满满当当的花椒 与红得极具视觉冲击的辣椒 所成就的麻辣口感 是大多数人对川菜的印象 天府旅游美食资阳苌弘鲶鱼 但爱吃川菜的人一定知道 多元的调料所构建出的百味 才是川菜的精髓 一菜一格，百菜百味 天府旅游美食绵阳太白鸡 我们不挑食材，点石成金 用调味赋予食材新的生命 最终铸建出这最接地气 影响力也十分广泛的菜系 天府旅游美食德阳糯米咸鹅蛋 是的 我们爱吃麻辣 但也不止麻辣 咸、甜、酸、苦、鲜 我们面面俱到 造就出24个味型 如鱼香、荔枝、咸鲜等 天府旅游美食巴中江口青鳙豆花鱼 而今天，来说说甜 世人皆知江浙一带嗜甜 却不知四川也爱甜 在辣椒还没风靡四川时 糖就已经是我们的必需品了 三国时期 魏文帝曹丕在《与朝臣诏》中提到 新城孟太守道：蜀猪肫鸡鹜（w）味皆澹 故蜀人作食，喜著饴蜜，以助味也 意思是说蜀人嫌鸡肉猪肉味道寡淡 所以喜欢放糖来提味 除此之外 蜀人爱吃甜也能从眉山大文豪 兼大美食家苏东坡身上窥探出一二 陆游曾在《老学庵笔记》中提到 豆腐、面筋、牛乳之类 皆渍蜜食之，客多不能下箸 惟东坡性亦酷嗜蜜，能与之共饱 什么菜都要蘸蜜吃 大家都觉得有点困难 只有苏东坡 大快朵颐，好不自在 直到看似麻辣的鲜红 才是四川底色的今天 我们也仍然爱吃甜 即使是麻辣菜型 也绝少不了糖的身影 虽然每一个四川人 一生都在致力于告诉所有人 川菜绝不仅仅只是麻辣 但刻板印象的枷锁 似乎至今仍然套在四川的身上 眼见为实，耳听为虚 这个春天，我们向你发出邀请 快来四川 让它给你一点甜头 宫保鸡丁 在跟着天舟二号驶向太空之前 因为登上过国宴 所以网友们给宫保鸡丁这道菜取得外号 还是国菜 而在这之后 宫保鸡丁的外号就变成了宇宙名菜 这道菜 是川菜中荔枝味型的代表 鸡肉的细滑软嫩 花生的酥香脆爽 与酸甜料汁的完美中和 让它成为了名副其实的米饭杀手 甜烧白 纵观全川坝坝宴 一定会出现的菜品 就是这道甜烧白 它色泽红润，香气突出 一口下去鲜甜四溢 层次感丰富，却又不腻口 在大小均匀的猪肉片中间 塞上香甜的豆沙 再搭配调制好的红糖料 与软糯的糯米 甜烧白就制作完成了 而它的制作技艺也被列为 四川省非物质文化遗产代表性项目 糖粘羊尾 虽菜名中含羊尾两字 但这道菜却是用猪肥膘肉做成 只因成品形似羊尾 才得名于此 将煮熟去皮的猪肉 混入蛋和豆粉构成的蛋糊 再油炸至金黄、定型 最后均匀浇上白糖熬制的糖液 糖粘羊尾便做好了 它外酥内嫩，肥而不腻 色泽金黄，十分诱人食欲 甜皮鸭 在四川，甜皮鸭的做法 类似于清朝御膳工艺之中的油烫鸭 比如入选了天府旅游美食的乐山甜皮鸭 它色泽棕红，皮酥味甜 独特的工艺 使得鸭肉的香气被牢牢锁住 一口下去，多种滋味迸发 让人唇齿留香，回味无穷 银耳鸽蛋糊 这道菜的做法非常简单 但也因此有着更单纯的滋味 鸽蛋、银耳、核桃仁 再加荸荠粉、白砂糖 就能成就这一碗 香甜粘嫩营养丰富的美味 东坡肉 东坡肉相传为苏东坡所制 而目前能查到有关东坡肉菜名的最早文献 是1909年的《成都通览》 里面曾三次提到东坡肉 可见其制法在当时就已经成型 但没有详细菜谱 直到上世纪二十年代 才出现详细菜谱 并一步步演化至今 但无论怎么改良或是变化 冰糖都是做东坡肉不可缺少的调料 而甜也是这道菜里 绝对不能缺失的味道 醉八仙 醉八仙是川菜中 历史非常悠久的传统甜菜 所谓八仙就是八种果料 而醉八仙的做法 便是这八种果料搭配醪糟制作而成 成品醇香味甜，色彩美观 甜脆柔糯，清新爽口 既有如蜜般的好滋味 也不缺浓郁的酒香味 是冬末初春的时令佳肴 八宝锅蒸 这道菜在川内其实并不流行 因为不仅配料多 对制作技艺要求也非常高 但各类蜜饯搭配大米粉和白糖 所造就的滋味 吃过人绝对不会忘记 锅巴肉片 锅巴肉片是以猪里脊肉、大米锅巴 玉兰片、水发冬菇、豌豆苗等 为原料制作而成 其形式别致，糖醋香味浓郁 肉片滑嫩，锅巴酥脆 各类小吃 从川菜馆中走出 接下来让我们深入大街小巷 看四川人如何用甜 在小吃上玩出花样 糖油果子 