除夕年夜饭，把这4道菜端上桌，鲜香美味滋味足，下酒下饭都合适

　　北方小年南方小年都已经度过了，现在也马上就要过年了。这时候每个地方都是非常的热闹，大家都在准备年货准备过年。
　　每年到了这个时候，很多外地求学或者上班的人都陆陆续续的时候回家了。这时候的大街上也早就开始张灯结彩，各种年货的摊子随处可见，逛街的人也是络绎不绝。
　　眼看着离除夕也就不到一周的时间了，很多人都已经开始早早的准备年夜饭了，这可是一年之中最重要的一顿饭，所以自然也是十分的重视。
　　我们在准备年夜饭的时候一定要注意，年夜饭上这四道菜必须有，吃了来年才能发大财。
　　第一道菜：蚝油生菜
　　生菜不管是生吃还是炒着吃都是非常美味的一种选择。中国人在吃年夜饭的时候，总喜欢讨一些好彩头，又因为生菜本来就有着生菜的意思，象征着是生财有道，所以生菜在年夜饭的饭桌上自然也是少不了的。
　　这其中最简单最好吃的做法就是蚝油生菜，将生菜稍微焯一下水，然后再用调好的料汁浇到焯好的生菜上面，这样一道美味的蚝油生菜就可以上桌了。
　　第二道：白灼大虾
　　大虾也是年夜饭上面少不了的一道菜，老人小孩都十分的爱吃。
　　因为虾肉长得一节一节的，我们给它赋予了一个节节高升的寓意，所以过年的时候饭桌上经常有虾的身影出现。
　　白灼大虾就是非常常见的一种做法，这样做出来的虾可以感受到虾肉本来清爽Q弹的口感，让人越吃越想吃。
　　第三道：八宝饭
　　八宝饭本来在各种喜庆的酒席上非常的常见，这是因为它象征着团团圆圆，甜蜜美满。而且因为它的形状比较像一个聚宝盆，所以这也承载着一些美好的愿望。
　　八宝饭一般都是用糯米和各种干果做的，吃起来也是甜甜蜜蜜，而且放到桌子上也是十分的诱人好看。
　　第四道：红烧鱼
　　年夜饭的桌子上肯定少不了的那就是鱼了，因为鱼的寓意非常好，象征着年年有余，所以自然也是不会缺席。
　　鱼肉本身就是营养价值很高，吃起来味道还不错的一种食材。最常见的说法一般就是红烧，我们在做这道菜的时候一定要注意给鱼肉做好去腥，这样的鱼肉肉质吃起来才更加的细嫩美味。
　　除了这些菜，还有很多凉菜和汤都是必不可少的，毕竟年夜饭吃起来也要荤素搭配，不能全是大鱼大肉，这样吃起来也很容易就会变腻。这个时候除了这些菜，还有一个重头戏就是一定要喝酒。过年讲究的就是一个热闹的氛围，这个时候我们为了高兴和热闹，很多人都会喝点酒。
　　一款好的白酒，会让来你家的亲戚朋友都十分的赞赏你，这个时候我们就要精心准备了。我今年过年的时候就准备了一款名叫国康1935的酱香酒，准备到时候招待客人和送礼。
　　为什么选择国康1935年？因为这几年人们送礼都越来越看中档次了，酱香酒就是一个非常不错的选择，现在很多人都已经开始喝酱香酒了。这款国康1935自身的品质十分的过硬，也因此受到了很多老酒友的欢迎。
　　从原料开始，国康1935就十分的用心，精选当地的优质红缨子高粱，辅助美酒河赤水河的河水，历时365天才酿造出这款酒。
　　这还远远达不到出厂的标准，国康酒厂选择继续将成酒窖藏5年，这样会让酒质更加的稳定，而且在出厂之前还会选择用10年的老酒进行最后一步的盘钩，这样会让国康1935有股老酒的味道。
　　虽然酒质如此的优秀，但是价格却一直没有涨过，哪怕现在在过年，也是一直坚持没有涨价，一直坚持建厂的初衷，那就是打造老百姓可以喝得起的平价好酒。
　　好了，今天的文章离除夕不到一周了，年夜饭上这四道菜必须有，吃了来年才能发大财就到这里了，有什么问题欢迎大家一块讨论分享。