长夏养脾，不妨吃点醋

　　大河健康报记者吴文可
　　清江一曲抱村流，长夏江村事事幽。
　　当前处于农历六月，属于中医所讲的长夏季节。
　　近日阴雨天气又多，空气湿度增大，在延续盛夏高温的同时，又呈现多湿特点，让人更觉潮湿闷热，格外令人不适。
　　湿与热纠缠的长夏，该如何度过？
　　长夏宜养脾
　　河南省中西医结合医院（河南省中医药研究院）肿瘤血液科副主任医师张俊萍介绍，中医药学理论将一年分为五季，即春、夏、长夏、秋、冬五个季节。
　　所谓长夏者，六月也。土生于火，长在长夏，既长且旺，故云长夏。长夏即季夏，也就是夏季的最后一个月。春应肝而养生，夏应心而养长，长夏应脾而养化，秋应肺而养收，冬应肾而养藏，四季与五行五脏皆有对应，长夏对应五脏中的脾。
　　在中医基础理论中脾主运化，喜燥恶湿。脾的运化功能最易受到湿邪的困扰。
　　而长夏却是湿热多雨的季节，湿和热都是导致人体发病的六邪，湿为阴邪，易伤阳气，尤其是脾阳。
　　故而长夏以健脾护脾为主，辅以祛湿，方为养生之道。
　　长夏借助与脾气相通的天时，积极调养身体，往往会起到四两拨千斤的效果。养脾须注意饮食
　　多清淡、少油腻
　　夏季天气炎热，暑湿当道，脾胃运化呆滞，胃肠功能减弱，因此，夏季应少吃油腻、味厚重、辛辣食物，以免伤害脾胃，影响营养消化与吸收，多选用清淡质软、易于消化为宜。
　　食材可选用豆类制品，如四季豆、白扁豆、赤小豆等，还有陈皮、莲子、山药、百合、薏米等。
　　适当吃苦味食物
　　中医认为苦味泻热、燥湿，长夏季节适当吃点苦味的食物对身体好，有十苦九补之说。
　　苦味食物祛暑除烦、解毒、还能够提神醒脑，调节体内酸碱平衡，是夏季清凉解暑祛湿的佳品。
　　适当吃点酸
　　夏季天气炎热，人体出汗过多，导致神疲乏力、食欲不振、严重者甚至发生中暑。
　　而酸味食物能敛汗、止泻、祛湿，又能生津止渴、健胃消食，因此，饮食中不妨加些醋，不仅能使味道更鲜美，而且帮助消化，让脾胃安适一夏。张俊萍建议，长夏养脾还可以用山药薏米红豆粥。
　　取山药、薏米、红豆以221的比例熬制成粥。本品能健脾祛湿，适用于大便溏薄、身体困重、舌苔厚腻者。起居调养需降温除湿
　　长夏时节潮湿闷热，很多人喜欢待在空调房中。其实，除了降温，还应利用空调的除湿功能，一般建议室内温度在2528之间，而湿度以4060为宜。
　　运动则建议选择健走、游泳、瑜伽、慢跑、太极、八段锦等方式，以活络器官，调节机能，从而促进湿气排出。
　　运动量以微微出汗为宜，同时要注意在运动后适当喝一些温开水来补充体液，不宜喝碳酸饮料、冷饮等。
　　张俊萍建议，还可以试试健脾益胃操，包括腹部按摩、推脾经及叩胃经，具体如下：
　　腹部按摩。双手叠加，以肚脐为中心分别按顺时针、逆时针方向揉腹部各10遍。另用一手掌心放在肚脐，微微颤动腹部1分钟3分钟，频率为每分钟100次120次。推脾经：手扶住膝盖，足自然下垂，另一手握空拳，用掌面一侧大鱼际部，沿脾经循行路线，自下而上推足太阴脾经，之后点按三阴交（小腿内侧，足内踝尖上3寸处）、阴陵泉（膝关节内侧，胫骨内侧髁凹陷处），一共5遍。叩胃经：左手扶住膝盖，足自然下垂，手握成空心，沿小腿胫骨外旁开一指肌肉隆起处，用第五掌指关节从上而下敲，从足三里（小腿前外侧，犊鼻穴下三寸，距胫骨前嵴一横指）一直到踝关节处，上23可敲稍重一下，下13可敲稍轻一些。之后点按足三里、丰隆（穴小腿前外侧，外踝尖上八寸，距胫骨前缘二横指），一共5遍。