今天我们来学习如何制作：健夏汤。这是最近学到的小儿养生汤，有兴趣的朋友可以试一下。白扁豆：性微温，味甘，可健脾化湿、和中消暑。土茯苓：性平，味甘、淡，可除湿、解毒、通利关节。木棉花：性凉，味甘、淡，可清热、利湿、解毒、止血。麦冬：性微寒，味甘、微苦，可养阴生津、润肺清心。莲子：性平，味甘、涩，可补脾止泻、益肾涩精、养心安神。陈皮：性温，味苦、辛，可理气健脾、燥湿化痰。瘦肉：性平，味甘、咸，可补肾养血、滋阴润燥。综上，此汤具有健脾和中、利湿解毒、益肾涩精、养心安神、养阴生津、润肺清心、清热消暑等功效，适合体虚易病、胃强脾弱、口舌生疮、口气大者，可用于预防手足口病、疱疹性咽峡炎。
　　材料：
　　白扁豆（15g，炒）、土茯苓（12g）、木棉花（10g）、麦冬（8g）、莲子（8g，去芯）、陈皮（2g）、瘦肉（适量，切片）。
　　煮法：
　　上述材料洗净。首先，瘦肉加水适量，煮开5分钟，去血沫、捞起，备用。接着在汤锅中，加入处理好的瘦肉、白扁豆、土茯苓、木棉花、麦冬、莲子、陈皮，与水同煮，大火煮沸，调至文火，煮约12小时，汤成，加少许盐、搅匀，稍放凉即可食用。
　　功效：
　　健脾和中、利湿解毒、益肾涩精、养心安神、养阴生津、润肺清心、清热消暑等。
　　注意：
　　1、此汤为12人份；
　　2、1岁以上辨证适用；
　　3、忌食生冷；
　　4、汤虽味好，适量为佳。
　　以上仅供参考，如有明显不适，请到当地医院就诊。

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