是常常被这些问题困扰?下面,分享一个中医补气采血食疗,赶紧来看看吧。补气养血食疗:补血调经四物汤你可以买现成的四物汤成品……2。4亿,证监会强制执行乐视网罚款虱子多了也咬人,乐视员工笑不出来了。裁定书显示,证监会查明乐视网从2007年至2016年财务造假,未按规定披露关联交易,且未如实披露贾跃芳、贾跃亭向上市公司履行借款承诺的……7。29日五个版本答案全部削弱,后羿1技能削弱,宫本伤害再削大家好我是指尖,7。29日正式服更新,s28赛季的几个版本答案相继被削弱,一起来看看吧,是否和此前体验服调整的数据对得上。蒙恬蒙恬在26日体验服调整的数据实装了,2……俄罗斯被禁赛,波兰不战而胜!足球该不该成为政治的傀儡欧足联于今日凌晨发布了通知,波兰世预赛直接晋级,无需于俄罗斯进行比赛。在体育与政治的关系上,有一句话是全世界所有体育爱好者都支持的体育与政治无关。作为世界第一大运动,每当……2选1!幸福的烦恼下,天助湖人崛起,选择谁由威少掌控?如下图所示。2223赛季,湖人打三号位、向上摇摆打三号位的球员有:安德森68的出场时间打三号位;布朗65的出场时间打三号位;马特瑞恩53的出场时间打三号……撒谎有毒撒谎有毒我们家孙子三岁半了,特别可爱,真的是人见人爱。前几天他感冒发烧,一天吃过早饭后,我和他爷爷带着他去诊所给他打针。小孩子怕打针,一路上不停地说:奶奶,我不想打……最伤感最悲伤的句子,你还知道有哪些?1。我不怕离别时的伤感,因为我会期待着再次相逢的喜悦。我最怕这一转身我们再也不见。2。这漆黑的夜,寂寞浸占我的心,这冰冷的雨慢慢被我的心转化成冰,我就像这孤寂的街道形单影……烂脸式护肤这五条你可能每天都在做各种护肤方式,样样不落,可皮肤反而越变越差其实大部分是自己做出来的,用了错误的护肤方法,导致了烂脸!这些都是我们日常生活中可能都不会注意的事情。没有专业的指导,只有……
友情链接:快好找快生活快百科快传网中准网文好找聚热点快软网