浓缩之精华导读：夏季恰好是吃山竹的时节，价钱也比较便宜。但如果买到一些质变了的山竹，既浪费钱，还不美味。今天就来告诉大家怎样挑选山竹，铭记这4点，包你各个新鲜的又美味，喜欢吃山竹的一定不要错过哦！
　　一、看果蒂
　　刚采收没多久的山竹，它的果蒂颜色是绿油油的，含有光泽度，上边4片叶子是进行且没有一丝皱褶的，这类能够选购，反过来假如果蒂的颜色发暗、变黄、叶子也逐渐变蔫了，就代表山竹不新鲜了，里边的肉质也不大好。
　　二、看颜色
　　新鲜的的山竹颜色偏重暗紫色，颜色越红则证实山竹的成熟情况越高，这类口味吃起来也越甜，假如你选择的山竹，表皮已经是黑紫色了，外皮也逐渐有一些皱了，这类便是放的时间太长了，最好不要买，里边的果实大部分也都是坏的了。
　　三、捏外壳
　　大伙儿在买山竹时，选择的中途能够拿手略微捏一下外壳，新鲜的的山竹捏着略微有一些软，能轻轻松松捏出一个印，等候一会儿就能恢复了，随后垫垫净重，较为沉的就能够下手，反过来假如捏没动山竹，机壳特别硬，净重也非常轻，这类山竹就不要买了。
　　四、看底端花瓣
　　最终便是看山竹底端的花瓣，吃过山竹的好朋友，都知道山竹底端有一个花瓣，许多人不知道是有什么作用，实际上这是用于鉴别公和母的。
　　有经验的种植户曾经说过，买山竹铭记5公6母，意思就是花瓣为5个的，便是公山竹，花瓣为6个的便是母山竹。
　　我们要选择母的6瓣的，吃起来口味更强。而且这当中的花瓣，还代表里边几个果实，因而大伙儿在买的情况下，一定要挑花瓣多的，越多里边的果实越圆润，口味也越甘甜，皮还薄。
　　铭记之上这4点，就能挑选到使你令人满意的山竹啦，你学会了吗？
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