春节将至，又到囤货季，孩子点名让我买的美食，Q弹爆汁，好好吃

　　记得当年看星爷的电影《食神》，印象最深的除了故意扮丑的女主角，就是那颗可以当乒乓球打的牛肉丸。
　　虽然电影里情节略显夸张了些，但却把牛肉丸好吃几个字大字牢牢刻进了我的心里。
　　直到后来，去了潮汕才了解到，电影里那样入口Q弹，一口爆汁的牛肉丸也并非虚构，正宗的潮汕牛肉丸就能妥妥的还原电影里的美味。
　　市面上有很多潮汕牛肉丸的山寨品，牛肉含量极低，口感差，毫无肉感，但却打着正宗潮汕牛肉丸的旗号混淆视听，迷惑消费者。
　　为了让小伙伴都能吃上真正的正宗的地道的潮汕牛肉丸，成诗特意为大家带来潮汕特产恒丰达手工牛肉丸，既筋道又松软，传承了潮汕牛肉丸的精髓。重要的是，厂家给到了史无前例的优惠活动年货节秒杀价：买2送1，买4送3，非常的实惠。
　　都知道潮汕的美食众多，像春卷、蚝仔煎、韭菜稞、老妈宫粽子等等，但潮汕牛肉丸能从中拔得头筹，受到全国人民的喜爱，自然是离不开自身的优秀。
　　潮汕特产恒丰达手工牛肉丸，严格选用本土养殖的优质黄牛，油脂少，肉纤维丰富，这样制作出来的牛肉丸肉质紧实，弹牙劲道。
　　从这肉丸紧实Q弹的质感，就能看出恒丰达手工牛肉丸选材的正宗，严格践行潮汕牛肉丸对牛肉品质的高要求。
　　选好了肉，就要开始进入到严苛的制作流程了。为了保证牛肉细嫩的口感，要顺着牛肉的组织一片片地去掉上面的白肉、白筋。
　　手工的去筋去膜，让纤维更细致，做出来的牛肉丸也更加易咀嚼和消化，保证我们吃到的是蛋白质，而不是脂肪。
　　接着呢，就是关键的步骤了。每一颗成功的潮汕牛肉丸，都离不开背后千锤百炼的历练。
　　根据传统的制作方法，将处理好的牛肉收拾干净，切开放在大砧板上。
　　再由年轻力壮的成年男子，手持重约3公斤的两把铁制方形锤刀，上下不停地捶打半小时以上，不能太轻，也不能太重，分寸要拿捏到刚刚好。
　　再加入少量雪粉、精盐、上等鱼露和味精等，持续拍打，把肉打成肉糜，直至肉浆粘手不掉下为止，就可以开始挤丸子。
　　挤丸子看似简单，也非常需要经验和技巧。手握肉浆，不停拿捏，顺着虎口处挤出丸子，这样出来的丸子大小基本一致。
　　然后另一只手顺势用羹匙掏下，再放入热水中慢火温煮直至成型，然后经过两次控温控时的煮制，煮好后在阴凉通风处晾干至合适干湿度，即可装袋。
　　为确保新鲜，师傅们从取肉到做成丸，前后不超过2小时。
　　整个过程其实并不复杂，但却极考验功夫和耐心。越简单的工序越不允许偷工减料，只要有那么一点点偷懒，偏差出来的味道都是不同的。
　　这次给大家推荐的潮汕特产恒丰达手工牛肉丸和牛筋丸，肉质细腻，弹牙爽口，富含高蛋白质，脂肪量低，堪比《食神》同款。
　　一个是牛肉丸，一个是牛筋丸。
　　牛肉丸表面比较光滑细腻，个头圆鼓鼓很饱满，松软中带回弹，肉质细腻嫩滑。
　　一口咬下去，鲜嫩的汁水就飞溅出，鲜甜的肉汁落入口腔，美味在味蕾中炸开。
　　再蘸上神仙调料沙茶酱，整个口感妙不可言！
　　而牛筋丸则更有嚼劲，筋道美味，就算是只用一锅清水煮熟，也能让你回味无穷。
　　咬下一口，可以看到里面肉质紧实丝丝相连，气泡孔里冒着油花泛着光泽，轻轻一挤就爆汁，这谁挡得住啊！
　　好吃的肉丸根本不需要任何佐料，简简单单的，就能俘获你的心。但你要想花式品尝的话，火锅、油炸、煲汤、烧烤皆可，每一种都有独特的风味。
　　这次给大家推荐的潮汕特产恒丰达手工牛肉丸，是我们从市面上眼花缭乱的潮汕牛肉丸里层层选拔而出的，不仅肉质好味道正，还赠送沙茶酱辣椒酱油炸蒜末，就是想让大家尝到正宗的潮汕风味。
　　但是，以上这些统统不重要！重要的是，因为临近新年，厂家搞优惠促销活动，原来169元3斤的牛肉丸现在仅需139元！更有279元7斤的优惠。机不可失，失不再来，喜欢吃牛肉丸的朋友可以尽情囤货了！【秒杀价】正宗潮汕牛肉丸139购买
　　郑重提醒：出于调味需要，牛肉丸内含少量猪肉成分（成分说明中有明确注明），有特殊饮食习惯的朋友请勿下单！！！