甲流感染高峰期，食养来帮忙！国家卫健委权威推荐（下）

　　感染甲流后
　　该怎么调理？中国卫健委以药食同源理论为依据根据食物属性和患者在感染期和康复期的常见临床症状在合理膳食的基础上针对性给出食养建议
　　不妨试试
　　甲流感染期食养建议
　　全身乏力、肌肉酸痛
　　流行性感冒（简称流感）是由流感病毒引起的一种急性呼吸道传染病，春冬季节高发，传播迅速，发病率高，流行期短，易引起暴发流行或大流行。其中甲型流感病毒为人类流感主要的病原体，易发生变异，引起大流行。人体感染甲流后主要表现为流感样症状，包括鼻塞、流涕、咳嗽、发热、头痛、腹泻以及肌肉酸痛等。中医、临床等专家，以药食同源理论为依据，根据食物属性和患者在感染期和康复期的常见临床症状，在合理膳食的基础上，针对性给出食养建议。另，近期流行的诺如病毒感染导致的腹泻、恶心、呕吐、肌肉酸痛等症状与甲流部分症状类似，同症状的食养方亦可参用于诺如病毒所致的感染。
　　壹
　　全身乏力
　　（诺如病毒感染同症状者）
　　01hr葛粉羹
　　配方：葛根粉15克，菊花6克，淡豆豉12克，生姜9克，葱丝9克，精盐适量。制法：姜、淡豆豉、菊花放入清水中小火煮20分钟，去渣取汁，大火烧沸，加入葛根粉调成茨汁，加盐调味，撒上葱丝即可。服用方法：趁热服用。功能：解热除烦，生津止渴。适用于：全身乏力，头痛，咽干口渴。
　　02hr西洋参煲瘦猪肉
　　配方：猪瘦肉200克，西洋参6克，生姜24片盐适量。制法：将上述原料洗净，猪瘦肉切块备用；上述食材一起放入纯盅，加入适量清水，炖约2小时，放入少许盐调味即可。服用方法：喝汤、吃肉。功能：补气养阴生津。适用于：气阴两虚而疲倦乏力，口干咽干等。
　　03hr茯苓粥
　　配方：黄花30克，山药30克（干），茯梦15克，粳米50克，大惠10克，红糖适量。制法：将黄芪、茯梦洗净并放入锅中，加入适量水，大火煮开，放入粳米、山药、红惠煮至粘稠。最后放入适量的红糖，糖溶化后即可食用。功能：心肺气虚。适用于：气虚体质偏于心肺气虚。
　　04hr黄芪焗土鸡
　　配方：土鸡1只（约1250克），黄芪20克，八角3颗，茴香，构杞，红惠6颗，姜片，蒜粒，料酒，淀粉少许，洋穗，长葱段，煲仔酱适量。制法：上述原料放入锅中，放入适量清水，煎煮约30分钟即可。功能：益气升阳、因表止汗。适用于：适用于脾胃虚弱、易反复感冒、疲倦乏力。
　　05hr益气健脾粥
　　配方：山药20克，党参10克，绿豆20克，山楂10克，乌梅10克，莲子20克，白扁豆10克，粳米60克。制法：将山药、党参、绿豆、山楂、乌梅、莲子洗净入砂锅，加适量冷水漫泡30分钟；粳米淘洗干净，放入砂锅内，加水适量，用大火烧沸，用小火熬煮至熟即成。服用方法：代餐食。功能：益气升阳、因表止汗。适用于：适用于牌胃虚弱、易反复感冒、废倦乏力。
　　贰
　　肌肉酸痛
　　（诺如病毒感染同症状者）
　　01hr姜枣苏叶饮
　　配方：紫苏叶10克，生菱1520克，红枣（去核）34枚，红糖适量。制法：上述原料放入锅中，放入适量清水，煎煮约15分钟即可。服用方法：趁热代茶饮。功能：发汗解表散寒。适用于：肌肉酸痛伴有怕风、怕冷等。02
　　豆豉二白汤
　　配方：淡豆豉10克，葱白15克，白萝卜100克。制法：上述原料放入锅中，放入适量清水，煎煮约15分钟即可。服用方法：代茶饮。功能：解表，发汗，散寒。适用于：鼻塞流清涕，头痛，肌肉酸痛者。
　　03hr葱白大米粥
　　配方：大米（糙米为佳）或小米50克，带须鲜葱头（到葱白部分）78根，生姜5片，陈醋适量。制法：先将水煮开后加入大米或小米、生姜煮30分钟，然后加入葱白，煮至米熟烂，最后加入陈醋510毫升调味起锅。服用方法：趁热服用。功能：解表散寒，益气和中。适用于：全身酸痛。
　　04hr葛根煲猪排
　　配方：猪排骨450克，葛根15克，山药（鲜品）100克，茯苓15克，生姜35片，精盐适量。制法：将上述原料洗净，猪排骨切块，掉水备用上述食材一起放入锅中，加八量清水，大火素沸后改为小队煲1小时，放入适量精盐调味即可。服用方法：喝汤、吃肉。功能：解肌祛湿撒寒。
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　　浙江老年报综合健康中国、国家卫生健康委食品司和宣传司编辑赵培希