甜水面 钟水饺 八宝油糕 三大炮 红糖糍粑 红糖冰粉 红糖凉糕 赖汤圆 蛋烘糕 甜锅盔 白糖蒸馍 甜城白糖糕 银耳莲子羹 内江蜜饯 川人将对生活的热爱 浓缩成拥有24味型的川菜 而这之中 缺少甜就失去灵魂的味型 多达15种 像鱼香肉丝若是尝不到甜 那便只是一盘肉丝 甜战已打响 我们在四川等你来寻甜 END 部分图片素材来源：川味文化、中国川菜、中国烹饪杂志，图片版权归原作者所有； 花开天府安逸四川游蜀道登雄关，春意渐浓访剑阁 寻味四川兔兔那么可爱，当然这样才好吃 走进天府旅游名村邂逅漫山樱花，探访诗画般的世外村落 四川春天使用说明，唤醒你的五官共赴春日盛宴！ 迎大运游四川不如乘风入云间，看遍锦绣春色
会不会打扮第一眼就能判断，看完日本博主的穿搭，你就明白了所有的美都是蓄谋已久，哪有那么多的天生丽质，只不过都是在用心经营而已。这句话道出了打扮的真谛。我们在大街上看到一些穿着优雅且时髦的女性，那些都是她们打扮了很长时间，专门展现出来……梅德维德夫家有贤妻，助夫一半在蒂姆、梅德韦德夫、兹维列夫、西西帕斯等四小巨头中，梅德韦德夫常被调侃为英年早婚。今天是梅德韦德夫26岁生日，他与妻子达莉亚已结婚4个年头，步入了婚姻生活稳定期，而另外三……破案了！郭艾伦正式摊牌王哲林，这朋友关系是真的没法做了破案了！郭艾伦正式摊牌王哲林，这朋友关系是真的没法做了CBA第三阶段的比赛已经开始了2轮，而如今辽宁男篮虽然2连败，但是都是在情理之中的事情，因为大家都知道，辽宁男篮的郭……眼干，迎风流泪，泪液黏，花眼是怎么回事？眼干迎风流泪泪液粘应该是眼表的炎症以及干眼造成的，需要到医院做检查，然后根据检查结果滴用不同的消炎眼药水以及人工泪液来治疗。可以辅以清肝解郁，养血明目的中草药治疗：葛根、菊花、……调查发现儿童青少年营养不良，会导致身高少长20厘米，如何避免文菁妈2019年的一项全球调查发现，荷兰19岁男孩的平均身高为183。8厘米，是世界上最高的，而东帝汶19岁男孩的平均身高仅为160。1厘米，是世界上最矮的。也就是……冰雪之名上篇完美收官下篇开启奥运征程封面新闻记者刘可欣北京冬奥会在如火如荼地进行，一档以中国和冬奥的四十年为主题、讲述三代冰雪运动员的坚守和拼搏的电视剧也应时播放。2月15日，电视剧上篇《冰雪情缘》将正式收……场上散步！于大宝登上热搜，目睹队友1V4被断球，摊手抱怨不反北京时间3月25日，国足11战平沙特，全队表现都可圈可点，但于大宝被骂上热搜。此役，于大宝替补登场，不存在体能问题。但是国足反击，于大宝似乎不会踢前锋了，队友拿球，他不前插。队……奥运冠军吕小军晒合照！爱妻肤白貌美气质佳，两女儿小眼睛像爸爸近日，中国举重冠军吕小军在自己的社交媒体上晒出了一家人的合照，他和妻子拥有两个可爱的女儿，而身为女儿奴的他经常会晒出女儿的照片，并且和粉丝们进行分享。在冬奥会期间，吕小军并没有……新耳机开箱配色忒大胆，外观很吸睛，是否表里如一呢？最近新入手了一款配色很别致的降噪耳机，使用了大概有两周时间了，来跟大家分享一下体验心得。这次分享仅仅是我个人的一些主观感受，希望能给小伙伴们在选择耳机时提供一些参考。这是……4000多的骁龙778G值得买吗？华为nova11Ultra4月17日下午发布的nova11系列引发了不少的讨论，特别是三款机型中的nova11Ultra，就只有12GB512GB规格可选，目前官方售价4449元，被很多人称之为华为P6……键盘鼠标新搭配，不仅有个性，电竞更高效无论是台式机还是笔记本，对我来说，我都喜欢搭配一款无线键盘和鼠标。有一款顺手的无线键、鼠，无疑能带来更为高效的游戏或者办公。本着性价比高的原则，再加上之前一直用的雷柏系列，这次……吴忠至银川城际公交5号线开通试运行来源：【中国交通新闻网】为让更多的老百姓享受到政府的惠民政策，在宁夏交通运输厅、吴忠市政府、吴忠市交通运输局的大力支持下，1月6日，吴忠至银川城际公交5号线开通试运行，全……