养猪大王的曲靖实践

　　掌上曲靖讯（曲靖日报记者陈泓洁）一直以来，温氏食品集团股份有限公司（简称温氏股份）在我国养猪企业中与牧原集团、新希望集团等行业大佬并肩而立，特别是在南方省份，它更是一骑绝尘，被业内称为养猪大王。
　　2016年，温氏股份入驻曲靖，先后在沾益区、马龙区、会泽县、师宗县建立了4家子公司。6年多来，温氏股份在曲靖市委、市政府和各级党委政府的大力支持下，发挥世界级龙头企业的带动作用，把曲靖养猪业一步步推向新高度，为曲靖脱贫攻坚、乡村振兴立下了汗马功劳。
　　推行温氏养殖模式培养家庭农场养殖户温氏股份为什么选择曲靖作为其在云南发展的第一站？有关负责人告诉记者，主要看中曲靖养殖环境、政策环境和营商环境这三方面优势。曲靖具有优良的养殖环境。曲靖地处云南东北部，气候温和，适宜发展养殖业。这里水质优良，空气清新，植被茂密。当地群众有着丰富的养殖经验，人们对养殖技术和管理有着深厚的积累和独特的认识。云南省大力开展绿色食品品牌项目招商，出台了强有力的绿色食品品牌项目投资奖补政策，这给予了温氏在曲靖市发展的政策优势。曲靖市处于产业转型升级和实现新跨越的大力推进时期，配套了一系列支持农业产业化发展的政策。曲靖市有良好的营商环境。在温氏进入曲靖市发展时，曲靖市投资促进局、农业农村局形成合力，全程协助温氏在曲靖各县（市、区）寻找项目用地，提供了政策最优、成本最低、服务最好、办事最快四最的营商环境。这三方面优势，让温氏股份在曲靖安营扎寨。在温氏股份入驻曲靖前，曲靖生猪养殖业由于缺乏先进的技术和管理经验，生猪养殖业粗放、松散，抗风险能力弱。2016年，沾益饲料厂作为云南温氏第一个立项饲料厂，于2017年完成土建施工。温氏股份的入驻，为曲靖畜牧业发展注入了新动力。温氏股份采用的是高度集约化、规模化的养殖模式，不仅可以提高生产效率和养殖质量，还能带动周边养殖户的收入增长和增加就业机会。当时，正值脱贫攻坚向深度推进，曲靖市各级党委政府抢抓机遇，鼓励和支持温氏扩大养殖规模。2017年，温氏股份曲靖总公司在沾益区花山街道建立。温氏股份推行了全链条的生产管理模式，从饲料的选配到屠宰和销售，都进行了严格的监管和质量控制，从而保证了猪肉的品质和安全性。温氏股份还投入了大量的资金用于基础设施建设和环境治理，推动当地生猪养殖业持续健康发展。温氏股份有一个模式，就是依靠当地群众发展养殖业。由温氏股份帮助购置设备，建成养殖场，等卖出肉猪后再和温氏股份结算。温氏股份提供仔猪、疫苗、养殖技术、销售服务，降低了养殖风险。公司与养殖户签订协议，保证回收价格，并在此基础上提高肉猪的收购价格。
　　顾玉宝就是温氏股份养殖模式的受益者。2017年，他选择与温氏合作，建养殖场时他手头并没有太多资金，由温氏股份垫资购置设备。在温氏模式的推动下，顾玉宝的猪场面积已达3300平方米，每年生猪出栏量从1200头发展到6000头，存栏生猪3000头，年收入46万元左右。没养猪之前顾玉宝在家种地，每年收入在4万元至5万元，每年赚的钱也只能维持家里的基本生活。记者来到时，顾玉宝正在养殖场里忙碌着，脸上挂满了幸福的笑容。选择和温氏合作是因为大企业值得信赖，能给我们养殖户很多帮助。顾玉宝说。顾玉宝的养殖场在花山街道松林社区，一栋栋整齐的养殖房，夏有凉风，冬有暖气，一年四季空气清新，功能分区明确，设有母猪舍、产房、育肥间，饲料全部智能化投喂。温氏股份所在的地区还有一大批养殖户，他们从温氏采购仔猪进行养殖。温氏股份的模式，承担了联农带农的社会责任。这些年，温氏股份积极开展区域合作家庭农场项目，带动当地养殖农户123户，并在2022年成功结算上市559批次肉猪，上市数量达90万头，带动家庭农场养殖户实现总收益1。85亿元，促进了曲靖畜牧业发展和农民增收致富。
