近年来,来自长宁的7分甜、CoCo都可、乐乐茶、和气桃桃等精致食品品牌,凭借各自特色和优势在中国茶饮市场有序发展。在行业健康化与多元化趋势的当下,这些品牌是怎样用差异化打法创新破圈,一起来看今天的《时尚消费看宁的》系列报道。 7分甜:未来可7的鲜果茶品牌 今年2月中旬,7分甜与薄荷健康APP联名推出牛油果系列。牛油果、酸奶、厚乳、脆啵啵等组成的单品,营养丰富、好喝无负担。兼具口感优点的同时,品牌还准备了牛油果吸管套、主题杯贴、美妆蛋等周边,吸引年轻群体消费打卡。一时间,线上线下掀起了春日的牛油果热,这也是7分甜制造的又一款爆款饮品。 2006年,7分甜前身谢记甜品在上海诞生。2007年,谢记甜品产品模式创新,创造出第一杯杨枝甘露。2015年,7分甜全国首店在苏州开业。作为杯装杨枝甘露首创者,7分甜始终专注创新鲜果茶,用7分的理念和10分的品质持续赋予一杯饮品健康和好喝。 事实上,以杨枝甘露闻名的7分甜,其品牌背后的公司就在长宁。2021年,七分甜餐饮管理(上海)有限公司落户长宁。我们是七分甜上海分公司,长宁的发展紧紧抓住虹桥国际开放枢纽建设和数字化转型两大机遇,公司能够共享发展红利。企业相关负责人介绍。 据悉,7分甜已完成1。5亿人民币A轮融资,由雷军的顺为资本领投,内向基金跟投。并且,成功获得弗若斯特沙利文权威认证,在中国新茶饮行业的市场地位稳居前列。2022年,7分甜品牌定位升级为鲜果茶,好喝,更健康,并在全国137个城市拥有超1000家门店。 结合市场流行趋势,7分甜进行了多次令人意想不到的跨界合作,合作方包括世界级强势IP宝可梦、植物基品牌OATLY、上海老字号品牌光明、知名冰淇淋品牌哈根达斯等。万物皆可杨枝甘露的创意玩法,既延长了经典产品杨枝甘露的生命力,也提升了品牌形象和影响力。 随着品牌全国发展战略的开启,7分甜将继续拥抱未来。在持续深耕杨枝甘露和不断研发新产品的同时,品牌将进一步布局门店扩张、供应链和门店数字化升级及品牌推广等方面。7分甜,未来可7。 CoCo都可:坚持稳中求变 作为中国茶饮行业的常青树,成立26个年头的CoCo都可早已成为市民熟知的茶饮品牌。以流行生活饮食为定位,CoCo严选世界各地纯净食材,坚持使用新鲜健康原料现制现售。随着年轻群体成为消费受众的主力军,品牌在饮品研发、运营管理、供应链及营销体系上持续革新。 今年3月,品牌携春日限定樱花及青梅系列如约而至。已在全国门店上市的樱花系列涵盖樱花粉荔樱花粉荔满满樱花粉荔拿铁咖啡等单品,顾客不仅能品尝茉莉绿茶和荔枝果肉带来的清新碰撞,而且能解锁IIAC金奖咖啡与果肉搭配的多层次口感。将于3月21日回归的青梅系列,用一颗青梅绿与青梅泡泡诠释梅子风味的快乐方程式。 扎根长宁近13年,CoCo都可集团旗下的上海肇亿商贸有限公司,在优质营商环境中发展壮大。企业享受到‘一事一议’针对性政策、人才租房补贴、个税奖励等营商服务,让我们能够更加安心地稳中求变。肇亿商贸相关负责人介绍。 近年来,CoCo都可在深耕传统茶饮市场的基础上,抢抓新茶饮赛道,实现品牌跃迁发展。以创新、优质、平价为品牌基因的CoCoCaf,将咖啡与茶饮创新结合,意式咖啡、滴滤咖啡、果咖、创意特调等品类咖啡价格亲民,风味多元,真正让一杯好咖啡成为市民生活的日常。通过广泛吸收年轻人喜爱的潮流热点,CoCo都可尝试国风、传统文化、潮流、动画等多种联名风格,打破边界,圈层更多年轻群体。自2022年起,品牌着力布局抖音生活服务及B站,以强互动、弱营销的方式,用优质原创视频输出产品、品牌文化。 如今,CoCo都可在行业内得到了高度认可。自2013年起,品牌连续十年获得上海饮品协会金品品牌奖项。品牌荣获年度世界品牌大奖年度战略影响力品牌年度影响力品牌2022中国茶饮十大品牌中国餐饮玉盘奖茶饮TOP10等称号。 