煮玉米，别再只会加清水！多加这2样，鲜嫩多汁，香甜可口

　　这两天在菜市场买菜的时候，看到好多玉米，没忍住买上几根回家煮着吃，很是香甜！
　　很多人都喜欢吃外面叫卖的玉米，因为那个玉米很甜，很嫩，家里煮的没有那么好吃，那是煮的方式不一样。
　　玉米怎么煮才好吃？
　　1、不要将玉米的表皮全部剥掉，要留24层玉米皮，这样可以保留玉米的水分，口感更加嫩；
　　2、玉米须的营养成分也比较好，可以药食两用，所以可以放在水里面一起煮，对咱们的身体也是不错的；
　　3、玉米一定要冷水下锅，这样玉米口感比较鲜嫩；
　　4、煮的时候，需要用中大火煮15分钟，不要太长时间，这样玉米不会失去水分太多。
　　注意：煮玉米的时候咱们不一定要掰光叶子，往里面加点盐也是不错的，这样可以增加玉米的甜度；小苏打可以让玉米的营养煮出来。
　　玉米水煮是最原汁原味的，但是还有很多其他好吃的方式，下面就推荐几种玉米好吃的做法：
　　一、牙签玉米粒
　　准备食材：玉米、孜然粉、椒盐、油
　　制作方式：
　　1、玉米将外面的表皮剥去一点，然后清洗干净，冷水下锅将玉米煮熟；
　　2、煮熟的玉米将头和尾切掉一点点，然后掰断，切成两段；
　　3、再将玉米竖着切开，用牙签戳在玉米粒上面，将玉米粒串好后掰下来；
　　4、锅中倒入适量的油，油热将玉米粒放在上面炸至金黄；
　　5、最后倒出锅里面的油，倒入适量的孜然粉和椒盐，翻拌均匀就可以出锅了。
　　二、咸蛋黄玉米粒
　　准备食材：咸蛋黄、玉米
　　制作方式：
　　1、玉米清洗干净，沥干表面的水分，然后将玉米粒掰下来，拌上淀粉用油炸一下；
　　2、将咸蛋黄和蛋白分开，将蛋黄压碎；
　　3、起锅时烧油，油热将咸蛋黄放入进去炒至冒小泡泡；
　　4、然后倒入适量的玉米粒，加入适量的盐，继续翻炒，玉米熟了就可以出锅了。
　　三、玉米粑粑
　　准备食材：玉米、白糖、糯米粉
　　制作方式：
　　1、将玉米的表皮剥去，清理干净玉米的表面，玉米须可以留着泡茶喝，营养丰富；
　　2、用刨丝器将玉米刨成小颗粒，也可以将玉米粒剥下来，切成碎末；
　　3、往玉米碎里面加入适量白糖和糯米粉，搅拌均匀，渐渐地玉米浆就会出来，变成面糊状；
　　4、用手抓一块面糊糊，搓成扁圆形备用；
　　5、锅中加入适量的水，水开将玉米粑粑上锅蒸，做得厚就多蒸制一会儿，薄就可以少蒸一会儿；
　　6、只要大火蒸10分钟即可。
　　四、玉米菜团
　　准备食材：小白菜、玉米面、香菇、胡萝卜、木耳、盐、香油
　　制作方式：
　　1、将晒干的玉米研磨成玉米面，这样口感比较香；
　　2、香菇清洗干净去蒂；胡萝卜去皮，先切成片；还有蔬菜清洗干净；
　　3、锅中加入适量的水，水开将所有的蔬菜放入锅中焯一下水，捞出沥干水分，切成碎末；
　　4、将所有的蔬菜末混合均匀，加入适量的盐、生抽、糖和蚝油，最后淋入一点香油搅拌均匀，搓成圆形；
　　5、最后将蔬菜团子，放在玉米面里面滚上几圈，粘上玉米粉；
　　6、上锅蒸就可以吃了。