　　延长产业链条带动畜牧业转型升级温氏股份注重新技术的开发和推广。养殖户邓朝勇告诉记者，温氏的技术员每周会来做一次技术指导，他和妻子只要做好每天三次的巡栏检查和基础工作就可以了，销售渠道等他们都不用担心。去年，每头猪的纯利润在240元至250元之间。现在他家还在扩大养殖规模。申书斌是云南温氏晶华食品有限公司的总经理。他身穿防护服，带领记者参观了该公司的屠宰加工现场。当我们到达时，工作人员正在对无菌生产车间进行消毒。申书斌说：这个车间全年的温度都被控制在15以下，空气气压也高于其他工作区域的气压，以避免空气交叉污染。操作人员每两小时要进行全面清洗和消毒，以确保产品不受污染。申书斌表示：温氏高温肉制品生产线全部依据HACCP认证标准设计，按照现代食品加工要求实行全封闭、恒温标准建造，生产区与生产辅助区完全隔离，整个卫生管理系统达到国际先进水平。这样的技术和管理，被温氏推广到每一个农场。近年来，曲靖市以健康生态养殖为抓手，改变养殖方式，推动畜牧业转型升级和高质量发展。2019年1月16日，沾益区人民政府与温氏股份签订合同，引进温氏西南屠宰加工项目。该项目总投资2。63亿元，分为两期建设，第一期投资1。69亿元用于年屠宰量达100万头生猪定点屠宰项目建设，第二期投资0。94亿元用于5000吨肉品精深加工项目建设，此外还将投入0。3亿元流动资金。该项目的配套设施包括生猪屠宰加工分割区、肉制品加工区、冷库仓储、行政办公中心、生活区以及环保处理系统。它将整合产品采购、肉类屠宰、食品加工、温控仓储、商业贸易、物流配送等多项业务，实现一站式采购、屠宰、加工、仓储、包装、贸易、配送等功能，覆盖云贵川渝等西南省（市）的主要城市。项目将依托温氏股份的技术力量和先进管理方法，建立产供销一体化完整产业闭环，实现产品从农场到餐桌的全程监控，为消费者提供安全优质的生鲜食品及加工制品，未来将拓展中央厨房、配餐公司以及生鲜电商等业务。养殖交易之后的加工并不是唯一的利润来源，饲料厂在养殖过程中也在不断提高其盈利能力。温氏股份建起的饲料厂，配置了3条制粒机生产线和一条膨化玉米生产线，同时还建有8个可同时储存11000吨玉米、高粱等散粮的筒仓，以及一个约2500平方米的地面仓库。饲料厂主要生产猪用饲料，采用全电脑自动配料系统及散装仓液压翻板等高效设备，大大提高了人均生产效率。工厂端打造优质原材料供应基地，市场端打造云南领先品牌，这就是温氏在曲靖的定位。温氏股份为曲靖养猪业发展注入了活力，并带动了当地饲料生产、农资生产、物流等产业发展。同时，养猪业的发展也为当地群众带来了就业机遇，与温氏股份相关联的养殖场和加工厂有4000余人就业，其中90的员工是曲靖本地人。曲靖市的畜牧业也在转型升级方面取得了显著进展。目前，全市共新增、已建和在建种猪场102个、育肥场2183个，其中种猪场设计养殖规模达52。19万头，生猪育肥场设计年出栏规模达978。62万头，生猪规模化养殖率由2019年的48提高至2022年的64。
　　短评：龙头的力量
　　杨志刚
　　龙头就是榜样，温氏股份入驻曲靖，给曲靖养猪业立下了标杆。温氏怎么养，我们就怎么养，从管理到技术，曲靖人养猪有了范本。
　　龙头就是市场，温氏股份入驻曲靖，带来了公司既有的市场。合同化养殖、保护价收购，养殖户的风险被大公司承担，增收更加安全。
　　龙头就是方向，温氏股份不断延伸的产业链，为曲靖养猪业发展提供了一种模式，也为其他种类的畜牧业发展提供了启示。
　　必须重视龙头的力量。
　　必须引进更多的龙头。
　　来源：掌上曲靖客户端
　　编辑丨孙艺恬