对于许多吃货而言，各种网红餐厅和网红小吃店的美食虽然还不错，但是吃久了总是会觉得太过于同质化，很容易就腻味了，相反，那些藏在小巷子中名气不大，但是老顾客特别多的苍蝇馆子，却总是能够给人带来惊喜，尤其是那些农村里面连一个招牌都没有的土饭馆，他们做的菜就连很多嘴巴挑剔的本地老餮都挑不出什么毛病。 怪老头开的怪饭店 那么今天我要带大家一起去看看的，就是山东阳谷县农村这边的一家土饭馆，他们家没有招牌，但是老顾客却遍布全国，很多人都是慕名前来，在品尝过一次之后就彻底忘不掉这个味道了。这家店的店主在很多熟客眼中是一个怪老头，态度很高傲，对于自己的菜品有着迷之自信，大爷做菜已经大半辈子，还是老味道，顾客们来这里吃饭没得选，因为菜品种类只有一种，那就是烩菜。 环境恶劣 从外观来看，这家店只能用破旧和简陋这种词来形容，整个小饭馆就是一间面积比较大的土房子，看上去像是危房一样，店内的桌椅板凳可能比不少顾客的年龄还要大，而且卫生环境也很糟糕，老灶台都已经包浆了，到处都能够看见黑漆漆的油污，是真正的苍蝇馆子。 招牌烩菜堪称一绝 虽说他们家只有烩菜，但不得不承认的是，他们家真的是把烩菜做到了极致。首先，他们家的烩菜分量特别足，对于很多胃口比较大的朋友而言，一碗烩菜能吃完都算是很不错的了，而且里面的配菜也是相当丰富，一锅烩菜至少有十多种配菜，加上肉丝肉片之类的，吃起来那叫一个爽口。价格也很实惠，10元一份量多味道还不错，馒头可以随便吃，周边的街坊和一些体力工作者简直把他们家当作长期食堂。 食材新鲜味道不错 不管是配菜还是肉类，店老板都很是讲究，选用的都是附近村民喂养长大的新鲜土猪肉，肉质非常鲜嫩，而且在经过长时间的炖煮之后，土猪肉本身的香味已经被彻底煮了出来，连带着那些配菜吃起来都有一股很特别的香味，同时他们家也是用的纯正土猪油熬煮菜，猪油的香味更是让这盆烩菜的风味提升了不少层次。 有人说这样的家常菜最接地气，适合广大老百姓，也有人嫌弃环境恶劣不敢来吃，你怎么看呢？
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