今年,CoCo都可将继续进行全渠道布局,充分发挥线上与线下多业态复合运营模式的特点,发力私域流量的维护,增强单店客群与社群的黏度;将对品牌形象IP进行升级,以生动拟人化的视角与年轻用户玩在一起,提升品牌在受众中的好感度和深刻印象;将对咖啡豆和咖啡萃取工艺进行升级与研发,并通过咖啡文化节等多种形式,让更多消费者品尝、体验CoCo都可的咖啡文化。 乐乐茶:将快乐之茶带到更多城市 LELECHA乐乐茶是2016年创立于上海的茶饮软包高端新式茶饮品牌,将快乐注入原创乳酪鲜果茶和创新软包,希冀与新一代消费者共创每一个值得快乐的片刻。作为上海潮流茶饮的主流IP,乐乐茶传递以快乐、东方制造、匠与艺术为茶魂的核心理念,致力于实现茶的科技化与年轻化、探索喝茶的更多可能。同时,品牌以茶为本味,带着以传承东方精品茶为初心的民族情怀,刷新消费者以及世界对中国茶饮文化的认知。 乐乐茶与长宁相识于六年前。2017年,乐乐茶主体公司上海吉茶餐饮管理有限公司落户长宁。同年,品牌长宁首店在龙之梦城市生活中心开业,该店地处中山公园商圈。随后,品牌分店相继在虹桥古北商圈的百盛优客城市广场、新华商圈的IMShanghai长宁国际、临空商圈的长宁ArtPark大融城开业。通过与大型地产商圈合作,乐乐茶全国直营门店数量已达160多家,遍布上海北京、杭州、南京、武汉、成都等13家城市。 据乐乐茶相关负责人介绍,今年品牌将在华东、华中、华北、西南地区的12座城市开辟新市场,门店数目标是达到300家以上,将快乐之茶带到更多城市。 门店数的逐年递增,并未影响各店的产品品质。乐乐茶萃真茶、用真果,用食材说话,为味道发声。饮品榜TOP1草莓桃子酪酪,稳坐乐乐茶必喝榜第一,酸甜草莓结合蜜香桃汁,口口饱满果肉;烘焙榜TOP1咸蛋厚芋泥软包,采用广西荔浦芋头,捣制成泥,包裹咸蛋黄,每一口都是味蕾的惊喜。每月,品牌都会推出23期应季高品质鲜果茶,保持着茶饮行业内较高的店均营业额。 目前,乐乐茶会员人数已稳定增长至1100万人。其中,1835岁用户占比78,85后、95后女性占比80。为了贴近年轻市场,乐乐茶大胆破圈营销,与天线宝宝、原田治、酷兒、VANS、蜡笔小新、巴黎水、Pingu企鹅家族等广受年轻消费者喜爱的IP及跨界品牌联名合作,在社交媒体掀起一波波讨论热潮,随之带动了一股股打卡热潮。 和气桃桃:研发更多桃味茶饮 和气桃桃,以轻糖鲜果茶,好喝轻负担为产品理念,凭借桃味饮品的差异化定位撬动市场。作为上海宫桃家餐饮管理有限公司的旗下品牌,和气桃桃由长宁企业上海和气桃桃餐饮管理有限公司负责运营管理。 据企业相关负责人介绍,和气桃桃是行业内的饮品Topping创新品牌,招牌系列包括桃子风味产品和麻薯系列产品。饮品茶叶为高山原叶茶,均来自福建自有茶园,出品高于市面品质。水果食材引进进口清水白桃,清新馥郁。依托自有研发团队,品牌定期推出新品。其中,屁桃茶和拉面奶茶最为热门,深受新消费群体欢迎。 屁桃茶为桃子冰沙饮品,一整颗桃子奶冻置于最上方,视觉冲击感强烈,口感丝滑。拉面奶茶的奶茶顶由胶原蛋白布丁拉面条、荷包蛋糖组成,奶茶由椰奶和芒果组成,吃法好玩,适合拍照打卡。 除此之外,品牌还将创意用在了承载饮品的杯子上,使其兼具口感和颜值。结合儿童节的节日元素,品牌推出了可以背的可尔必思儿童瓶,激发了成年消费者的儿时记忆。摇摇杯柠檬茶上市时,自带小杯子的暴击摇摇杯,再次吸引消费者目光,喝完饮品,杯子还能循环利用。脑洞大开的绿宝石圈圈杯,做成了手环的形状,宛如一件时尚单品。 依托良好的国际化视野、清晰的品牌定位逻辑和专业的品牌体系构建能力,和气桃桃全国门店已突破500家,每年持续引领饮品行业产品潮流。围绕桃子天然百搭的特性,品牌将尝试把桃子与茶、奶、酒等契合度高的元素进行搭配,研发出更多创意桃味茶饮。 图片来源于各大品牌 撰稿:李嵩楠 编辑:李冰倩