日前，瑞幸咖啡（OTC：LKNCY）公布2022年第四季度及全年财报。财报显示，瑞幸咖啡第四季度总净收入为36。95亿元人民币，同比增长51。9；2022财年总净收入为132。93亿元人民币，同比增长66。9。作为被寄予厚望的国产咖啡连锁品牌，瑞幸在经历纳斯达克退市的重大风波后的第二年，也是该品牌成立的第四年，收入规模首次突破百亿，全年整体营业利润首次扭亏为盈。
　　其实，瑞幸咖啡的死里逃生，也无声地说明着，咖啡这一饮料品类在国内的市场培育已经进入了新的阶段。
　　走在网红长沙的街头巷尾，很容易见到开在身边的独立咖啡馆。近两年，数量也如雨后春笋般地急速增加。天眼查数据显示，截至3月13日，湖南省内成立1年内，以咖啡为注册名的公司有1422家。这其中，仅长沙就占有481家。
　　同时，来自国内产区与非洲产区的咖啡豆在市场上的竞争也愈演愈烈。一面是云南咖啡豆正在成为更多年轻人的选择，另一面是传统优等生非洲咖啡豆集结来湘
　　咖啡，这种原本在国内市场相对小众的饮品，已经逐渐走进湖南人的日常生活。手中的咖啡杯成了不少年轻人的每日必须。而眼下，一片走热之下，或许我们需要思考的是，咖啡市场培育不断成熟，这一带有西方标签的饮品未来如何继续做大？它的春天已经到来了吗？

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