还在看大众评价吃饭吗？

　　为什么我们一边鄙夷大众点评，却一边离不开它？
　　大众点评？不，是大众差评
　　大众点评的使用还是我一朋友强烈推荐的，她当初靠这个点评，刷了不少店铺的美食，避坑，不踩雷不说，还让她找到不少当地老店美食。之后她就强烈推荐周边的好友出门旅游一定要下载这个软件，既能经济实惠，又能找到美食。记得那会大众点评还是一个独立的第三方消费点评网站，评分可靠，花哨很少，没有专做美食大V的。评论里的言语，也没有那么多华丽吸引人的辞藻描述，没有滤镜摆拍的图片，都是随手评论的真实。正是凭借这一点，它获得了大家的信任。但不知道从什么时候开始，大众点评里的巨好吃美食，变成到店之后平平无奇甚至难以下咽的食物。
　　关于美食的评价的打分方式让人不得不联想到现在的美食荒漠城市评选。
　　在讨论美食荒漠的问题的时候，讨论的是本地能吃的食物还是本地可吃到的食物。比如杭州的大众点评榜单打开，榜上看到的不是私房菜馆就是创意菜酒楼，随意点进去看评价，精选评价一定是图文并茂，百字以上，从环境到服务到菜品，几乎都能夸一遍，特别是视频拍摄的，点赞还特别多。
　　我身边的同事和朋友，几乎都在下载大众点评，当问到他们吃饭参不参考软件上的评价，他们几乎都是人间清醒的回复，先看差评再决定。
　　但是完全看差评也不太准确。评价往往是由多方面构成，就餐环境，工作人员服务态度，菜品口味。有时候菜品差强人意，但服务态度极好，差评就不大会给，只会委婉表示菜品需要升级。如果遇到服务态度不好，菜品一般的，那毫无疑问会得到差评。海底捞就是以服务出名，海底捞的火锅很好吃吗？强烈推荐我下载大众那个朋友，她第一次去海底捞就被服务震惊到，一路恭迎她进店，落座后给小零食，吃累了还可以美甲，饭后还送水果，工作人员还能帮忙下火锅。一次好感后，她就到处在朋友圈子里宣扬这家店的服务态度，用信誉推荐一定要去海底捞吃顿饭。
　　前段时间，我在一家新开的川菜馆吃饭，和朋友在点菜期间，就听到隔壁桌的人在和服务员沟通自己是平台v8，美食博主，有多少粉丝，有多少关注度，可以为店宣传，拍摄视频。这家川菜馆口味还是可以的，该麻该辣都没少，就是没有评价里写的那么的夸张。隔壁桌的，光拍照就拍了很久，照我朋友的吐槽，川菜不热着吃，凉了还能好吃吗？一下子上那么多菜，能吃完才奇怪。
　　大众点评还能不能信任呢？作为商家也很无奈，不积极点，评分上不去，就没人来吃饭。有个开店的朋友抱怨过，运营大众点评已成为餐饮商家非做不可之事。通过优惠、赠送礼物、返现贿赂食客好评，不这样做，店铺的客流就起来得很慢，特别不是处在热门商业区的铺子，更要这么做。朋友新店刚开业那会，就有不少自称美食营销号的人员，上门询问合作，一开始朋友没有同意，之后三天两头就有几个上门沟通流量利弊。没过多久，为了生意也开始合作。
　　看大众吃饭评价不靠谱，那其他平台呢？只要是专业运营的美食号，赚钱才是生活的第一要义，评价和探店视频堆积下的美食，好不好吃真的是看个人自己评断，不是一人评价什么就是什么。我朋友爱喝砂锅粥，不爱吃煲仔饭，喜欢干炒牛河，不喜欢蒸肠粉。喜好有区分，可不能一句话就一杆子打死，正好这家粤菜馆师傅干炒牛河没做好，没有砂锅粥，就评判这家店不好吃，内在原因就是因为这家店没有我喜欢吃的。