3年行业销售收入减少4成，黄酒业仍未实现突围

　　在本轮酒水消费复苏中，下滑的除了葡萄酒还有中国传统的黄酒。
　　近期会稽山（601579。SH）、金枫酒业（600616。SH）年报显示，2022年黄酒头部企业的增长好于行业，但依然陷入停滞。中国酒业协会公布的最新数据显示，2022年黄酒行业实现销售收入101。6亿元，比2019年的173。3亿元减少了41。3。在业内看来，黄酒行业仍未从区域市场和认知的困境中突围。
　　财报显示，2022年会稽山实现收入12。3亿元，同比减少1。9，净利润下降了约49至1。4亿元，扣非净利润为1。3亿元，同比减少7。5。
　　对于业绩的下滑，会稽山管理层表示，主要受市场宏观环境影响销售等因素导致，而净利润的下降，则与2021年利润中包括部分厂区房屋拆迁补偿款带来的资产处置收益，基数较高有关。
　　据了解，黄酒行业一般每年的第一和第四季度为传统销售旺季，但从分季度看，除了2022年第三季度实现收入2。7亿元，同比增长17。4之外，其余三个季度单季收入都出现了下滑。
　　金枫酒业的情况略好，2022年实现收入6。6亿元，同比增长1。9，净利润为517。2万元由负转正。
　　值得注意的是，上述两家头部黄酒企业的业绩情况还略好。在上月底举行的中酒协内部会议上，中国酒业协会理事长宋书玉透露，2022年，国内黄酒产业完成销售收入101。6亿元，同比下降20。1，累计实现利润总额12。7亿元，与上年同期相比下降24。5。集中度也在进一步提升，全产业规模以上黄酒企业90家，比上年减少了8家。
　　而疫情前的2019年，黄酒行业的总销售额为173。3亿元，同比增长2。7，规模以上企业有110家。
　　虽然近年来国内黄酒企业在加速布局高端化和渠道多元化，比如会稽山也开始在纯正、纯合和兰亭等中高端品牌上发力，但在财报数据上还没有显著的改变。
　　本报摄影记者任玉明摄
　　2022年，会稽山中高档黄酒实现收入7。2亿元，同比减少了6。5；而普通黄酒及其他酒实现收入4。8亿元，同比增长了5。1。金枫酒业的中高档黄酒实现收入4。9亿元，同比增长4。3，低档为1。6亿元，同比下降了3。3。
　　区域上，两家企业也依然以苏浙沪区域为主。会稽山浙江大区收入占比达到61。8，上海占到19。9，江苏占比为8。8，国内其他区域只有8。9。金枫酒业上海收入占总收入的72。5，江苏地区占比为23。4，浙江地区占比为0。96，其他地区占比为3。2。
　　在宋书玉看来，黄酒的地域消费仍然是抑制黄酒发展的瓶颈。此外，黄酒总体价格偏低，产品的价值和价格不相称，黄酒产业还没有完全摆脱低价竞争的局面。
　　记者了解到，近两年来，国内黄酒企业大多通过产品、设计、营销、渠道、风味等创新，来取悦更多的消费者，甚至在浙江，还有黄酒厂与咖啡馆合作，推出了黄酒咖啡等跨界产品，但黄酒行业的关注度依然远低于啤酒和白酒。
　　浙江一家黄酒企业负责人曾向第一财经记者透露，目前黄酒企业的消费群体偏中老年人，老年群体的消费能力较弱，如果不能改变后期市场还会进一步萎缩。
　　财报中，金枫酒业也认为，黄酒产业整体发展趋势受宏观经济增速不足影响较大，市场需求减少，整体规模近些年逐年下降。面临需求的不振，黄酒行业龙头企业加强传统文化及跨界融合推广，营销宣传全国化效果显现。但黄酒行业的发展依然跟不上中国酒业的整体发展速度，市场全国化效果仍不明显，黄酒价值及文化底蕴与其消费市场表现仍相背离，消费区域依然局限长三角地区且呈现挤压式增长竞争态势。
　　在业内看来，影响黄酒行业发展的最大的问题是认知的转变，特别是年轻消费群体对黄酒认知不足，甚至难以和料酒区分。
　　海通证券，从目前来看，黄酒的区域特征性明显，并且存在消费认知度和消费场景的不足，以及社交属性偏弱等特点，致使黄酒的全国化推广受阻，制约了产业的发展壮大。
　　酒业专家蔡学飞也告诉第一财经记者，黄酒目前的问题是品类小众，价值感不高，也缺乏高端代表品牌与产品。此外，黄酒品类形象在公众认知中存在矮化与固化的问题，而要真正改变这一认知，行业还有很长的路要走。