前几天，不知道家人从哪里听说的，昨天晚上问我：血脂高，到底能不能吃豆腐？一听这话，当时就觉得不可思议，豆腐在日常生活中这么常见，为什么却有不能吃的说法。
　　原来有的人担心豆腐中的蛋白质含量高，从而影响血脂的稳定，甚至造成病情加重的危险。其实，这方面不用担心，针对豆腐虽然是高蛋白食物，每百克可以达到6。6g的蛋白质，适量食用是没问题的。
　　相比于豆腐，很多血脂高的人更需要在意的是这几种素食，不要被表面现象给骗了。
　　口味重的素肉：
　　素肉很多人都喜欢吃，不仅是吃素的人，还有肉食主义者也不挑剔，口感可以和吃肉相比。这种美食的原材料包括豆制品、味精、香精、多种调味品，最终形成这种仿生食品。
　　具有高蛋白、低脂肪的特点，不过因为很多商家为了满足消费者的口味，还会加入大量香精等成分，虽然本身很健康，但后面的配料表就会出卖它。
　　大家在购买时就可以仔细查看下，避免长期食用后，体重增长过快、增加慢性疾病发生危险等概率。
　　酥软的素饼：
　　在素食主义者中，素饼是非常受欢迎的，而地道的素饼在配方上也十分讲究，由少林寺大师传授，采用正宗的素酥油。虽然看起来没什么问题，但不建议大家经常吃，甚至是当主食食用。
　　据市场调查的结果，不同品牌的素饼，当中都会加入较多的白砂糖、植物油、椰子粉、花生、核桃、酥油等等，整体热量都是偏高的。对于血脂高的人群，切记要少吃，多吃真的会升高血脂。
　　口感好的人造肉：
　　尤其是其中的植物肉，主要以植物蛋白为主要原材料，主要是豆制品制作而成，品尝起来有很强烈的动物肉的口感。还有以动物细胞为原料的人造肉，可生产成本高，在市面上还没有更成熟的食物。
　　所以，大家现在见到的多是植物肉，这样的肉还建议大家少吃，不光是加工之后脂肪含量高，还有其中的钠成分，每百克也可以高达800mg左右。
　　按照食盐的换算关系，1g食盐等于400mg钠，世界卫生组织建议高血压人群食盐量要控制在5g，高血脂人群也需注意。在多方面的考量，都不建议高血脂人群经常食用人造肉，健康隐患大。

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