小寒三件宝，赛过神仙老三宝究竟是啥？

　　今天是腊月初三是小寒节气，过小寒节气正处于二九和三九之间，也是一年中最冷的期间，大家一定要做好相应的保暖工作。
　　做好保暖不仅是要穿暖，更是要吃好。老话说小寒三件宝，赛过神仙老，那么小寒三件宝到底是什么呢？又有哪些讲究？
　　小寒第一宝：粥
　　小寒过后快要迎来传统民间节日：腊八节。腊八节本是佛教节日，后经历代演变，逐渐成为家喻户晓的民间节日。腊八这天，各寺庙会用香谷和果实等煮粥供佛，名为腊八粥。传说喝了这种粥以后，就可以得到佛祖的保佑，因此，腊八粥也叫福寿粥、福德粥、佛粥。在小寒节气喝粥也是为了顺应气候变化，不过不同朋友身体情况不同，喝的粥也有讲究。
　　容易胃堵胀气的朋友，煮粥要少放豆子。因为有些豆子不易消化，且容易产气。所以如果身体虚弱、消化不良，有胃堵、胀气等情况，粥里要少放或不放黄豆、黑豆、绿豆等食材。芸豆、红小豆、鹰嘴豆倒是可以适量食用，但比例不应超过三分之一。
　　肠道敏感的朋友，加点粘稠杂粮。肠道敏感的朋友，吃点冷的食物就会拉肚子，那么粥里就可以加一些糯米、大黄米、粘高粱、山药、莲子等，它们煮后粘稠温糯，对肠胃刺激小很多。
　　小寒第二宝：牛肉
　　冬天里吃些牛肉身上会变得暖和起来，这是食物的热效应起了作用，牛肉因为其蛋白质丰富，所以热效应也很强。不过，对于减肥的朋友来说，你知道牛身上哪个部位的肉脂肪更低、蛋白质更高吗？
　　肩肉、胸肉、腹肉高脂肪高热量，怕胖的朋友可能要忍痛割爱了。牛肩肉、胸肉、腹肉这三个部位，每100克的热量都在332大卡左右，脂肪含量在30克左右，虽然口感可能更好，但的确不适合减肥的朋友过多食用。
　　臀肉、腱子肉、里脊肉，高蛋白低脂肪、低热量，健身增肌的首选。牛臀肉、腱子肉、里脊肉这三个部位，每100克的热量仅有100大卡左右，脂肪含量只有1克左右，而蛋白质为20克以上，是减肥、增肌的好食材。
　　小寒第三宝：羊肉
　　一到冬天，不少朋友都喜欢到市场上买些羊肉，回家煮汤喝，一家人围坐一锅羊肉汤前暖身解馋。不过，羊肉汤虽然好喝好却容易上火，该如何避免呢？
　　在现代医学和营养学中其实并没有上火的概念，而食用羊肉出现的燥热、干渴、皮疹等情况也都可以通过科学解释。
　　中国互联网联合辟谣平台专家委员会成员阮光锋曾公开表示，羊肉和牛肉一样，蛋白质含量较高，食物热效应也比较大并且在消化的过程中，会动用体内大量的水分，从而出现干渴燥热的情况。
　　要想解决类似不适，要注意饮食均衡，不要只吃羊肉，主食、蔬菜也需要吃，并且适当多喝水就可以缓解。
　　而有些朋友吃羊肉后可能会出现皮疹，这有可能是羊肉过敏，应多多观察身体反应，做好饮食记录。如果确认是对羊肉过敏，就应该远离过敏源，尽量避免吃羊肉。