又到一年花开的季节，虽然申城还未正式入春，但是大家是否已经感受到春天的气息了呢？ 今天，就为大家推荐一款集咸、脆、鲜、甜于一体的特色小吃春饼，一起来抢鲜品尝春之味！皮薄肉厚、口感丰富，快来试试吧 材料 面粉、莴笋、胡萝卜、黑木耳、猪里脊、生姜、鸡蛋、豆芽、韭黄、淀粉、甜面酱、黄酒、食用油 做法 1。用热水烫面粉，搅拌揉搓成团，在室温下放置醒发半小时。 2。待面团成表面光滑状态后揉搓成长条状，揪成大小约40克的箕子。 3。取两个箕子叠放，在两层中间刷油，擀成薄薄的饼皮。 4。将饼皮放入电饼铛，两分钟后翻面，制成。 5。莴笋、胡萝卜、木耳切丝备用。 6。猪里脊片切丝，莴笋、胡萝卜、木耳丝、豆芽焯水取出。 7。肉丝中加入姜丝、两汤匙黄酒、一颗蛋清、适量淀粉，用力抓揉上劲。 8。锅内热油，倒入韭黄、肉丝以及甜面酱翻炒，出锅。 9。根据个人喜好包入馅料，好吃好看的春饼就完成了。 完成 ，origin：上海发布
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