来源:【海报新闻】 海报评论员朱延鲁 淄博烧烤的火爆一直延续,热度不减。在淄博,烧烤店一座难求已成常态。有网友调侃,这座车牌号以鲁C开头的城市,如今真正站在了烧烤界的‘C位’。 众所周知,烧烤几乎是每座城市的标配,一直以来,不少城市也曾打出甚至打响过烧烤牌,但像淄博烧烤这样火爆出圈的,实属少见。 淄博烧烤成为了现象级IP,成了淄博这座城市一张响当当的名片,看似偶然,实则不然。任何一个现象级IP都有其成为必然的底层逻辑,淄博烧烤也不例外。 淄博烧烤的火,是对其实力最有说服力的检验。作为食材,能够抓住食用者的味蕾,是淄博烧烤能够获得认可、逐渐走红的第一步,也是最关键的一步。与其他烧烤不同,淄博烧烤的小火炉现烤肉串,保留住了肉的香气;小饼卷烤肉,配上蘸料和各种蔬菜,又让其具有丰富的层次感。既能做到与众不同,又能确保别有滋味,这样的淄博烧烤,有实力,有颜值,不火都难! 淄博烧烤的火,是疫情防控进入新阶段,老百姓追求美好生活需求集中释放的一个缩影。三年抗疫,因为疫情防控的需要,老百姓特别是年轻人约三五好友一起练地摊撸个串的机会明显减少。疫情防控进入新阶段,城市烟火气回归,来一场说走就走的烧烤之旅,自然会在年轻群体中产生共鸣。从一个人到一群人,一波又一波大学生乘坐高铁来到淄博,品尝淄博烧烤的同时,也让淄博烧烤这把火越烧越旺。 淄博烧烤的火,是大流量释放出大能量的样本。酒香也怕巷子深,淄博烧烤从走红到出圈,流量是最大的推动力。从顶流互联网种草,到自媒体跟进传播;从官方媒体报道关注,到话题热度持续攀升,再到一众网友在朋友圈晒图点赞。每一次传播都是对淄博烧烤的又一次引流。淄博烧烤持续火爆,成为现象级IP,是大流量释放大能量的生动诠释。 淄博烧烤的火,让当地政府的担当作为看得见。淄博烧烤走红网络,当地政府迅速反应,出台了一系列政策措施,打出了一套套组合拳,确保全国游客来到淄博吃得放心、玩得开心、走得舒心。从发布烧烤地图,到开通烧烤公交;从举办烧烤节,到策划烧烤主题的文旅活动,淄博稳稳地接住了这波流量为城市发展带来的无限机遇。顺势而为,乘势而上,抓住机遇,果断出击,这样的应对方式堪称满分,这就是当地政府看得见的担当作为。 一支串带火一座城,淄博烧烤这把火还在继续,探寻淄博烧烤火爆出圈背后的奥秘,是为了知其所以然,更是为了解锁大流量形成的密码,打造更多现象级IP,让网红能够长红,让流量变为留量,从而为城市发展赋能,为新时代社会主义现代化强省建设添彩。 本文来自【海报新闻】,仅代表作者观点。全国党媒信息公共平台提供信息发布传播服务。 ID:jrtt