老公大学同学第一次来家里做客花199元做了六菜一汤，有肉有海

　　今天老公大学同学第一次来家里做客，我花了199元做了六菜一汤，有肉有海鲜，接下来小慧把这六道菜谱分享给给大家，做法简单，营养美味，学会了在家试着做一下吧！一、红烧嫩鸡腿
　　1、准备食材：鸡腿、香菇、青椒、红椒、姜、红辣椒、生抽、老抽、料酒、盐、冰糖、白胡椒粉、小米辣、杭椒
　　2、步骤：
　　（1）鸡腿洗净切块，香菇洗净切块，青红椒洗净切段，干辣椒切段，小米椒杭椒切圈，姜去皮洗净切片备用。
　　（2）锅中热油，放入冰糖炒出糖色，下入鸡块大火翻炒均匀至鸡块上色。
　　（3）加入料酒3勺、生抽1勺、老抽半勺、干辣椒3个、姜3片，倒入香菇加入开水没过鸡块，大火烧开盖上锅盖中火炖20分钟。
　　（4）20分钟后，打开锅盖大火收汁五分钟，加入适量盐和胡椒粉翻炒片刻，再把青红椒加进去即可，特别好吃肉嫩多汁！
　　二、青椒爆炒杏鲍菇
　　1、准备食材：杏鲍菇、青椒、蒜、蚝油、老抽、生抽
　　2、步骤：
　　（1）杏鲍菇洗净从中间切开成丝状，青椒洗净切丝，蒜剥皮切片备用。
　　（2）锅中热油爆香蒜片，放入杏鲍菇炒软，放入青椒丝，加入蚝油1勺、生抽1勺翻炒均匀即可，既简单又美味！
　　三、西红柿炖牛肉
　　1、准备食材：西红柿、牛肉、葱、姜、生抽、老抽、蚝油、白糖、盐、鸡精
　　2、步骤：
　　（1）牛肉和西红柿洗净切块，葱切段，姜去皮切片备用。
　　（2）锅中冷水下入牛肉块，放入料酒2勺煮出血沫，水开后大概7分钟捞出备用！
　　（3）锅中热油爆香葱姜，放入西红柿块，中火翻炒出浓汤，下入牛肉块翻炒均匀。
　　（4）再加入适量清水，没过牛肉，盖上锅盖转大火烧开焖10分钟，再加入适量清水，大火烧开转中小火慢炖20分钟出锅即可！
　　汤汁味道鲜美，牛肉裹满了汤汁特别美味！
　　四、青椒炒肥肠
　　1、准备食材：肥肠、青红椒、洋葱、姜、葱、蒜、麻将、干红椒、生抽、老抽、料酒、白糖、盐
　　2、步骤：
　　（1）青红椒洋葱洗净切块，葱姜蒜切好，肥肠洗净备用。
　　（2）锅中热油，放入肥肠煸炒至出油后盛出备用。
　　（3）调料汁：碗中加入生抽2勺、老抽半勺、料酒1勺、白糖适量搅拌均匀备用。
　　（4）锅底留油，爆香葱姜蒜干辣椒和麻椒，放入青红椒和洋葱翻炒片刻。
　　（5）再倒入肥肠继续翻炒，淋入调好的料汁，加入适量的盐翻炒至入味收汁即可，特别好吃特别香，配上大米饭吃更香！
　　小贴士：肥肠提前煮熟，如果是生的要用盐水反复冲洗，然后入锅中焯水，再加入葱姜料酒煮60分钟。
　　五、蜜汁糖醋茄子
　　1、准备食材：茄子、葱、蒜、生抽、老抽、醋、蚝油、淀粉、白糖
　　2、步骤：
　　（1）调蜜汁糖醋汁：碗中加入生抽1勺、老抽半勺、醋2勺、蚝油1勺、淀粉1勺、白糖1勺、加适量清水拌匀。
　　（2）茄子洗净切块，锅中热油放入茄子煎至表面微焦盛出备用。
　　（3）锅底留油爆香葱蒜，倒入茄子翻炒片刻，淋入调好的糖醋汁，煮至黏稠撒上葱花即可，好吃又下饭味道特别美味！
　　六、花甲粉丝
　　1、准备食材：花甲、粉丝、金针菇、小米辣、蒜、姜、料酒、郫县豆瓣酱、生抽、老抽、蚝油、白糖、醋、盐、葱花
　　2、步骤：
　　（1）花甲清洗干净，蒜姜小米辣切碎，粉丝泡软，金针菇洗净掰开备用。
　　（2）锅中热油爆香姜末蒜末，倒入小米辣炒出香味，加入一勺郫县豆瓣酱翻炒均匀。
　　（3）关火后依次放入粉丝、金针菇和花甲，加入料酒1勺、生抽1勺、老抽半勺、蚝油1勺、醋半勺、白糖1勺加入水中火煮开。
　　（4）煮开后焖煮五分钟，出锅撒上葱花就可以盛盘开吃了，味道一级棒！
　　小贴士：清洗花甲的时候放入盆中加入适量盐浸泡2个小时，泡出泥沙，这样吃起来更干净卫生，口感更好！
　　以上美味菜谱的做法大家都学会了吗，欢迎小伙伴们在评论下方留言哦！