提醒生活中常见的5种野菜，或要少吃，建议别再当成宝

　　路边的野菜长得特别茂盛，很多人都忍不住拿着塑料袋去路边挖回家，有的凉拌，有的干吃，有的直接泡水喝。
　　生活条件提高之后，人们越来越偏爱这路边的野菜，有一部分野菜是有利于健康的，也算是大自然的回馈无公害，但是有一些野菜最好不要碰。
　　虽然样子看起来差不多纯天然无公害，但有一些野菜本身就有毒性，为了适应自己的生存环境，他们不得不具备毒性来对抗大自然，所以这样的野菜最好不要碰，吃了很有可能会发生严重的危害。
　　01hr提醒：生活中常见的5种野菜，或要少吃，建议别再当成宝
　　蕨菜
　　在南方地区蕨菜比较常见，特别是广东很多人的早餐会选择吃蕨菜，这种野菜炒着吃，非常美味。可是蕨菜里边却含有致癌成分，过多摄入容易引发癌症，所以这种野菜最好少吃，轻则中毒重则引起癌症，所以要引起重视。
　　马齿苋
　　很多人喜欢将马齿苋凉拌，或者是做成包子馅儿在农村地区很常见。其实马齿苋具有一定的药用价值，因特殊性，特殊体质人群不可食用，比如体质偏温的人吃了马齿苋，可能会导致腹痛腹泻。过量摄入更是导致身体不适，尤其是肾脏不好的更不要碰，可能会对肾脏造成压力，甚至降低肾功能。
　　淮山药菜
　　怀山药材一般生长在平原地区，当然也有一部分长在高山上，这种野菜含有剧毒，如果平时拿来吃，必须经过高温加热，即便是50度的高温水里浸泡50分钟才能，否则毒素成分无法稀释，吃了会对健康造成影响。
　　野芹菜
　　野芹菜算是比较普通的一种植物，跟种植的芹菜相似，外观一模一样，但是构成的成分却不同。野芹菜具有一定的毒性，跟野芹菜差不多的，还有一种水芹菜的植物也是野菜，对身体健康都有好处，甚至容易中毒。
　　红凤菜
　　很多人听说过红凤菜这个名字，但并没有吃过这种野菜，生长的环境比较特殊，更喜欢长在深山老林里，有毒成分比较多，一旦进入人体会对器官造成损伤，所以最好是远离。
　　02hr挖野菜时，应该注意哪些事项？
　　一定要认清野菜别弄混
　　既然选择在野外挖野菜，那么一定要学会辨别，因为有一些野菜的确容易让人混淆，混淆之后就容易中毒，引起身体不适，例如初春时的石龙芮和野芹菜很像，但是石龙芮含有剧毒，误食后后果不堪设想，切勿弄混。
　　避开野菜雷区
　　挖野菜尽量远离野生动物与国家保护动物的地区，主要是避开侵害，诱发身体慢性病变，而且从文明的角度考虑，远离这些地方，也进一步的避免了破坏生态环境。
　　远离化肥农药污染区域
　　在大路边的野菜最好不要摘，在农田里的也要多留意，很多农民为了节省成本，会在里边进行喷洒农药，清除杂草，大量的农药，在这些野菜的身上不断的堆积，进入人体更容易中毒。
　　03hr科普延伸野菜可以生吃吗？
　　有一些人将野菜挖回家之后洗一洗，直接蘸酱吃，觉得味道不错。其实野菜并不建议生吃，最好是熟吃。
　　但是在烹饪时不宜时间过长，以免破坏里边的营养，也有一部分野菜具有一定的中药药性，一次性不要吃太多，更要避免空腹摄入，以免出现不良反应。